أضرار تناول الخل للأطفال

المخاطر المرتبطة بشرب الخل للأطفال

لا توجد دراسات أو توصيات تؤكد أن خل التفاح آمن للاستخدام لدى الأطفال أو الرضع. كما يمكن أن يؤدي إلى حروق كيميائية وقد يسبب أضراراً لبشرة الطفل الحساسة. في ما يلي بعض الأضرار المرتبطة بشرب الخل للأطفال:

حروق المريء والبلعوم

قد يؤدي تناول خل التفاح إلى حروق في المريء والبلعوم. وأشارت مراجعة نُشرت في مجلة Acta Paediatr إلى أن حمض الأسيتيك الموجود في الخل يُعتبَر من أكثر الأحماض التي تسبب حروق البلعوم بين السوائل الضارة التي قد يشربها الأطفال عن طريق الخطأ. لذلك أوصى الباحثون بتصنيف الخل كمادة كاوية قوية، وينبغي تخزينه في حاويات بعيدة عن متناول الأطفال. ومن الجدير بالذكر أنه لا توجد أي حالات موثقة لحروق في الحلق نتيجة شرب خل التفاح نفسه.

التسمم الغذائي

يمكن أن يؤدي الخل غير المبستر إلى التسمم الغذائي لدى الأطفال، والذي يُعتبر خطيراً بشكل خاص بسبب أن نظام المناعة لديهم في حالة نمو. لتقليل خطر التسمم الغذائي الناجم عن الخل، يُوصى بشراء خل التفاح المبستر فقط.

تآكل الأسنان

دراسة نُشرت في مجلة ASDC Journal of Dentistry for Children عام 2000، تناولت الأطفال الذين يتناولون المشروبات الحمضية بما في ذلك الخل، وأشارت إلى أن زيادة استهلاك الأطعمة والمشروبات الحمضية قد تساهم في تطور تآكل الأسنان لدى بعض الأطفال. لذا يُنصح باستشارة الطبيب قبل إدخال أي طعام قد يتسبب في ضرر للأطفال.

الفوائد المحتملة للخل للأطفال

يمكن تناول الخل واستخدامه في الوجبات بإضافته بكميات قليلة إلى السلطات، والتتبيلات، والصلصات، أو استخدامه بمفرده لإضفاء نكهة على سلطة الطفل.

من فوائد الخل أنه يحتوي على مضادات الأكسدة من نوع البوليفينول، والتي تساعد في تقليل تلف الخلايا الناتج عن الجذور الحرة. وتجدر الإشارة إلى أن الأفراد الذين يحصلون على كميات أكبر من مضادات الأكسدة في نظامهم الغذائي يكونون أقل عرضة للإصابة بأمراض مزمنة مثل السرطان وأمراض القلب. لذلك، فإن إضافة خل التفاح الغني بمضادات الأكسدة إلى النظام الغذائي للطفل قد يساعد في تقليل خطر الإصابة بالأمراض المستقبلية.

المحتوى الغذائي للخل

يوضح الجدول التالي العناصر الغذائية المتوفرة في ملعقة صغيرة من الخل (5 غرامات):

العنصر الغذائي

القيمة الغذائية
السعرات الحرارية	1.05 سعرة حرارية
الماء	4.69 مليلترات
الكربوهيدرات	0.047 غرام
السكريات	0.02 غرام
الكالسيوم	0.35 مليغرام
الحديد	0.01 مليغرام
المغنيسيوم	0.25 مليغرام
الفسفور	0.4 مليغرام
البوتاسيوم	3.65 مليغرامات
الصوديوم	0.25 مليغرام
الزنك	0.002 مليغرام
المنغنيز	0.012 مليغرام
السيلينيوم	0.005 ميكروغرام

الجرعات المثلى لاستخدام الخل

تتحدد الجرعات المناسبة من خل التفاح بناءً على عدة عوامل؛ مثل: العمر والحالة الصحية، إضافة إلى عوامل أخرى. ومع ذلك، يفتقر المجال العلمي إلى بيانات كافية لتحديد الجرعات المناسبة. لذلك، يجب أن نأخذ في الاعتبار أن المنتجات الطبيعية ليست آمنة بشكل دائم، ومن المهم تناول الجرعات الصحيحة. لذا يُستحسن أن يتبع المستهلك الإرشادات المدرجة على ملصقات المنتجات، والتشاور مع الصيدلي أو الطبيب أو غيرهم من متخصصي الرعاية الصحية قبل الاستخدام.