أطعمة تعزز علاج الإسهال
عند التعرض للإسهال (بالإنجليزية: Diarrhea)، يُنصح بتناول أطعمة خفيفة وسهلة الهضم تسهم في امتصاص الماء من البراز. ومن بين الأطعمة التي يمكن أن تساهم في معالجة الإسهال ما يلي:
- الأطعمة الغنية بالبيكتين: مثل الموز وعصير التفاح والزبادي، حيث يُعتبر البكتين أليافاً قابلة للذوبان في الماء، مما يساعد على تقليل حدة الإسهال.
- الأطعمة الغنية بالبوتاسيوم: كالموز والبطاطا غير المقشرة وعصائر الفواكه، حيث تعمل على الحفاظ على توازن الأملاح في الجسم.
- الأطعمة الغنية بالصوديوم: مثل الشوربات والمرق والمقرمشات المالحة، حيث يساعد الملح في الاحتفاظ بالسوائل داخل الجسم، مما يقي من خطر الجفاف.
- مصادر البروتين: يفضل تناول الأطعمة الغنية بالبروتين، مثل الدجاج والبيض المطبوخ جيدًا ولحم البقر القليل الدسم، لتفادي الشعور بالإرهاق والتعب.
- الأرز الأبيض: يعد تناول الأرز الأبيض مفيدًا في حالات الإسهال، لأنه يفتقر إلى القشور والنخالة، مما يسهم في زيادة الإمساك على عكس الأرز البني والخبز المصنوع من الحبوب الكاملة.
- السوائل: يجب زيادة تناول السوائل وخاصة الماء عند حدوث الإسهال لتفادي الجفاف (بالإنجليزية: Dehydration) وطرد السموم من الجسم. كما يُنصح بتعويض المعادن المفقودة من خلال مصادر غنية كالشوربات وماء جوز الهند.
- البروبيوتيك: يمكن أن تساعد الأطعمة التي تحتوي على البروبيوتيك، مثل الزبادي، في تخفيف أعراض بعض أنواع الإسهال وتقليل مدة الإصابة.
أطعمة قد تزيد من حالة الإسهال
تسهم العديد من الأطعمة في تهييج الجهاز الهضمي، مما يؤدي إلى تفاقم مشكلة الإسهال، ومنها:
- الأطعمة الحارة: تعتبر هذه الأطعمة من مسببات تهييج الجهاز الهضمي.
- الأطعمة المقلية: ينبغي تجنبها لأنها غنية بالدهون والزيوت، مما يساهم في زيادة تهييج الجهاز الهضمي.
- الأطعمة السكرية والمحليات الاصطناعية: يمكن أن تؤدي السكريات المارة عبر القولون إلى تعطيل البكتيريا الحساسة، مما يجعل حالة الإسهال أكثر سوءًا، بما في ذلك عصائر الفواكه والفواكه مرتفعة السكر.
- الأطعمة الغنية بالألياف: تشمل الألياف غير القابلة للذوبان (بالإنجليزية: Insoluble Fiber) في الأطعمة مثل الحبوب الكاملة والمكسرات، حيث إنه على الرغم من فوائدها في تعزيز نشاط الجهاز الهضمي، إلا أنه قد تسبب تفاقم الأعراض أثناء الإسهال.
- أطعمة أخرى تسبب تهييج الأمعاء: تشمل البصل والثوم والأطعمة المصنعة والخضروات النيئة، فضلاً عن الأطعمة التي تسبب الغازات مثل الكرنب والقرنبيط والبروكلي والحمضيات واللحوم الدهنية ومنتجات الألبان.
- بعض المشروبات: مثل المشروبات التي تحتوي على الكافيين والمشروبات الغازية (بالإنجليزية: Carbonated Drinks).
متى يجب استشارة الطبيب
على الرغم من أن الإسهال يعتبر مشكلة صحية شائعة، إلا أن هناك حالات تحتاج فيها إلى استشارة طبيب مختص على الفور، ومنها:
- وجود دم في البراز أو تغيير لون البراز إلى الأسود.
- ارتفاع درجة حرارة المريض لأكثر من 38.3 درجة مئوية، أو استمرار ارتفاع الحرارة لأكثر من أربع وعشرين ساعة.
- استمرار الإسهال لأكثر من يومين.
- الشعور بالغثيان أو التقيؤ بشكل يمنع المريض من تناول السوائل لتعويض ما فقده بسبب الإسهال.
- مواجهة ألم شديد في البطن أو المستقيم.
- حدوث الإسهال بعد العودة من بلد أو منطقة جديدة.
