زيادة ضغط الدم
تُعرَّف زيادة ضغط الدم بأنها ارتفاع مستوى تدفق الدم على جدران الأوعية الدموية، مما قد يُسفر عن مشاكل صحية متزايدة. يتوقف قياس ضغط الدم على كمية الدم التي يضخها القلب ومستوى مقاومة جدران الأوعية لهذا التدفق. عادة ما يتم تسجيل ارتفاع ضغط الدم نتيجة لعوامل متعددة مثل التقدم في العمر، سوء التغذية، وبعض الأمراض كاعتلالات الكلى. في هذا المقال، سنسلط الضوء على بعض الأطعمة التي تلعب دورًا إيجابيًا في خفض ضغط الدم بشكل طبيعي.
أسباب ارتفاع ضغط الدم
تتعدد الأسباب التي تؤدي إلى زيادة ضغط الدم، ومنها:
- عوامل وراثية: لقد وُجد أن أفراد العائلات التي يُعاني أحد الوالدين فيها من ارتفاع ضغط الدم، من المرجح أن يُصاب طفل واحد من كل أربعة أطفال بالمرض. وفي حال إصابة كلا الوالدين، تزداد نسبة احتمال إصابة الأبناء إلى طفل من بين اثنين.
- السمنة وقلة النشاط: تشير الدراسات إلى أن الأفراد الذين يعانون من زيادة الوزن هم أكثر عرضة للإصابة بارتفاع ضغط الدم، وهناك تحسن واضح في حالتهم عند فقدان الوزن.
- التقدم في السن: يرتفع مستوى ضغط الدم مع بلوغ الشخص سناً أكبر، وعادة ما يكون سبب ذلك هو انخفاض مرونة الشرايين، مما يؤدي إلى زيادة ضغط الدم الانقباضي بشكل خاص.
- التوتر والقلق: تلعب طبيعة الشخصية وظروف العمل دوراً مهماً في استعداد الفرد للإصابة بارتفاع ضغط الدم. تزداد هذه القابلية بشكل خاص لدى الأشخاص المتوترين ولذين تقع على عاتقهم أعباء كبيرة.
- الإفراط في استهلاك الملح: من المعروف أن الملح يُوجد في الجسم، ويعمل على الاحتفاظ بالماء، مما يؤدي إلى زيادة مستويات السوائل في الدم. وقد لوحظ أن المجتمعات التي تستهلك كميات كبيرة من الملح، مثل اليابانيين والكوريين الجنوبيين، تزداد فيها حالات ارتفاع ضغط الدم.
- الإدمان على الكحول أو التدخين: يعد إدمان الكحول من الأسباب الرئيسية التي تؤدي إلى ارتفاع ضغط الدم، حيث يتسبب في أمراض القلب والأوعية الدموية.
- حبوب منع الحمل: تحتوي حبوب منع الحمل على هرمونات الإستروجين والبروجستيرون التي قد تُسهم في رفع ضغط الدم.
أطعمة تخفض ضغط الدم
هناك مجموعة من الأطعمة التي يمكن أن تُعزز من خفض ضغط الدم، ومن بينها:
- الخرشوف: يعمل على تقليل مستويات الكولسترول، مما يساعد في خفض ضغط الدم.
- الموز: غني بالبوتاسيوم الذي يُساهم في تعزيز صحة القلب وتنظيم ضغط الدم.
- الشمندر: يمكن الحصول على فوائده من خلال شربه كعصير.
- الكاكاو: يعزز صحة الدماغ والكبد والقلب.
- الثوم: يساهم في تقليل الكولسترول الضار، مما يُساعد في الحفاظ على مستوى ضغط الدم ويقلل من خطر الإصابة بالسكتات القلبية.
- اللبن منزوع الدسم: لإحتوائه على فيتامين د والكالسيوم، كما يُسهم في خفض ضغط الدم.
- السبانخ: تحتوي على البوتاسيوم وحمض الفوليك والألياف، مما يُعزز صحة القلب.
- بذور عباد الشمس: غنية بالمغنيسيوم الذي يساعد في تنظيم ضغط الدم.
- البقوليات بمختلف أنواعها: مصدر هام للألياف والبوتاسيوم والمغنيسيوم.
- البطاطا المسلوقة: تحتوي على المغنيسيوم والبوتاسيوم اللذين يدعمان تدفق الدم.
- فول الصويا: يوفر كميات جيدة من المغنيسيوم والبوتاسيوم.
- الشوكولاتة الداكنة: تُساهم في خفض ضغط الدم.
- الجزر: يحتوي على البوتاسيوم الذي يُساعد في تنظيم ضربات القلب.
- الأفوكادو: يحتوي على حمض الآوليك الذي يقلل من ارتفاع ضغط الدم والكولسترول.
- البروكلي: يحتوي على مركب (Glucosinolate) الذي يُسهم في تقليل ضغط الدم.
- الملفوف: غني بحمض الجلوتاميك الذي يُساعد في خفض ضغط الدم.
- الكرفس: به مركبات الصوديوم التي تعزز صحة القلب.
- البصل: يحتوي على مركبات الكبريت التي تساهم في خفض ضغط الدم.
- الطماطم: غنية بالبوتاسيوم.
- الزعفران: يحتوي على (crocetin) الذي يُسهم في خفض ضغط الدم.
- التوابل: مثل الفلفل الأسود والريحان والشمر.
- سمك السلمون: يحتوي على أوميغا 3 الذي يمنع ارتفاع ضغط الدم والكولسترول.
- الشوفان: غني بالألياف التي تُساعد في خفض ضغط الدم.
- الكركديه: يحتوي على مركبات نباتية تُساهم في خفض ضغط الدم، ويمكن تناوله كشراب دون غليه.
