ما هي المخاطر المرتبطة بحليب الصويا؟
حليب الصويا هو بديل نباتي للحليب يُستخرج من فول الصويا، ويُعتبر خيارًا شائعًا بين الناس الذين يبحثون عن بدائل لحليب الأبقار. ورغم أن حليب الصويا يحتوي على فوائد متعددة بفضل احتوائه على كميات كبيرة من البروتينات والفيتامينات الضرورية، إلا أنه قد لا يكون مناسبًا للجميع، حيث يمكن أن يسبب بعض المشاكل الصحية. وفيما يلي توضيح لذلك:
إمكانية حدوث حساسية
إذا كنت تعاني من حساسية تجاه فول الصويا، فإن استهلاك حليب الصويا غير مستحب بالنسبة لك، إذ يمكن أن ينتج عنه أعراض حساسية تتراوح من خفيفة إلى شديدة، تشمل:
- الطفح الجلدي.
- الحكة.
- انسداد الأنف.
- آلام في المعدة.
- الصفير عند التنفس.
يمكن أن تشمل الأعراض الأكثر خطورة الإسهال والتقيؤ، وفي حالات نادرة قد يحدث ما يُعرف بصدمات الحساسية (Anaphylactic shock).
ممكن أن يقلل من امتصاص العناصر الغذائية الأساسية
يحتوي حليب الصويا على ما يُعرف بمضادات التغذية (Antinutrients)، وهي مركبات طبيعية قد تؤثر سلبًا على قدرة الجسم على امتصاص بعض العناصر الغذائية الضرورية الموجودة في الأطعمة. كذلك، يمكن أن تؤثر على عملية هضم البروتينات والكربوهيدرات بشكل ملحوظ.
من مضادات التغذية الموجودة في حليب الصويا:
- مثبطات التربسين (Trypsin inhibitors).
- اللكتين (Lectins).
- حمض الفيتيك (Phytic acid).
- السكريات قليلة التعدد غير القابلة للهضم (Indigestible oligosaccharides).
تأثير محتمل على فاعلية علاج الغدة الدرقية
تشير بعض الدراسات إلى أن منتجات الصويا قد تتداخل مع الأدوية المستخدمة لعلاج قصور الغدة الدرقية، على الرغم من الاعتقاد بأنها لا تؤثر مباشرة على إنتاج هرمون الغدة الدرقية. لذلك، يُنصح باستشارة الطبيب قبل إدخال حليب الصويا ضمن نظامك الغذائي، خاصة إذا كنت تتناول أدوية للغدة الدرقية أو لديك تاريخ سابق لمشاكل في الغدة الدرقية.
قد تؤثر على خصوبة الرجال
وجدت إحدى الدراسات وجود علاقة محتملة بين تناول حليب الصويا وانخفاض عدد الحيوانات المنوية لدى الرجال، ولكن هناك حاجة لمزيد من الأبحاث لتأكيد تأثير حليب الصويا على الخصوبة بشكل قاطع.
هل تناول حليب الصويا يتسبب في سرطان الثدي؟
توجد بعض المخاوف من أن حليب الصويا قد يزيد من خطر الإصابة بسرطان الثدي، وقد أُثيرت هذه الادعاءات بناءً على دراسات أجريت على الحيوانات، ولكن لم يوجد دليل قوي أو ثابت يدعم هذه الفرضيات. لذلك، لا يمكن الجزم بأن حليب الصويا يسبب سرطان الثدي.
ما هي الكمية الموصى بها من حليب الصويا يوميًا؟
على الرغم من فوائد حليب الصويا، إلا أن استهلاكه يجب أن يكون بشكل معتدل لتجنب حدوث مشاكل صحية. بشكل عام، تختلف الكمية الموصى بها يوميًا حسب المرحلة العمرية. يُفضل ألا تتجاوز كمية حليب الصويا للأطفال 300 مل، بينما ينبغي ألا تتجاوز الكمية التي يستهلكها البالغون 500 مل.
