القهوة
تُعتبر القهوة واحدة من أبرز المكونات التي تُعزز تركيز الفرد؛ حيث تحتوي هذه المشروب على الكافيين ومضادات الأكسدة، وكلاهما لهما فوائد ملحوظة للدماغ. يُسهم الكافيين في زيادة يقظة الشخص من خلال تثبيط إفراز هرمون الأدينوساين، المسؤول عن الشعور بالنعاس. بالإضافة إلى ذلك، يُعزز الكافيين الحالة المزاجية من خلال تحفيز النواقل العصبية مثل السيروتونين. استهلاك جرعات صغيرة من القهوة على مدار اليوم يساهم في تعزيز فعالية الأفراد أثناء تأدية الأنشطة التي تتطلب مستوى عالي من التركيز. كما يُساعد شرب القهوة في تقليل مخاطر الإصابة بمجموعة من الأمراض العصبية مثل مرض باركنسون والزهايمر، ويرجع ذلك جزئياً إلى ارتفاع مستوى مضادات الأكسدة في القهوة.
الأطعمة الغنية بفيتامين B12
يُمكن للأفراد تعزيز قدرتهم على التركيز عبر تناول الأطعمة الغنية بفيتامين B12. وفقاً للدكتورة جولي شنايدر، المتخصصة في علم الأعصاب من المركز الطبي لجامعة راش، فإن نقص فيتامين B12 قد يُؤدي إلى مشكلات متعددة تتعلق بالذاكرة. ومن جهة أخرى، يُسهم استهلاك هذا الفيتامين في دعم صحة الدماغ وتحسين الذاكرة وزيادة التركيز. يُوصي مركز جامعة ميريلاند الطبي بضرورة استهلاك 2.4 ميكروجرام من فيتامين B12 يومياً. تشمل الأطعمة الغنية بهذا الفيتامين كل من اللحوم والدواجن والبيض ومنتجات الألبان وحبوب الإفطار المدعمة.
الأسماك
تُعد الأسماك الغنية بأحماض الأوميغا 3 ضرورية لصحة الدماغ. فهذه الدهون الصحية تتمتع بفوائد عديدة تعمل على تقليل خطر الإصابة بالخرف والسكتات الدماغية، كما تُسهم في تعزيز الذاكرة والتركيز، خاصة مع تقدم العمر. يُوصى بتناول وجبتين من السمك أسبوعياً لمساعدة الأفراد في الحفاظ على صحة القلب والدماغ.
