تمثل الفواكه الموجودة في تايلاند أحد الأسباب الرئيسية لجذب السياح، حيث يسهم المناخ الفريد للبلاد في تنوع وإنتاج أنواع عديدة من الفواكه المميزة.
أنواع الفواكه في تايلاند
تشتهر تايلاند بإنتاج مجموعة متنوعة من المحاصيل الزراعية، لا سيما الفواكه، وذلك بفضل:
- توافر التربة الخصبة والمناخ الملائم لزراعة الفواكه على مدار السنة.
- تنوع الفواكه الغريبة والنادرة مثل المانجوستين، ورامبوتان، والموز التايلاندي، والأناناس، بالإضافة إلى فاكهة تفاح الورود، وغيرها من الأنواع المميزة التي سنستعرضها لاحقًا.
التين
يشتهر شكل التين الذي يشبه الصبار، ويتواجد أيضًا في دول أخرى مثل المكسيك، ويتميز بـ:
- تعدد ألوانه، والتي تشمل الوردي، والأبيض، والأحمر، والأرجواني، والأصفر.
- مذاقه الفريد الذي يمزج نكهات الكيوي والكمثرى.
- من أهم ميزاته أنه منخفض السعرات الحرارية.
- غني بالفيتامينات والعناصر الغذائية الضرورية مثل الفوسفور، ومضادات الأكسدة، وفيتامين C، والكالسيوم، والألياف.
الجاك فرووت
تعتبر هذه الفاكهة واحدة من الفواكه النادرة التي لا يمكن العثور عليها إلا في تايلاند، وتمتاز بـ:
- حجمها الكبير، حيث يصل وزنها إلى 35 كيلوغرامًا.
- رائحتها القوية والمميزة.
- تزرع في المناطق الاستوائية فقط.
- يفضل شراؤها مقشرة نظرًا لصعوبة تقطيعها.
- تقدم فوائد صحية متعددة، حيث تساهم في معالجة فقر الدم، وتعزز عملية الهضم، بالإضافة إلى فوائدها للبشرة وتأخير علامات الشيخوخة.
المانجوستين
تعرف هذه الفاكهة بـ”ملكة الفواكه” في تايلاند، وهي تتميز بـ:
- قدرتها على مكافحة رائحة الفم الكريهة.
- لونها الأرجواني المميز من الخارج ولونها الأبيض من الداخل.
- غناها بالفيتامينات ومضادات الأكسدة المفيدة للصحة.
- تساعد في تعزيز المناعة وتنظيم ضغط الدم.
- كما أن لها فترة صلاحية قصيرة.
المانجو التايلندي
يعتبر هذا النوع الأكثر انتشارًا، وتتواجد بألوان متنوعة بينها الأصفر، والبرتقالي، والأخضر، وتتميز بـ:
- سهولة زراعتها حيث لا تحتاج إلى تكلفة مرتفعة.
- تتوفر فاكهة المانجو ذات اللون الأخضر في شمال تايلاند.
- تدخل المانجو في صناعة العديد من مستحضرات العناية بالبشرة.
فاكهة الانقسات
تعتبر من الفواكه المعروفة في تايلاند والمحبوبة لدى الكثيرين، وتزرع في جنوب تايلاند، وتتميز بـ:
- شكلها البيضاوي ولونها الأصفر الزاهي من الخارج وداخلها الأبيض.
- احتواءها على العديد من العناصر الغذائية المفيدة مثل الكالسيوم، والبوتاسيوم، والحديد، والفوسفور، وفيتامين C، وفيتامين B1 وB2.
فاكهة الثعبان
تعد واحدة من الفواكه الغريبة التي تُعرف بها جنوب تايلاند، وتمتاز بـ:
- لونها البني وقشرتها التي تشبه جلد الثعبان.
- عصارتها الناعمة وطعمها الحلو.
- تحتوي على خصائص مضادة للإسهال.
تفاح الورود
تتميز برائحتها الجميلة التي تشبه الورود، والتي جعلت منها مشهورة باسمها، وتشمل مميزاتها:
- لونها البرتقالي الجذاب.
- طعمها الأقل حلاوة مقارنة بمعظم فواكه تايلاند، وفعالية كبيرة في إزالة السموم من الجسم.
- تساعد في تنظيم الهضم.
- تساهم في خفض مستوى الكوليسترول في الدم.
- تعد علاجًا فعالًا للالتهابات البكتيرية والفطرية.
- تعزز من قوة الجهاز المناعي.
الموز التايلندي
تتوفر أشكال وألوان متنوعة من الموز، حيث يُزرع في الغابات وعلى المرتفعات، ومن الاستخدامات الشائعة للموز في تايلاند:
- تناول الثمرة للاستمتاع بمذاقها الرائع.
- استخدام أوراق الموز كغطاء للطعام بعد الطهي.
- تناول أزهار أشجار الموز.
رامبوتان
تعتبر من الفواكه اللذيذة والفريدة التي تشتهر بها تايلاند، حيث تتميز برائحة الورد التي تختلط برائحة التوابل، كما أن قوامها مرن يشبه العنب.
كارامبولا (مافيونغ)
تُعرف هذه الفاكهة بنافذة الفواكه بسبب شكلها النجمي، وتتميز بـ:
- مذاقها الذي يميل إلى الخضروات.
- غناها بالعديد من الفيتامينات.
الأناناس
يُعتبر من الفواكه الشائعة في تايلاند بفضل طعمه اللذيذ، ويتم بيعه بشكل قطع بدلاً من الوزن.
دوريان
تعتبر واحدة من الفواكه الغريبة التي تشتهر بمذاقها الحلو، على الرغم من رائحتها المميزة التي قد تكون غير مستساغة للبعض، لكنها تحتوي على العديد من العناصر الغذائية المفيدة.
مهرجان الفواكه في تايلاند
عند الحديث عن الفواكه التايلاندية، تجدر الإشارة إلى إقامة مهرجان يعكس شهرة البلاد في هذا المجال، ومن معلومات المهرجان:
- يُقام المهرجان سنويًا في نهاية العام في “سوق المرفأ”.
- يشترك فيه العديد من أصحاب المطاعم والمقاهي.
- تُجري مسابقات للطهاة لتقديم أبدع تصاميم لتزيين الفواكه، ويُكرّم الفائزون.
- يتوافد العديد من السياح للاستمتاع بتجربة الفواكه التايلاندية خلال فترة المهرجان.
- يحتوي “سوق المرفأ” على نحو 700 متجر، مما يجعل تجربة التسوق ممتعة ومميزة.
