أثر استهلاك حليب الصويا على صحة النساء

أضرار حليب الصويا للنساء

مدى أمان حليب الصويا

عموماً، يُعتبر تناول الأطعمة والمنتجات التي تحتوي على بروتين الصويا آمناً عند استهلاكها عن طريق الفم. كما يُعتقد أن تناول مكملات الصويا يُعتبر آمناً عند استخدامه لفترة تصل إلى ستة أشهر. ومع ذلك، قد تسبب الصويا بعض الأعراض الجانبية في الجهاز الهضمي، مثل الإمساك والانتفاخ والغثيان. بالإضافة إلى ذلك، يمكن أن يؤدي استهلاك الصويا إلى الشعور بالتعب أو حتى إلى حدوث ردود فعل تحسسية لدى بعض الأفراد، مثل الطفح الجلدي والحكة، وفي حالات نادرة قد تؤدي إلى صدمة الحساسية (Anaphylaxis). يُمكن أن تؤثر الصويا أيضاً على وظيفة الغدة الدرقية، خاصةً في الأشخاص الذين يعانون من نقص اليود. ومن جهة أخرى، فإن تناول جرعات عالية من مكملات الصويا لفترات طويلة قد يكون غير آمن، وقد يؤدي إلى نمو أنسجة غير طبيعية داخل الرحم، لكن هذا التأثير لا يحدث عادة عند تناول كميات مرتفعة من حبوب الصويا نفسها.

بالنسبة للنساء في مرحلة الحمل والرضاعة، فقد أوضحت الدراسات أن استهلاك بروتين الصويا بالنسب المعتادة في الغذاء غالباً ما يكون آمناً. إلا أن استهلاك كميات دوائية قد يكون ضاراً بنمو الجنين، ولذلك يُفضل تجنب استهلاك كميات كبيرة من الصويا خلال هذه الفترات، نظراً لعدم توفر معلومات موثوقة حول سلامته. يفضّل تناول الكميات الغذائية لحماية صحة الأم والطفل.

تأثير حليب الصويا أثناء الدورة الشهرية

لا توجد دلائل واضحة على أضرار شرب حليب الصويا أثناء الدورة الشهرية. وأحد الدراسات التي نشرتها مجلة Journal of the National Cancer Institute، والتي شملت 60 امرأة في سن الإنجاب، أظهرت أن شرب حليب الصويا أدى إلى زيادة مدة الدورة الشهرية بحوالي يومين. يُعتقد أن هذا التأثير قد يكون ناتجاً عن انخفاض مستويات هرمون الإسترون والإستراديول لدى النساء المشاركات بعد استهلاك 400 مليلتر من حليب الصويا يومياً على مدى ثلاث دورات شهرية متتالية. تحتوي هذه الكمية على 109 مليغرام من الإيزوفلافون. ومع ذلك، لا تزال الحاجة قائمة لإجراء المزيد من الدراسات لتأكيد هذه النتائج.

هل يزيد حليب الصويا من خطر الإصابة بسرطان الثدي؟

تتباين نتائج الدراسات فيما يتعلق بهذه المسألة. بعض الأبحاث تشير إلى وجود علاقة محتملة بين استهلاك مكملات الصويا والإيزوفلافون وزيادة خطر الإصابة بسرطان الثدي، especialmente عند النساء اللواتي لديهن تاريخ شخصي أو عائلي لهذا المرض أو مشاكل في الغدة الدرقية. يُعزى ذلك إلى تأثر الجسم بالإستروجينات النباتية الموجودة في الصويا، بما في ذلك نوعين رئيسيين من الإيزوفلافون: الجينيسيتين والديدزين، وهما يعملان عمل الإستروجين، وهو هرمون مرتبط ببعض أنواع سرطان الثدي.

تجدر الإشارة إلى أن نتائج الدراسات على البشر تختلف عن تلك التي أجريت على الحيوانات. على سبيل المثال، أظهرت بعض التجارب على القوارض أن استهلاك جرعات عالية من الإيزوفلافون يؤدي إلى زيادة خطر سرطان الثدي. ومع ذلك، يجب الأخذ في الاعتبار أن كيفية معالجة الصويا في أجسام القوارض تختلف عن البشر، وأن الجرعات بالنسبة لها تكون أعلى بكثير. لذلك لم تُظهر بعض الدراسات البشرية تأثيراً مقابلاً، بل وجدت أن استهلاك الصويا قد يقلل من خطر الإصابة بسرطان الثدي، ربما بسبب إعاقة الإيزوفلافون للإستروجين الطبيعي في الدم.

بالإضافة إلى ذلك، أظهرت دراسة أولية نُشرت في مجلة Cancer Science عام 2013 أن حليب الصويا المُعزز بالبروبيوتيك يُقلل من خطر تطور الأورام في الثدي.

للمزيد من المعلومات حول فوائد وأضرار الصويا، يُمكنك الرجوع إلى مقال فوائد وأضرار فول الصويا.

فوائد حليب الصويا للنساء

ما زال هناك جدل حول فوائد حليب الصويا للنساء، حيث إن تأثيره وطبيعة تفاعله داخل الجسم معقدة وغير مفهومة بشكل كامل. يحتوي حليب الصويا على الإيزوفلافون، وهي هرمونات نباتية تشبه هيكلياً هرمون الإستروجين، وتترابط مع مستقبلاته في الجسم بطريقة تختلف بين النساء. ففي بعض الحالات، تحفز مركبات الإيزوفلافون نشاط الإستروجين، بينما في حالات أخرى تُثبطه.

وعلى الرغم من الاعتقاد السائد بأن الصويا قد تخفف من أعراض انقطاع الطمث، إلا أن نتائج الدراسات بهذا الشأن مُتضاربة، مما يجعل تأثيره على تحسين هذه الأعراض غير واضح. وفقاً لمراجعة نُشرت في مجلة The Journal of Nutrition عام 2010، تظل الحاجة لإجراء المزيد من الأبحاث قائمة.

من جهة أخرى، هناك بعض الفوائد المحتملة لحليب الصويا، رغم أن نتائج الدراسات لا تزال غير مؤكدة وتحتاج إلى مزيد من التنقيح، ومنها:

• يمكن أن يساهم حليب الصويا في تقليل الإجهاد التأكسدي والالتهابي لدى النساء المصابات بالتهاب المفاصل الروماتويدي. تُشير دراسة نُشرت في مجلة Nutrition & Dietetics عام 2015 على مجموعة من النساء اللاتي يعانين من التهاب المفاصل الروماتويدي إلى تحسن في بعض مؤشرات الالتهاب بعد استهلاك حليب الصويا لمدة أربعة أسابيع.
• قد يساهم حليب الصويا في تحسين صحة العظام لدى النساء بعد انقطاع الطمث، رغم أن نتائج الدراسات حول هذا الموضوع متباينة. وفقاً لدراسة نُشرت في مجلة European Journal of Nutrition عام 2004، أظهرت أن تناول كوبين من حليب الصويا يومياً لمدة سنتين يُقلل من خسارة عظام الفقرات القطنية.
• يُحتمل أن يكون لحليب الصويا تأثير إيجابي على ضغط الدم لدى النساء بعد انقطاع الطمث. أشار تحليل شامل نُشر في مجلة Food & Function عام 2017 إلى أن استهلاك 25 غرام من بروتين الصويا يومياً قد يُحسن ضغط الدم.
• يمكن أن يُساعد حليب الصويا في التقليل من الهبات الساخنة بعد انقطاع الطمث، على الرغم من عدم وجود دراسات محددة حول تأثير حليب الصويا بشكل خاص، إلا أن الدراسات تشير إلى تأثير الإيزوفلافون في تقليل تكرار الهبات الساخنة.
• قد يُساهم حليب الصويا في تقليل محيط الخصر. دراسة نُشرت في مجلة International Journal of Preventive Medicine عام 2012 أظهرت أن استهلاك حليب الصويا تزامناً مع اتباع نظام غذائي قد يؤدي إلى تقليل محيط الخصر.
• قد يُحسن حليب الصويا الأعراض المرتبطة بمتلازمة تكيس المبايض، حيث أظهرت دراسة نُشرت في مجلة The Journal of Clinical Endocrinology & Metabolism عام 2016 أن استهلاك الإيزوفلافون يُظهر تحسناً في المؤشرات المرتبطة بهذه المتلازمة.

لمزيد من المعلومات حول فوائد وأضرار الصويا، يُمكنك مراجعة مقال فوائد فول الصويا للمرأة.

فوائد حليب الصويا للحامل والمرضع

تُعتبر منتجات الألبان وبدائلها، بما فيها حليب الصويا، مصدرًا هامًا للكالسيوم في غذاء الأم الحامل والمرضع. حيث يُساعد حليب الصويا المدعّم بالكالسيوم على بناء العظام والأسنان للطفل، وخصوصاً للأمهات اللواتي يتبعن نظامًا غذائيًا نباتيًا أو يعانين من عدم تحمل اللاكتوز. أظهرت دراسة نُشرت في مجلة J-Kesmas عام 2019 أن استهلاك حليب الصويا يرفع من مستويات الهيموغلوبين لدى النساء الحوامل. ومع ذلك، فإن استهلاك كميات كبيرة من الصويا خلال فترة الحمل يُحتمل أن يكون غير آمن، لذا تُنصح الأمهات الحوامل والمرضعات بتجنب الكميات العالية والاكتفاء بالمعدلات الغذائية المعتادة.

نظرة شاملة على حليب الصويا

يُعتبر حليب الصويا (بالإنجليزية: Soy milk) مشروباً نباتياً مُصنعاً من حبوب فول الصويا. يعود أصله إلى الدول الشرقية حيث يعدّ جزءاً من تقاليدهم الغذائية، ويلقى إقبالاً في الدول الغربية بفضل فوائده الصحية المعروفة. يُستخدم حليب الصويا كبديل لحليب البقر، ويتوفر بكثير من الأنواع المدعمة بالفيتامينات والمعادن، مثل فيتامين D والكالسيوم.

للاطلاع على المزيد من فوائد حليب الصويا، يمكنك قراءة مقال حول فوائد حليب الصويا.

فيديو يوضح فوائد حليب الصويا

يتم إعداد حليب الصويا عن طريق نقع فول الصويا في الماء ثم طحنه. يمكنكم مشاهدة الفيديو التالي لمزيد من المعلومات حول فوائد وأضرار حليب الصويا.