أنواع حشوات الفطائر المختلفة

أنواع حشوات الفطائر

توجد مجموعة متنوعة من الحشوات التي يمكن استخدامها في تحضير الفطائر، وهنا بعض الاقتراحات:

حشوة الجبن والثوم

المكونات

• عجينة فطير جاهزة.
• ربع كوب من جبن بارميزان.
• قطع صغيرة من جبن شيدر.
• ثلاث ملاعق من الزبدة.
• ملعقتان من الريحان المجفف.
• فص كبير من الثوم المهروس.

طريقة التحضير

1. قم بتسخين الفرن على درجة حرارة 190 مئوية.
2. اقطع العجينة إلى كرات صغيرة متساوية الحجم.
3. سخن الزبدة والثوم على نار هادئة حتى تذوب الزبدة.
4. امزج معهما الريحان، وجبن بارميزان.
5. افرد كل كرة من العجين وضع فيها قطعة من جبن الشيدر.
6. أضف خليط الريحان والمكونات الأخرى فوق الجبن.
7. ضع الفطائر في صينية مدهونة بالزيت، ثم أدخلها إلى الفرن لمدة 15 دقيقة حتى تنضج وتتحمر.

حشوة الخضار والسجق

المكونات

• عجينة فطير جاهزة.
• نصف كيلو من السجق.
• رشة من الملح.
• رشة من الفلفل الأسود.
• نصف كوب من الفلفل بألوان متنوعة.
• طماطم مقطعة (خالٍ من البذور).
• كوب من البصل المفروم.
• كوبان من جبن الشيدر المقطع.

طريقة التحضير

1. قم بتسخين الفرن إلى 190 درجة مئوية.
2. اقلي السجق وقطعه إلى قطع صغيرة.
3. اخلط السجق مع البصل، جبن الشيدر، الفلفل الملون، والملح والفلفل الأسود.
4. يمكنك إضافة القليل من السبانخ أو الجزر المبشور حسب الرغبة.
5. ضع الحشوة على العجينة، ثم قم بلفها بشكل أسطواني.
6. ضع الفطائر في صينية مدهونة بالزيت أو الزبدة.
7. ادهني وجه الفطائر بالزبدة.
8. أدخلها الفرن لمدة 15 دقيقة.
9. قم بتقطيع الفطائر وقدّمها ساخنة.

حشوات فطائر بالخضار

المكونات

• كوب من الفاصوليا الخضراء المسلوقة والمقطعة.
• ثمرة كوسا مقطعة إلى مكعبات صغيرة.
• جزرة مبشورة.
• بصلة مفرومة.
• ملعقة كبيرة من الزبدة.
• ثمرة فلفل أخضر مفروم.
• مكعب مرقة دجاج.
• ربع كوب من الماء.
• ملعقتان من الكزبرة الخضراء.
• نصف ملعقة من البهارات المختلطة.

طريقة التحضير

1. قم بتسخين الزبدة على نار متوسطة.
2. أضف البصل، الفلفل الأخضر، ومكعب الدجاج وقلّبها.
3. قم بإضافة جميع الخضار باستثناء الكزبرة الخضراء، وأضف إليهم الماء، ثم اتركهم لمدة 10 دقائق.
4. بعدها، أضف الكزبرة والبهارات.
5. وبذلك تكون الحشوة جاهزة لاستخدامها في عجينة الفطير، بعد وضعها في الفرن لمدة 15 دقيقة.

كما يُمكنك الاطلاع على:

حشوات فطائر بالبطاطس

المكونات

• ثلاث ثمرات بطاطس مسلوقة ومهروسة.
• ثمرة جزر مسلوق ومقطع.
• صدر دجاجة مسلوق ومقطع.
• بصلة مفرومة.
• ملعقتان من الزيت النباتي.
• نصف ملعقة من الملح.
• ربع ملعقة من الفلفل الأسود.

طريقة التحضير

1. قم بتسخين الزيت على النار.
2. أضف البصل وقلّبه حتى يذبل.
3. ثم، أضف الدجاج والجزر وقلّب المكونات لمدة دقيقتين.
4. قم بالإضافة البطاطس المهروسة.
5. أضف الملح والفلفل الأسود.
6. ابدأ بحشو الفطائر، ثم ضعها في الفرن لمدة تتراوح من 10 إلى 15 دقيقة.

حشوات فطائر سهلة

يمكن استخدام أنواع عديدة من الحشوات البسيطة للفطائر، ومنها:

حشوة اللحم المفروم

المكونات

• ربع كيلو من اللحم المفروم.
• ثمرة فلفل أخضر مفروم.
• اثنتان من الطماطم المفرومة.
• اثنتان من البصل المفروم.
• ملح حسب الحاجة.
• زيت نباتي.

طريقة التحضير

1. ضع الزيت على النار، ثم أضف إليه البصل.
2. أضف اللحم المفروم وقلّبه جيدًا.
3. أضف الفلفل الأخضر والطماطم.
4. ضع الملح واخلط جميع المكونات جيدًا.
5. بعد نضج اللحم، قم بحشو الفطائر بالمزيج وضعها في الفرن حتى تتحمر.

حشوة التونة

المكونات

• علبة من التونة مصفاة من الزيوت.
• ربع كوب من المايونيز.
• ملعقة من المستردة.
• عصير ليمونة.
• رشة من الملح.
• ملعقة من زيت الزيتون.
• عجينة فطائر جاهزة.

طريقة التحضير

1. امزج التونة في وعاء حتى تصبح ناعمة.
2. أضف جميع المكونات الأخرى وامزجها جيدًا.
3. اقطع عجين الفطير إلى كرات صغيرة.
4. ضع الحشوة في كل كرة من العجين بعد فردها.
5. ادخل الفطائر في الفرن على درجة حرارة 190 مئوية لمدة 15 دقيقة.