يعتبر نقص فيتامين ب12 من القضايا الصحية المهمة التي تستدعي الانتباه، حيث يلعب هذا الفيتامين دوراً حيوياً في العديد من العمليات الفسيولوجية في الجسم. فهو يساعد في الحفاظ على مستويات طبيعية من الأحماض الأمينية، كما يساهم في تقليل مخاطر الإصابة بالأمراض القلبية. بجانب ذلك، يساعد فيتامين ب12 على نقل الأكسجين إلى خلايا الجسم. لذا فإن نقص هذا الفيتامين يمكن أن يؤدي إلى مشاكل صحية وعقلية، بما في ذلك الاكتئاب والإحباط. في هذا المقال، سنستعرض أسباب نقص هذا الفيتامين وكيفية علاجه من خلال الأعشاب.
أسباب نقص فيتامين ب 12
- سوء التغذية أو مشاكل في امتصاص العناصر الغذائية.
- اضطرابات في الجهاز المناعي.
- إجراء عمليات جراحية تتعلق بالمعدة أو الأمعاء الدقيقة.
- الاستهلاك المفرط للكحول والمخدرات.
- الإصابة ببعض الأمراض، مثل الأنيميا.
- مشكلات المعدة التي تؤدي إلى ترقق البطانة المخاطية، مثل الالتهابات المعوية.
- الإصابة بأمراض هضمية ناتجة عن الميكروبات أو البكتيريا أو الطفيليات.
- عدم قدرة المعدة على امتصاص الفيتامين بشكل كافٍ، لاحتياجه إلى بروتين يتم إنتاجه في المعدة.
- العوامل الوراثية.
أعراض نقص فيتامين ب 12
تظهر مجموعة من الأعراض على الأشخاص الذين يعانون من نقص فيتامين ب12، ومن أبرزها:
- جفاف البشرة وتغير لونها.
- ضعف في حدة البصر.
- فقدان كبير في الوزن والشعور بالإرهاق.
- اضطرابات هضمية مثل فقدان الشهية والإسهال أو الإمساك.
- ضعف الذاكرة وصعوبة في التركيز.
- خدر في الأطراف.
- نزيف في اللثة.
- تسارع في ضربات القلب.
- الإصابة بفقر الدم.
- مشكلات في التنفس.
- التهابات في أجزاء مختلفة من الجسم.
- شحوب الوجه والدوران.
- وفي الحالات الشديدة، يمكن أن يؤدي إلى الخرف والتدهور العقلي أو القلق والاكتئاب.
الأعشاب المساعدة في علاج نقص فيتامين ب 12
تتوافر العديد من الوسائل لعلاج نقص فيتامين ب12، ومن أهمها استخدام الأعشاب، مثل:
- نبات الحلبة: يتم غليه في الماء وشربه مرة واحدة يوميًا.
- أعشاب البابونج: من أكثر الأعشاب المفيدة، حيث يتم وضع ملعقة من النبتة في كوب من الماء المغلي.
- النعناع: يمكن تناوله طازجاً أو كمشروب مغلي.
- بذور الشمر: تُعتبر من أفضل الأعشاب لعلاج نقص فيتامين ب12.
- أعشاب الميرمية.
المصادر الغذائية لتعويض نقص فيتامين ب 12
رغم أن المصادر النباتية لفيتامين ب12 محدودة، إلا أنه يتوفر بكميات جيدة في المصادر الحيوانية، ومنها:
1. الحليب ومشتقاته
كوب واحد من الحليب يوفر حوالي 18% من الاحتياج اليومي من فيتامين ب12. وعلى الرغم من أن كميته أقل مقارنة بالأسماك واللحوم، إلا أن الدراسات تشير إلى أن الجسم يمتصه بشكل أفضل من تلك المصادر.
2. البيض
يحتوي بيضتان كبيرتان على ما يقارب 22% من الاحتياج اليومي. ويحتوي صفار البيض على نسبة أعلى من البياض، ويتم امتصاصه بشكل أفضل.
3. لحم العجل
تحتوي قطعة وزنها 186 جرام من لحم العجل على ضعف الاحتياج اليومي من فيتامين ب12 و100% من الاحتياج اليومي للزنك والسيلينيوم.
4. كبد وكلى الخراف
كبد الخراف يعد من أغنى المصادر بفيتامين ب12، حيث توفر 100 جرام منه حوالي 1500% من الاحتياج اليومي. كما تحتوي كليته على 1300% من الاحتياج اليومي.
5. سمك السردين
150 جرام من السردين توفّر ضعف الاحتياج اليومي من فيتامين ب12. ويعتبر السردين مصدرًا جيدًا للدهون غير المشبعة.
6. سمك التونا
تحتوي 165 جرام من التونة المعلبة على 85% من الاحتياج اليومي. بينما توفر 100 جرام من لحم التونا الغامق حوالي 160% من الاحتياج اليومي.
7. سمك السالمون
تحتوي حصة واحدة من سمك السالمون، التي تزن حوالي 178 جرام، على نحو 80% من الاحتياج اليومي.
أهمية فيتامين ب 12
1. دعم صحة الشعر والجلد والأظافر
يؤدي نقص فيتامين ب12 إلى أعراض جلدية عدة، مثل التصبغات والبهاق، كما يؤثر سلباً على صحة الأظافر والشعر.
2. المساعدة في دعم صحة العظام
يساعد فيتامين ب12 في الوقاية من هشاشة العظام، حيث أظهرت الأبحاث انخفاض تركيز المعادن في العظام لدى من يعانون من نقصه.
3. تحسين المزاج والوقاية من الاكتئاب
فهو يساهم في إنتاج هرمون السيروتونين، المسؤول عن تنظيم المزاج.
4. حماية الدماغ من خسارة الخلايا العصبية
يقي فيتامين ب12 من ضمور الدماغ، والذي يرتبط فقدانه بفقدان الذاكرة، خصوصاً بين كبار السن.
5. الحماية من العيوب الخلقية
حيث إن نقص فيتامين ب12 في مراحل الحمل المبكرة قد يؤدي إلى زيادة احتمالية وجود عيوب خلقية.
6. المساعدة في إنتاج خلايا الدم الحمراء
يسبب نقص فيتامين ب12 زيادة في حجم الخلايا ويجعلها بيضاوية، مما يتسبب فيما يعرف بفقر الدم الضخم الأرومات.
7. تعزيز إنتاج الطاقة في الجسم
يلعب فيتامين ب12 دوراً مهماً في زيادة إنتاج الطاقة.
8. تقليل خطر الإصابة بمرض التنكس البقعي
يعد تناول مكملات فيتامين ب12 مفيدًا في تقليل مستويات الحمض الأميني الهوموسيستئين في الدم، مما قد يقلل من خطر الإصابة بمرض التنكس البقعي لدى كبار السن.
