حساسية القمح
تُعرف حساسية القمح (بالإنجليزية: Celiac Disease) بأنها حالة مرضية تؤدي إلى تلف الأمعاء الدقيقة نتيجة تناول الأطعمة المحتوية على بروتين الغلوتين الموجود في القمح، والشعير، والجاودار. يعاني الأفراد المصابون بهذه الحساسية غالبًا من سوء امتصاص العناصر الغذائية، مما قد يتسبب في مضاعفات صحية خطيرة مثل سوء التغذية، وهشاشة العظام، والعقم، وزيادة خطر الإصابة بالسرطان.
أعراض حساسية القمح
تشمل حساسية القمح مجموعة من الأعراض التي قد تظهر على المصابين، ومن أبرز هذه الأعراض ما يلي:
- الإسهال: يُعتبر الإسهال من الأعراض الشائعة بين العديد من الأشخاص قبل تشخيص اضطرابات الاضطرابات الهضمية، حيث أظهرت الدراسات أن 79% من المصابين يعانون من الإسهال قبل تلقي العلاج، لكنه يُلاحظ أن 17% فقط منهم يعانون من إسهال مزمن. وتشير الأبحاث إلى أن الإسهال يُعدّ من أبرز علامات مرض الاضطرابات الهضمية غير المُعالجة.
- الغازات: تُعتبر الغازات الزائدة من المشاكل الهضمية الشائعة لدى مرضى الاضطرابات الهضمية غير المُعالجة، حيث تُظهر الدراسات أن الغازات من الأعراض الأكثر شيوعاً عند استهلاك الغلوتين. وقد أظهرت دراسة أن 9.4% من أعراض الاضطرابات الهضمية، بما في ذلك الغازات والانتفاخ، كانت موجودة بين المصابين بالمرض في منطقة شمال الهند. كما يُمكن أن تكون هناك أسباب أخرى للغازات مثل عدم تحمل اللاكتوز ومتلازمة القولون العصبي.
- فقدان الوزن: قد يؤدي مرض الاضطرابات الهضمية إلى سوء التغذية وفقدان الوزن بسبب ضعف قدرة الجسم على امتصاص العناصر الغذائية. وتشير الدراسات إلى أن فقدان الوزن يؤثر على 23% من مرضى الاضطرابات الهضمية ويُعتبر من الأعراض الشائعة بعد الإسهال وآلام المعدة، بالإضافة إلى وجود أسباب أخرى لفقدان الوزن مثل السكري، والسرطان، والاكتئاب، أو مشاكل الغدة الدرقية.
حساسية الحليب
تُعتبر حساسية الحليب (بالإنجليزية: Milk Allergy) رد فعل تحسسي لأحد البروتينات، وغالبًا ما يكون بروتين الكازيين الموجود في حليب البقر هو السبب الرئيسي. تُعد حساسية الحليب واحدة من أبرز أسباب الحساسية لدى الأطفال الصغار، حيث تشارك في 90% من حالات الحساسية المبلغ عنها في مرحلة الطفولة. في بعض الأحيان، يتم الخلط بين حساسية الحليب وعدم تحمل اللاكتوز، حيث تتشابه الأعراض بين الحالتين، إلا أن عدم تحمل اللاكتوز يحدث في حالة عدم وجود إنزيم اللاكتيز الضروري لهضم سكر الحليب في الأمعاء.
أعراض حساسية الحليب
تتباين أعراض حساسية الحليب من شخص لآخر، حيث تظهر الأعراض خلال دقائق إلى ساعات بعد تناول الحليب أو المنتجات المشتقة منه. ومن أهم الأعراض التي يمكن أن تظهر ما يلي:
- الصفير عند التنفس.
- الحكة أو الوخز حول الشفتين أو الفم.
- تورّم الشفتين أو اللسان أو الحنجرة.
- سعال أو ضيق في التنفس.
- إسهال.
- تشنجات بطنيّة.
- مغص لدى الأطفال.
