آثار شرب القهوة بشكل يومي على الصحة

المخاطر المرتبطة بشرب القهوة

يُعتبر تناول القهوة آمنًا بالنسبة لمعظم الأفراد، إلا أن الاستهلاك المفرط، والذي يتجاوز ستة أكواب يوميًا، يمكن أن يؤدي إلى حالة يُطلق عليها تسمم الكافيين. من بين الأعراض المرتبطة بهذه الحالة: القلق والتهيج. تحتوي القهوة على مادة الكافيين التي قد تسبب الأرق، وزيادة العصبية، واضطرابات في المعدة، والغثيان، والتقيؤ، فضلًا عن تسارع نبضات القلب ومعدل التنفس. كما يمكن أن تؤدي كميات كبيرة من الكافيين إلى الإصابة بالصداع، القلق، وطنين الأذن، وعدم انتظام ضربات القلب. بالإضافة إلى ذلك، فإن شرب القهوة غير المفلترة يسهم في رفع مستويات الكولسترول والدهون الثلاثية في الجسم، مما يزيد من خطر الإصابة بأمراض القلب. فيما يلي بعض التحذيرات التي يجب مراعاتها عند تناول القهوة:

• الأطفال: تُعتبر القهوة الغنية بالكافيين غير آمنة للأطفال، كما أن الأعراض الجانبية تكون أشد عليهم مقارنة بالبالغين.
• الاضطرابات النزفية: هناك قلق من إمكانية تفاقم أعراض الاضطرابات النزفية نتيجة تناول القهوة.
• الإسهال: تحتوي القهوة على الكافيين الذي قد يسوء حالة الإسهال عند تناوله بكميات كبيرة.
• ارتفاع ضغط الدم: قد يؤدي شرب القهوة إلى ارتفاع مستويات ضغط الدم لدى الأشخاص الذين يعانون من ارتفاع ضغط الدم، لكن هذا التأثير يكون أقل وضوحًا لدى الأشخاص الذين يعتادون على شرب القهوة بشكل منتظم.

فوائد تناول القهوة

تتعدد فوائد شرب القهوة لتشمل:

• تقليل خطر الإصابة بمرض السكري: أشارت إحدى الدراسات إلى أن الأفراد الذين يتناولون أكثر من كوب واحد من القهوة يوميًا لمدة تصل إلى أربع سنوات، يقل لديهم خطر الإصابة بمرض السكري من النوع الثاني بنسبة 11%.
• تقليل خطر المرض باركنسون: تؤكد الدراسات أن تناول كميات كبيرة من القهوة يرتبط بتقليل خطر الإصابة بمرض باركنسون، ويعمل على تحسين التحكم الحركي للأشخاص المصابين بهذا المرض.
• تقليل خطر الإصابة بسرطان الكبد: أظهرت إحدى الدراسات أن شرب القهوة يقلل من خطر الإصابة بسرطان الكبد بنسبة تصل إلى 40%.
• تقليل مخاطر الإصابة بأمراض الكبد: يرتبط تناول القهوة بكميات معتدلة بتقليل فرص الإصابة بالالتهاب الصفراوي المصلب الابتدائي، كما وُجد أن استهلاك القهوة يسهم في تقليل وفيات تليُّف الكبد.

القيمة الغذائية للقهوة

يحتوي كوب واحد (237 مل) من القهوة على العناصر الغذائية التالية: