عين الجمل
يُعتبر عين الجمل، المعروف أيضًا بالجوز، من المكسرات اللذيذة التي تحمل فوائد صحية عديدة للجسم. فهو غني بالعناصر الأساسية والفيتامينات التي يحتاجها الجسم بشكل دوري، بما في ذلك الكربوهيدرات، البروتينات، الكالسيوم، الحديد، والزنك. في هذا المقال سنستعرض فوائد عين الجمل، أضراره، بالإضافة إلى قيمته الغذائية.
أضرار عين الجمل
- يؤدي الإفراط في تناوله إلى زيادة الوزن نظرًا لاحتوائه على سعرات حرارية مرتفعة.
- يُنصح بتجنبه من قِبل الأشخاص الذين يعانون من قرحة المعدة أو أمراض الكبد المختلفة.
فوائد عين الجمل العامة
- يساهم بشكل كبير في تقليل خطر الإصابة بأمراض السرطان، خاصة سرطان الثدي وسرطان البروستاتا.
- يدعم صحة القلب لما يحتوي عليه من حمض الفا لينولينيك الذي يقلل من خطر النوبات القلبية، إضافة إلى احتوائه على مضادات الأكسدة التي تحمي القلب.
- يقلل من احتمالية الإصابة بحصوات الكلى، بفضل الأحماض الدهنية الأوميجا التي تساهم في تقليل تكوينها.
- يساعد في خفض مستوى الكوليسترول في الدم نظرًا لاحتوائه على نسبة عالية من الألياف الغذائية.
- يعتبر ضروريًا لصحة الدماغ بفضل أحماض الأوميجا الدهنية التي تعزز من فعالية الدماغ وتقلل من مشاعر الاكتئاب.
- يساهم في تخفيف الوزن، إذ يُفضل تناول كمية قليلة منه قبل الوجبات للمساعدة في كبح الشهية.
- يعزز من قوة الجهاز المناعي.
- يُقلل من المخاطر الصحية التي قد تعاني منها المرأة الحامل ويساهم في نمو الجهاز العصبي للطفل.
- يعزز صحة العظام، وينصح بتناوله يوميًا للوقاية من المشكلات الصحية مثل هشاشة العظام والتهاباتها.
- يحسن نوعية النوم، لاحتوائه على الميلاتونين الذي يساعد في تنظيم النوم.
- يُعزز نضارة البشرة ويساعد في الحفاظ على مظهرها المتألق، بفضل فيتامين هـ ومضادات الأكسدة التي تحمي الجلد من العوامل الخارجية مثل الغبار والأشعة الضارة. وللحصول على نتائج أفضل، يمكن تحضير ماسك من ملعقة كبيرة من العسل وملعقة من عين الجمل المطحون، وخلطهما جيدًا ثم وضع الخليط على البشرة لمدة عشرين دقيقة قبل شطفها بالماء.
- يحسن من صحة الشعر ويمنحته اللمعان، كما يقيه من الجفاف والتقصف. كما أنه يعالج القشرة ومشكلات الشعر المختلفة بفضل احتوائه الغني على الأحماض الدهنية الأوميجا.
القيمة الغذائية في عين الجمل
تحتوي 100 غرام من عين الجمل على 654 سعرة حرارية، و64 غرامًا من الدهون، و15 غرامًا من الكربوهيدرات، بالإضافة إلى 15 غرامًا من البروتين و225 ملغم من البوتاسيوم.
