أطعمة ينبغي تجنبها أثناء اتباع نظام غذائي للتخسيس

الأطعمة التي ينبغي تجنبها أثناء اتباع الرجيم

من المهم أن نلاحظ أن الإفراط في تناول الطعام، سواء كان النظام الغذائي يحتوي على نسبة عالية من الدهون أو الكربوهيدرات، قد يؤدي إلى زيادة الوزن. إذا كانت السعرات الحرارية المستهلكة تفوق الاحتياجات اليومية للجسم، فمن المحتمل أن يحدث اكتساب للوزن. ومن المهم أيضاً عدم الامتناع تماماً عن الأطعمة المحظورة دفعة واحدة، إذ تثير هذه الأطعمة المشكلة فقط عند تناولها بشكل متكرر يومياً. لذلك، يمكن تناول الأغذية المحظورة بكميات معتدلة أو لمرة أو مرتين في الأسبوع. هناك فرق واضح بين تناول الطعام المفضل في بعض الأحيان وبكميات محددة، وبين تناول جميع الأطعمة المرغوبة في أي وقت دون ضوابط.

الأطعمة التي يفضل تقليلها أثناء اتباع الرجيم

في العادة، من الأفضل تقليل تناول الأطعمة ذات السعرات الحرارية العالية عند الرغبة في خسارة الوزن أو تجنبها بالكامل. ومن بين هذه الأطعمة ما يلي:

• الدهون: قد يؤدي الإفراط في تناول أنواع معينة من الدهون، وخصوصاً الدهون المشبعة والزيوت المتحولة، إلى زيادة خطر الإصابة بأمراض القلب والسكتات الدماغية. من الممكن استبدال الدهون الحيوانية أو الزيوت الغنية بالدهون المشبعة، مثل الزبدة وزيت جوز الهند، بزيوت نباتية غير مشبعة مثل زيت الزيتون وزيت الذرة. لضمان الحفاظ على الوزن، ينبغي ألا تتجاوز الدهون المتناولة 30% من إجمالي السعرات الحرارية اليومية.
• السكر: يُفضل استبدال الحلويات مثل الكوكيز والشوكولاتة بالفواكه الطازجة. التقليل من تناول المشروبات الغازية وغيرها من المشروبات السكرية يساعد في خفض استهلاك السكر. ينبغي أن تمثل السكريات أقل من 10% من إجمالي السعرات الحرارية، وفي حالة وصولها إلى أقل من 5%، فإن ذلك يعود بالنفع على الصحة.
• الوجبات السريعة: تحتوي الوجبات السريعة على نسب عالية من السعرات الحرارية والدهون والسكر، مما يزيد من خطر الإدمان على تناولها. تفتقر هذه الوجبات إلى العناصر الغذائية المهمة مثل الألياف والفيتامينات، كما تُسهم بصورة كبيرة في تفشي السمنة وبعض الأمراض المزمنة.
• الأطعمة المقلية: تحتوي الأطعمة المقلية على سعرات حرارية مرتفعة ودهون غير صحية. على سبيل المثال، البطاطا المقلية، حيث تُطهى في زيوت غزيرة مما يزيد من محتواها من الدهون والسعرات الحرارية، وتفتقر أيضاً إلى الألياف والبروتين، مما يجعلها غير مُشبعة لفترة طويلة.
• الكربوهيدرات: رغم أن الكربوهيدرات لا تسبب زيادة وزن فورية، إلا أن الأنواع النشوية منها قد تحتوي على سعرات حرارية مرتفعة. ولهذا، فإن الزيادة في تناول الأطعمة الغنية بالسعرات يمكن أن تؤدي إلى زيادة الوزن.
• اللحوم ومنتجات الألبان عالية الدهون: تحتوي منتجات الألبان التي تحتوي على نسبة عالية من الدهون على دهون مشبعة،مثل الجبن وزبدة الحليب. يُفضل اختيار اللحوم الحمراء الخالية من الدهون، والأسماك، والدواجن للحصول على الخيارات الأكثر صحة.

نظرة عامة حول الرجيم

يتسم النظام الغذائي الصحي بالتنوع في اختيار الأطعمة المختلفة من المجموعات الغذائية الرئيسية يومياً، بالإضافة إلى تحديد الكميات المتناولة لتحقيق التوازن المطلوب. تشير منظمة الصحة العالمية إلى أن النظام الغذائي الصحي ضروري للصحة والتغذية السليمة، وهو يكفل حماية الجسم من العديد من الأمراض المزمنة مثل أمراض القلب والسكري. وبالتالي، فإن فقدان الوزن للأشخاص الذين يعانون من زيادة الوزن أو السمنة يمكن أن يسهم بشكل إيجابي في تحسين صحتهم العامة.