الأطعمة المناسبة لمرضى قرحة المعدة
تعتبر قرحة المعدة من المشكلات الصحية الشائعة، حيث تشير إلى وجود جروح في بطانة المعدة. يعود السبب الرئيسي للإصابة بها إلى نوع من البكتيريا يُعرف باسم البكتيريا الملوية البوابية (Helicobacter pylori). وفقًا لتوجيهات الكلية الأمريكية لطب الجهاز الهضمي، لا يوجد نظام غذائي محدد يجب أن يتبعه مرضى القرحة المعدية. ومع ذلك، يمكن تناول بعض الأطعمة التي تساهم في مكافحة البكتيريا المسببة لهذه الحالة. كما أن الأطعمة الغنية بمضادات الأكسدة تعتبر فعّالة في تعزيز الجهاز المناعي وحمايته من العدوى، كما تساهم في الوقاية من سرطان المعدة. من الأمثلة على هذه الأطعمة:
- البروكلي: يحتوي البروكلي على مركب السلفورورافين الذي يساهم في مكافحة نشاط البكتيريا الملوية البوابية.
- زيت الزيتون: يُعتبر زيت الزيتون مصدرًا ممتازًا للأحماض الدهنية التي قد تلعب دورًا في علاج القرحة المعدية.
- الأطعمة الغنية بمضادات الأكسدة: مثل التوت، والكرز، والفلفل، التي تُعتبر مناسبة بشكل خاص لمرضى القرحة.
- الخضراوات الورقية: يُوصى بتناول الخضراوات مثل الملفوف والسبانخ، لطبيعتها الغنية بالكالسيوم وفيتامين ب.
- الأطعمة المحتوية على البروبيوتيك: يُفضل تناول الأطعمة المُخمرة مثل الميسو، ومخلل الملفوف، والكيمتشي، حيث تُساعد في معالجة قرحة المعدة.
- أطعمة إضافية: من المفيد أيضًا تناول الكركم، والشاي الأخضر منزوعة الكافيين، وعرق السوس، والثوم لدعم علاج قرحة المعدة.
الأطعمة التي ينبغي تجنبها لمرضى قرحة المعدة
ينبغي على مرضى قرحة المعدة الابتعاد عن تناول الأطعمة التي قد تثير حرقة المعدة أو تزيد من إفراز الحمض. وإليكم أبرز هذه الأطعمة:
- المشروبات المحتوية على الكافيين.
- الأطعمة الحارة.
- المأكولات المقلية أو ذات المحتوى العالي من الدهون.
- الكحول.
- الشوكولاتة، والحمضيات، والأطعمة التي تحتوي على الطماطم، إذ قد تتسبب في تفاقم حرقة المعدة لدى بعض الأفراد.
أعراض قرحة المعدة
قد لا يعاني الأشخاص المصابون بقرحة المعدة من أعراض واضحة، إلا أن البعض قد يشعر بألم في الجزء العلوي من البطن، والذي يمكن أن يمتد من السرة إلى عظام الصدر. غالبًا ما يتفاقم هذا الألم عندما تكون المعدة فارغة أو خلال الليل، ويشهد البعض تحسنًا مؤقتًا عند تناول بعض الأطعمة. تشمل الأعراض الإضافية المحتملة للقرحة:
- الغثيان.
- القيء مع وجود دم أحمر أو داكن.
- الشعور بالانتفاخ.
- ظهور الدم في البراز أو ترسب البراز بلون أسود.
- فقدان الوزن غير المبرر.
- تغيّرات في الشهية.
