أحسن طريقة لتحضير اللفت محفوظًا بشكل جيد

تُعتبر طريقة كبس اللفت واحدة من أفضل الطرق لتحضير هذا النوع من الخضار. يدخل اللفت ضمن عائلة الخضروات الجذرية التي تنمو في المناطق ذات المناخ المعتدل.

طريقة تحضير اللفت المخلل

فيما يلي سنستعرض الطريقة المثلى لتحضير اللفت المخلل والمكونات المطلوبة.

المكونات

• 5 حبات لفت.
• 5 ملاعق من الملح الخشن.
• ملعقتان كبيرتان من الملح.
• كوب من الخل الأبيض.
• ثمرة كبيرة من الشمندر.
• 5 أكواب من الماء.

طريقة التحضير

1. قم بتنظيف اللفت ثم ضعّه في مصفاة، وقطعه إلى شرائح طولية، وانثر فوقه كمية من الملح. اتركه لبعض الوقت ليخرج المياه الزائدة.
2. قم بتقطيع الشمندر إلى قطع صغيرة.
3. في برطمان التخليل، رتب شرائح اللفت والشمندر بشكل منظم.
4. لإعداد سائل التخليل، قم بغلي الماء مع الملح حتى يذوب الملح، ثم أضف الخل إلى المزيج.
5. عندما يبرد السائل، اسكبه في برطمان التخليل، ثم أغلقه بإحكام وضعه في مكان جاف لمدة 15 يومًا للحصول على مخلل مثالي.

تحضير مخلل اللفت على الطريقة السورية

تعتبر الطريقة السورية من ألذ طرق تحضير مخلل اللفت، وفيما يلي خطوات إعداده.

المقادير

• كيلوغرام من اللفت.
• ثمرة متوسطة من الشمندر.
• كوب من الخل الأبيض.
• 3 ملاعق من الملح الصخري.
• ماء معقم مغلي ومبرد.

طريقة التحضير

1. قم بتقطيع اللفت والشمندر إلى شرائح طولية.
2. احضر برطمان التخليل وضع فيه الماء المعقم ورتب فيه شرائح اللفت والشمندر.
3. حافظ على وجود مسافة فارغة قريبة من ربع البرطمان.
4. أضف الملح والخل إلى البرطمان، ثم أغلقه بإحكام واهزه حتى يتوزع الماء والملح بين طبقات اللفت.
5. احتفظ بالبرطمان في مكان دافئ حيث سيكون جاهزًا للتقديم بعد 10 إلى 15 يومًا حسب درجة حرارة المكان.

يمكنكم أيضاً الاطلاع على:

عمل مخلل اللفت للرجيم

تُعتبر طريقة عمل مخلل اللفت للرجيم من الخيارات الصحية. إليكم الطريقة.

المكونات

• 5 ثمرات لفت.
• ثمرتان جزر.
• 5 فصوص ثوم.
• عودان من الكرفس.
• حبتان من البصل.
• رشة من الزنجبيل.
• 4 ملاعق من الكمون.
• 3 أكواب من الماء.

طريقة التحضير

1. قم بتقطيع اللفت والجزر إلى قطع طولية مناسبة.
2. اغلي كمية الماء ثم أضف إليها الخضار على نار هادئة حتى تنضج تمامًا.
3. أضف الكرفس والثوم والبصل والتوابل المخلوطة.
4. انتظر حتى يبرد المزيج تمامًا، ثم استخدم محضر الطعام لضربه حتى يصبح ناعمًا.
5. يمكن إضافة بعض قطرات الليمون حسب الرغبة.

عمل مخلل اللفت والزهر

دعونا نكتشف كيفية تحضير مخلل اللفت والزهر.

المقادير

• كيلوغرام من اللفت الأبيض.
• ثمرة من القرنبيط.
• 5 فصوص ثوم.
• 5 حبات فليفلة حارة.
• 3 ملاعق من الملح.
• ملعقة فلفل أسود.
• ملعقة ك turmeric.
• ملعقة كزبرة.
• كوب من الخل الأبيض.
• ماء دافئ.

طريقة التحضير

1. اغسل اللفت وقشره ثم قطعه، وقطع القرنبيط أيضًا إلى قطع صغيرة.
2. في برطمان التخليل، ضع اللفت مع الزهرة والفليفلة، ثم أضف جميع التوابل.
3. اخلط الخل مع الماء ثم أضفهم إلى البرطمان.
4. أغلق البرطمان جيدًا واتركه لمدة 5 أيام حتى يصبح جاهزًا للتقديم.