أطعمة تساهم في خفض مستويات ضغط الدم

التوت

يُعتبر التوت من الأطعمة المفيدة في إدارة مستويات ضغط الدم، حيث تحتوي أنواع مثل التوت الأزرق والفراولة على مضاد الأكسدة المعروف بالأنثوسيانين (بالإنجليزية: Anthocyanin). يُعدّ هذا المركب أحد أنواع الفلافونويدات التي تسهم في تقليل ضغط الدم. وأظهرت دراسة تم إجراؤها على أفراد يعانون من ارتفاع ضغط الدم أن الأشخاص الذين حصلوا على كميات أكبر من الأنثوسيانين من التوت الأزرق والفراولة كانوا أقل عرضة للإصابة بارتفاع ضغط الدم بنسبة 8% مقارنةً بأولئك الذين تناولوا كميات قليلة من الأنثوسيانين.

الموز

يُعتبر الموز من المصادر الغنية بالبوتاسيوم، وهو معدن أساسي في علاج ارتفاع ضغط الدم. وينص دليل جمعية القلب الأمريكية (بالإنجليزية: American Heart Association) على أن البوتاسيوم يساهم في تقليل تأثير الصوديوم، مما يقلل الضغط على جدران الأوعية الدموية. يُنصح البالغون بتناول حوالي 4,700 مليغرام من البوتاسيوم يومياً. ومن الأطعمة الأخرى التي تحتوي على كميات وفيرة من البوتاسيوم: الأفوكادو، الشمام، البطيخ، سمك الهلبوت، الفطر، البطاطا الحلوة، الطماطم، التونة، والفاصولياء.

الخضار الورقية

تلعب الخضار الورقية مثل السبانخ، البروكلي، والكرنب الأجعد دوراً مهماً في زيادة كمية البوتاسيوم المتناولة، مما يساعد في تقليل مستويات الصوديوم بالجسم وزيادة طرحه عن طريق البول. كما أن هذه الخضروات تساهم في تقليل الضغط على جدران الأوعية الدموية. يُوصى بتناول ما بين 3-6 أكواب من الخضار الورقية يومياً.

الشوفان

يُعتبر الشوفان من الحبوب الكاملة الصحية المشبعة، ويتميز بمحتواه المنخفض من الصوديوم وثراءه بالألياف، مما يعزز الحفاظ على الوزن وضغط الدم ضمن المعدلات الطبيعية. يُنصح بتناول ما بين 3-5 أكواب من الحبوب الكاملة كالأرز والمعكرونة يومياً.

الحليب الخالي من الدسم

يُعد الحليب الخالي من الدسم مصدراً ممتازاً للكالسيوم، كما أنه يتميز بانخفاض نسبة الدهون. هذان العنصران يعتبران مهمين لخفض ضغط الدم. وفقاً لجمعية القلب الأمريكية، فإن النساء اللواتي تناولن خمس وجبات أو أكثر من الزبادي أسبوعياً كنّ أقل عرضة للإصابة بارتفاع ضغط الدم بنسبة تصل إلى 20%.

السمك الغني بأوميغا-3

تعتبر الأسماك من المصادر الغنية بالبروتين، وخصوصاً الأسماك الدهنية مثل الإسقمري (بالإنجليزية: Mackerel) وسمك السلمون، التي تحتوي على نسب عالية من أحماض أوميغا-3 الدهنية. تساعد هذه الأحماض في خفض ضغط الدم، وتقليل الدهون الثلاثية، والحد من الالتهابات. بالإضافة إلى ذلك، تعتبر الأسماك مصدراً جيداً لفيتامين د الذي يلعب دوراً مهماً في دعم صحة ضغط الدم.