الوجبات السريعة
تُعرف الوجبات السريعة بأنها الأطعمة التي تُعد في وقت قصير وبتكاليف منخفضة من حيث الجهد، وتُقدم بشكل سريع في المطاعم، الأماكن العامة، والمتاجر. تؤثر هذه الوجبات بشكل سلبي على صحة الإنسان، إذ غالبًا ما تكون جودتها أدنى مقارنة بالأطعمة الصحية، حيث تحتوي على سعرات حرارية مرتفعة. في هذا المقال، سنستعرض لكم أضرار هذه الوجبات السريعة ونقدم نصائح لتقليل تناولها قدر الإمكان.
أضرار الوجبات السريعة
زيادة الوزن
تحتوي الوجبات السريعة على نسب مرتفعة من الدهون والبروتينات والسكريات، والتي تُخزن في الجسم مما يؤدي إلى زيادة ملحوظة في الوزن. كما تُساهم هذه الوجبات في التأثير السلبي على الجينات المرتبطة بالسمنة، الأمر الذي قد يُفضي إلى مشاكل صحية خطيرة قد تصل في بعض الحالات إلى الوفاة.
الإصابة بمرض السكري
ترتبط الوجبات السريعة بزيادة تراكم الدهون في الجسم، مما يؤدي إلى تفاقم مقاومة الجسم للإنسولين في الدم، وذلك بسبب احتوائها على كميات كبيرة من الزيوت غير الصحية.
الإدمان على تناول الوجبات السريعة
قد يؤدي الإدمان على هذه الوجبات إلى تراجع الرغبة في تناول الأطعمة الصحية، مما يُسهم في نقص العديد من العناصر الغذائية الضرورية للجسم، وبالتالي يزيد من فرص الإصابة بمشاكل صحية متعددة.
زيادة مستوى السكر في الدم
تُضاف المحليات الصناعية بكميات مرتفعة للوجبات السريعة لأجل تعزيز نكهتها، كما تُضاف المشروبات الغازية إلى العديد منها، مما يرفع نسبة السكر فيها، وبالتالي يؤثر سلبًا على مستويات السكر في الدم.
الإصابة بقرحة المعدة
الإفراط في إضافة التوابل، خاصة الحارة، إلى الوجبات السريعة يزيد من خطر الإصابة بقرحة المعدة.
تأثيرات على الحالة المزاجية
يمكن أن تؤثر الوجبات السريعة على المزاج بشكل كبير، حيث أظهرت العديد من الدراسات أنها قد تُسبب الاكتئاب. يعود ذلك إلى قلة احتوائها على العناصر الغذائية الأساسية مثل فيتامين ب وأحماض الأوميغا 3.
أضرار صحية عامة
- زيادة احتمالية الإصابة بمرض الزهايمر.
- خطر التسمم الغذائي نتيجة لعدم الالتزام بمعايير السلامة والنظافة في العديد من المطاعم والمحلات.
- نقص الألياف والمعادن والفيتامينات الضرورية في الجسم.
- صعوبات في الهضم والعديد من مشاكل الجهاز الهضمي التي تؤثر على فعالية عمله.
- التأثير سلبًا على الروابط الاجتماعية الناتجة عن عدم تناول الأسرة للطعام معًا والجو المُشترك في المطاعم.
- أضرار اقتصادية عديدة تنجم عن زيادة النفقات المادية بسبب إنفاق المال على الوجبات السريعة.
فيديو عن أضرار الوجبات السريعة
للحصول على مزيد من المعلومات حول أضرار الوجبات السريعة، يُمكنكم مشاهدة الفيديو المرفق.
