أسهل طريقة لتحضير كعكة الشوكولاتة السائلة

تُعتبر طريقة إعداد المولتن كيك بالكاكاو من أسهل الطرق لتحضير هذه الحلوى الشهية. بينما تُطرح العديد من الخُطط المختلفة لإعداد المولتن كيك بالكاكاو، يُعتبر هذا النوع من الحلويات حديث العهد في المطبخ العربي.

تتميز حلوى المولتن كيك بالكاكاو بشعبيتها الكبيرة، حيث تُلقى قبولاً واسعاً من جميع الأعمار. يتمتع بتكوين هش وخفيف من الداخل بفضل مزيج الشوكولاتة الذائبة التي تساهم في إعطائه نكهة مميزة ورائعة. إليكم أسهل طريقة لعمل المولتن كيك بالكاكاو في هذا المقال.

أسهل طريقة لتحضير مولتن كيك بالكاكاو

يُعد المولتن كيك إحدى الحلويات الغربية المحبوبة، وغالباً ما يكون خياراً مفضلاً في المناسبات الاجتماعية مثل حفلات أعياد الميلاد وغيرها من الاحتفالات. يُعتبر هذا النوع من الحلويات بسيطاً من حيث المكونات وسهل التحضير، حيث يتوافر منه عدة أنواع لتناسب مختلف الأذواق.

طريقة عمل المولتن كيك بالكاكاو

المولتن كيك ذا الجذور الإيطالية يُعتبر من أشهر الحلويات الغربية، ويمتاز بشوكولاتته الغنية. إليكم الطريقة الأسهل لتحضير المولتن كيك بالكاكاو.

المكونات

• ¾ كوب زبدة ذائبة بدرجة حرارة الغرفة.
• بيضة واحدة مخفوقة.
• ½ كوب سكر أبيض حبيبات.
• ملعقة صغيرة من الفانيليا.
• 4 ملاعق صغيرة من الكاكاو الخام البودر.
• 4 ملاعق صغيرة من الدقيق الأبيض المنخل.

طريقة التحضير

• نبدأ بوضع السكر في وعاء، ثم نضيف الفانيليا السائلة والزبدة المذابة والبيض مع الاستمرار في التقليب حتى تمتزج المكونات جيداً.
• نضيف الدقيق مع الكاكاو بشكل تدريجي إلى الوعاء، ونستمر في التحريك حتى تتوزع المكونات بشكل متجانس.
• نقوم بإضافة مزيج البيض إلى خليط الدقيق مع الاستمرار في الخفق حتى يصبح الخليط ناعماً ومتجانساً.
• نسخن الفرن على حرارة عالية تصل إلى 180 درجة مئوية.
• نصب الخليط في الأوعية المخصّصة للخبز، بعد أن نضع بها ورق الزبدة.
• ندخل الأوعية في الفرن ونتركها لمدة 15 دقيقة حتى تنضج ويكتسب الكيك اللون الذهبي.
• نخرج المولتن كيك من الفرن ونقدمه في طبق التقديم المخصص.

شاهد أيضًا:

طريقة عمل المولتن كيك

تُعتبر حلوى المولتن كيك من الحلويات الغنية بالبروتين وقيمتها الغذائية العالية.

المكونات

• 10 ملاعق صغيرة زبدة ذائبة بدرجة حرارة الغرفة.
• 2 بيضتين مخفوقتين.
• 2 صفار بيض مخفوق.
• 6 ملاعق صغيرة من السكر الأبيض حبيبات.
• 100 جرام شوكولاتة غامقة.
• ½ ملعقة كبيرة من خلاصة الفانيليا.
• 6 ملاعق صغيرة من الدقيق الأبيض المنخل.
• ¼ ملعقة صغيرة ملح.
• 2 ملعقتان كبيرتان من الكاكاو البودر الخام.
• 5 ملاعق كبيرة من الزبدة المذابة لدهن القوالب.

طريقة التحضير

• نضع البيض في محضرة الطعام، ونضيف صفار البيض والسكر، ونخفق المكونات حتى يصبح المزيج كريمي وخفيف اللون.
• نضع الزبدة والشوكولاتة في وعاء يدخل الفرن، ونديبها في الميكروويف حتى تذوب بالكامل.
• نقوم بتقليب الزبدة والشوكولاتة حتى تتجانس تماماً.
• نصب مزيج الشوكولاتة والزبدة على مزيج البيض، مع الخفق المستمر بسرعة متوسطة حتى تمتزج المكونات.
• نضيف خلاصة الفانيليا مع الاستمرار في الخفق.
• نصب الخليط في وعاء، ونغطيه بالبلاستيك، ثم نتركه في الثلاجة لمدة 30 دقيقة.
• ندهن قوالب المولتن كيك بالزبدة، ثم نصب الخليط فيها.
• نضع القوالب في صينية ونضيف الماء الساخن حولها.
• نسخن الفرن على حرارة 180 درجة مئوية.
• نترك الصينية في الفرن، ومن ثم نخرجها بعد 15 دقيقة ونتركها لتبرد.
• نقلب المولتن كيك على طبق التقديم ونضيف قطع الفراولة أو الايس كريم للتزيين.

اخترنا لك أيضًا:

طريقة عمل المولتن كيك بالشوكولاتة

للمولتن كيك أسماء متعددة تشمل: اللافا كيك، والحمم البركانية، بالإضافة إلى تشوكلت فوندانت، وغيرها.

المكونات

• 8 ملاعق صغيرة زبدة ذائبة.
• ⅓ كوب سكر بودرة.
• 12 ملعقة صغيرة دقيق أبيض منخول.
• ½ ملعقة كبيرة بيكنج باودر.
• 120 جرام شوكولاتة غامقة خام.
• ½ ملعقة صغيرة قهوة.
• 3 بيضات مخفوقة.
• 2 ملعقتان صغيرتان من خلاصة الفانيليا.

طريقة التحضير

• ندهن قوالب المولتن كيك بالقليل من الزبدة، ثم نرش السكر البودرة لضمان عدم التصاق الكيك.
• نضع البيض في وعاء، ثم نضيف القهوة والفانيليا والسكر البودرة، ونخفق جيداً بالمضرب.
• نضيف الدقيق بشكل تدريجي مع الاستمرار في الخفق حتى يصبح الخليط متجانس.
• نصب الخليط في القوالب ونتركه تبرد لمدة 10 دقائق في الثلاجة.
• نخرج الفرن ونضبط حرارته عند 180 درجة مئوية.
• ندخل القوالب في الفرن لمدة لا تزيد عن 15 دقيقة حتى ينضج ويكتسب اللون الذهبي.
• نرفع المولتن كيك من الفرن ويكون جاهزاً للتقديم بجانب صوص الشوكولاتة.

اقرأ أيضًا:

طريقة عمل المولتن كيك بالنوتيلا

إليكم طريقة سهلة وسريعة لتحضير مولتن كيك بالنوتيلا.

المقادير

• 4 ملاعق كبيرة زبدة ذائبة.
• ½ كوب رقائق شوكولاتة غامقة غير محلاة.
• صفار بيضة واحدة مخفوقة.
• 6 ملاعق صغيرة سكر أبيض.
• رشة ملح صغيرة.
• 2 ملعقتان صغيرتان من مسحوق الكاكاو.
• 4 ملاعق صغيرة من النوتيلا السائلة.

طريقة التحضير

• نسخن الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
• ندهن قوالب المولتن كيك بالزبدة الذائبة ونرشها بالدقيق.
• نضع الزبدة ورقائق الشوكولاتة في وعاء على حمام مائي ونستمر في التحريك حتى تذوب المكونات.
• نضيف البيض في وعاء ونخلط معه صفار البيضة حتى يصبح مزيجاً كريميًا.
• نضيف السكر ورشة الملح مع الخفق المستمر حتى تمتزج جيداً.
• نضيف الكاكاو إلى مزيج الشوكولاتة، ونقلب حتى يتجانس الخليط.
• نصب الخليط في القوالب، ونضع ملعقة نوتيلا فوق مزيج المولتن كيك.
• ندخل القوالب في الفرن لمدة 12 دقيقة حتى تنضج وتكتسب اللون الذهبي.
• نخرجها من الفرن، ثم نقلبها في طبق التقديم ونقدمها مباشرة.