تتميز الفواكه بتنوعها من حيث الأنواع والأصناف في مختلف البلدان، ويعود ذلك إلى اختلاف المناخ والتربة ونوعية المياه الموجودة في كل منطقة، بالإضافة إلى محتوياتها من الأملاح والمعادن.
نتيجة لهذا التنوع، فإن الفواكه التي تنمو في منطقة معينة لا يمكن أن تنمو في مناطق أخرى ذات ظروف مناخية مختلفة. في هذا المقال، سنتناول بالحديث عن الفواكه الاستوائية في مصر.
أنواع الفواكه الاستوائية في مصر
تعتبر الفواكه الاستوائية من أهم المحاصيل التي تُزرع في مصر منذ آلاف السنين، نظراً لمناخ البلاد الحار في العديد من المدن. ومن أبرز الفواكه الاستوائية التي تُزرع في مصر:
- الموز: يُعد الموز من أبرز الفواكه الاستوائية المنتشرة في مصر، خصوصاً في محافظات الأقصر، القليوبية، المنوفية، البحيرة، قنا، ومديرية النوبارية.
- التمور: تُعتبر مصر من الدول الرائدة في إنتاج التمور، وخصوصاً في مناطق الجيزة، سيناء، النوبارية، الشرقية، مطروح، والوادي الجديد.
- المانجا: تنمو المانجا بصورة جيدة في المناطق الرطبة مثل مناطق النيل، وتُعد محافظة الإسماعيلية من المناطق الرئيسية لزراعة المانجا، بالإضافة إلى الفيوم، الجيزة، الشرقية، والنوبارية. تنتج مصر 14 نوعاً من المانجا، منها الهندي والعويسي والمصري والسمكي والبلدي.
- الجوافة: تُعتبر الجوافة من الفواكه الاستوائية التي تتطلب مناخاً دافئاً، ولذلك تُزرع في دمياط، البحيرة، والإسكندرية.
- فاكهة القشطة: والمعروفة أيضاً بالشيريمويا أو نبات الزبدة، تُزرع في عدة محافظات في مصر مثل أسوان، الشرقية، الإسكندرية، والمنيا.
- الرمان: تُعرف فاكهة الرمان في مصر من العصور القديمة، وما زالت تزرع في العديد من المناطق مثل محافظة الشرقية ومحافظة المنيا.
- التين: تُعتبر مصر ثاني أكبر دولة مصدرة للتين في العالم، وينتشر زراعته في منطقة السلطاني، الصعيد، ومحافظة المطروحة.
- اليوسفي: يُعد اليوسفي من أكثر الفواكه شيوعاً في مصر وخصوصاً في المناطق الاستوائية أو شبه الاستوائية مثل شمال سيناء والإسماعيلية.
المناخ في مصر
يمكن تلخيص المناخ في مصر من خلال النقاط التالية:
- يتميز المناخ في مصر بأنه دافئ إلى حار خلال النهار، بينما يصبح بارداً قليلاً ليلاً، خاصةً في المناطق الساحلية.
- تصل درجات الحرارة في فصل الصيف إلى حوالي 30 درجة مئوية، في حين تنخفض إلى 14 درجة مئوية في فصل الشتاء، مما يساهم في تنوع المحاصيل الزراعية.
- تعتمد الزراعة في مصر بشكل كبير على الري، بسبب قلة الأمطار، حيث يبلغ متوسط الهطول المطري حوالي 80 ملم سنوياً.
- تُعتبر الأمطار نادرة في فصل الصيف، مما يؤدي إلى الاعتماد على الري اليدوي وحفر الآبار في كافة المحافظات المصرية.
الرياح في مصر وعلاقتها بالزراعة
يمكن تلخيص تأثير الرياح في مصر على الزراعة بما يلي:
- تأتي الرياح الشمالية الغربية من البحر المتوسط، مما يجعل درجات الحرارة في المناطق الساحلية منخفضة نسبياً على مدار العام.
- تُعاني المناطق الداخلية، مثل الأقصر، من ارتفاع درجات الحرارة في الصيف، حيث قد تصل إلى 40 درجة مئوية، لأن الرياح الشمالية الغربية لا تصل إليها.
- يؤدي تفاوت درجات الحرارة بين الصيف والشتاء، فضلاً عن تغير طبيعة الرياح، إلى تنوع كبير في أنواع المحاصيل الزراعية.
- تعاني مصر أيضاً من العواصف الرملية خلال الفترة بين مارس ومايو، حيث تهب الرياح الجافة المغبرة من الجنوب الشرقي، مما يتسبب في ارتفاع درجات الحرارة.
شروط زراعة الفواكه الاستوائية
هناك عدة شروط يجب توافرها لنجاح زراعة الفواكه الاستوائية، ومنها:
- أهم هذه الشروط هو توفير درجات حرارة مرتفعة، وهو أمر ضروري لنمو كافة أنواع الفواكه الاستوائية.
- يمكن استخدام البيوت البلاستيكية لتوفير الحرارة اللازمة.
- الشرط الثاني هو معرفة كيفية زراعة كل نوع من الفواكه بشكل صحيح، حيث تحتاج هذه النباتات إلى رعاية كبيرة، وهناك احتمال لفشل الزراعة.
- تتطلب الفواكه الاستوائية كميات كبيرة من المياه على مدار العام، ويعتبر البرد أكبر عدو لها، والذي قد يؤدي في كثير من الأحيان إلى موتها.
فوائد الفواكه الاستوائية
تقدم الفواكه الاستوائية العديد من الفوائد الصحية لجسم الإنسان، ومنها:
- تحتوي على كميات كبيرة من مضادات الأكسدة والأحماض الأمينية، مما يجعلها فعالة في مكافحة مرض السرطان.
- تساهم في تعزيز جهاز المناعة.
- تساعد في الوقاية من علامات الشيخوخة مثل التجاعيد والرعاش والزهايمر.
- تعتبر مصدراً مهماً للعديد من الفيتامينات.
- تحسن عملية الهضم، وتقلل من احتمالية الإصابة بالإمساك بفضل محتواها العالي من الألياف.
- تساعد في خفض الدهون الضارة وتحسين عملية الأيض، مما يسهم في فقدان الوزن.
- تساهم في خفض مستويات سكر الدم، وتعالج فقر الدم المزمن.
- تتميز بكونها غنية بمادة البيتا كاروتين، التي تعزز تحسين الرؤية، وخاصة في الليل.
- تساعد العديد من الفواكه الاستوائية في علاج الأمراض العصبية، وتعمل كمضادات للاكتئاب.
- تسهم في تعزيز صحة القلب وتقليل مستوى الكولسترول في الدم.
