تُعتبر أنواع الأسماك المختلفة في المملكة العربية السعودية من أبرز العوامل التي تعكس التنوع البيولوجي في المنطقة، حيث تغطي غالبية المملكة الرمال الصحراوية، ولكنها تحتضن أيضًا مصادر هامة للمياه العذبة والمياه المالحة.
على الرغم من قلة المساحات المائية في المملكة، إلا أن هناك كميات كبيرة من المياه العذبة المتمثلة في البحيرات والجداول والأنهار. يمكنكم الاطلاع على مقالنا للاستزادة حول أفضل أنواع السمك في السعودية.
الأنواع المتوفرة من الأسماك في السعودية
تحتوي المملكة العربية السعودية على حوالي 845 نوعًا من الأسماك، يغلب عليها الأنواع البحرية حيث تشكل نسبة 90% منها. بينما تتوفر 10% فقط في المياه العذبة، وهي لا تتعدى الثلاثين نوعًا.
توجد ثلاثة أنواع من الأسماك في المملكة تعد فريدة ولا توجد في أي مكان آخر، كما أن معظمها يُعتبر جزءًا من مواطن المياه العذبة، مثل شهاب وادي الدواسر وسط المملكة. يجدر بالذكر أن هناك أكثر من 31 نوعًا من الأسماك مهددة بالانقراض في المياه السعودية.
أفضل أنواع الأسماك في السعودية مع أمثلة
تميز الأسماك في السعودية بضوابط فريدة مقارنة بالدول الأخرى. نستعرض فيما يلي بعضًا من أفضل أنواع الأسماك المتاحة:
سمك الصافي
- يُعتبر سمك الصافي من أفضل الأنواع المتاحة في السعودية، ويتميز بعدم وجود قشور على جسمه.
- النوع الصغير يُسمى (الصويفي)، ويفضل شراؤه من البحرين وعمان.
- أفضل أنواعه يُطلق عليه (الصافي الحزين)، الذي لا يتوفر بكثرة في الأسواق.
سمك الهامور
- يُعرف سمك الهامور بشهرته بين الناس، حيث يُطلق على النوع الصغير (البالول).
- يتراوح طوله بين عشرة وأربعين سنتيمترًا، بينما يتراوح طول سمك الهامور ما بين الستين والسبعين سنتيمترًا.
سمك الميد
- يُفضل العديد من الأشخاص سمك الميد لطعمه اللذيذ، ويطلق على النوع الصغير (ميد).
- أما النوع الكبير فيسمى (بياح) ويصل طوله من خمسة عشر إلى ثلاثين سنتيمترًا.
- قد يجد البعض دخانه مزعجًا وكثيفًا.
سمك الكنعد
- يُصنف سمك الكنعد كسمك موسمي يفضل البعض تناوله في أوقات معينة.
- لا يُفضل تخزينه لضمان الاحتفاظ بنكهته، كما أن النوع الكبير منه يتميز بعدم وجود قشور، ويتوفر في معظم المطاعم الشرقية.
سمك السبيتي والسبيطي
- يُعتبر السبيطي من الأنواع الأكثر تفضيلاً مقارنة بالسبيتي، ويتميز بنادريته وطعمه الرائع.
- يتراوح طول السمك الكبير من أربعين إلى خمسين سنتيمترًا.
سمك الشعري
- تُحتفظ جودة وطعم سمك الشعري جيدًا أثناء التخزين، ويُعرف النوع المتوسط باسم (شعور).
تابع أيضًا المزيد من الأنواع:
سمك حمام
- يُعتبر أحد الأنواع الرفيعة، ويتميز بجسمه اللامع الناعم، ويُعرف أيضًا بالحمام العربي.
سمك الحاقول (البالول)
- يتمتع بطعم رائع ولكنه عرضة للخطر في المياه. يتميز بكونه نادرًا، ويشبه الثعابين الطويلة.
- طوله يتراوح بين 30 إلى 150 سنتيمترًا تقريبًا.
سمك القرقفان
- يُعتبر من الأنواع الجيدة ويشبه سمك الشعري في الأسواق بلونه الفضي اللامع.
أسماك الزبيدي
- يُعرف بكثرة تواجده في الكويت، ويعد أقل شهرة في الشرقية.
أسماك القين
- يتميز بلونه الجميل ولحمه الأبيض الرائع، ما يجعله من الأنواع المفضلة.
أسماك العندق
- تظهر عادة بحجم كبير في الأسواق، مما يجعلها مميزة للشراء.
أسماك الربيب
- تشبه الحمام ولكن بحجم أكبر، مما يجعلها مميزة.
أسماك السود
- تتمتع بخاصية الطلب العالي، وتُشبه سمك الهامور في الشكل.
أسماك الخوفع
- تُعتبر من الأنواع النادرة والتي يفضلها الكثير من الأشخاص على الرغم من عدم توفرها بكثرة في الأسواق.
