الأطعمة التي ينبغي تجنبها في بداية الحمل
من المهم التأكيد على أن التوصيات المتعلقة بالأطعمة التي يجب على الحامل تجنبها تشمل فترة الحمل بشكل عام، وليس فقط في الأشهر الأولى. حيث تلعب هذه التوصيات دورًا حاسمًا نظرًا لأن الأم الحامل تشارك جنينها كل ما تتناوله، وقد تؤثر بعض أنواع الأغذية أو حالات التسمم الغذائي على صحة الجنين حتى وإن لم تضر الأم. فبسبب التغيرات التي تطرأ أثناء الحمل والتي تؤثر على فعالية جهاز المناعة، يصبح كل من الأم وطفلها أكثر عرضة لمخاطر العدوى بالبكتيريا والفيروسات والطفيليات المنقولة عبر الأغذية.
اللحوم المعالجة
يتعين على الحامل الابتعاد عن بعض أنواع اللحوم المعالجة، مثل:
- لحوم اللانشون، والتي تُعبأ في أسطوانات طويلة لتُقطع وتُقدم باردة.
- النقانق.
- اللحوم الجاهزة للأكل، ويمكن تناولها بعد تسخينها جيدًا.
- الديك الرومي أو الدجاج الطازج المحشي.
- اللحوم النيئة أو قطع اللحم مع صلصة التارتار.
الأسماك التي تحتوي على نسب مرتفعة من الزئبق
تعتبر المأكولات البحرية مصادر غنية بالبروتين وأحماض أوميغا 3 التي تعزز من نمو الدماغ والعينين في الجنين. ومع ذلك، تحتوي بعض أنواع الأسماك، خاصة الكبيرة منها، على مستويات مرتفعة من الزئبق الضار الذي يؤثر سلبًا على تطوير الجهاز العصبي للطفل. لذلك، ينصح بتجنب الأنواع التالية من المأكولات البحرية خلال الحمل:
- سمك التونة كبيرة العين أو المعروف باسم التونة الجاحظ.
- سمك الماكريل الملكي.
- أسماك خيل البحر أو الأسماك المرلينية.
- سمك الخشن البرتقالي.
- سمك السيف أو سياف البحر.
- سمك القرش.
- سمك التلفيش.
- الأسماك والمحاريات النيئة، مثل السوشي والساشيمي.
- المأكولات البحرية المبردة.
الفواكه والخضروات الملوثة
يعتبر غسل الخضروات والفواكه النيئة بشكل جيد أمرًا في غاية الأهمية، خاصة للحامل، للتخلص من معظم البكتيريا الضارة التي قد تحتوي عليها. كما يجب تجنب تناول البراعم النيئة والتأكد من طهيها جيدًا، مثل الفجل، نظرًا لاحتوائها على ميكروبات قد تسبب الأمراض.
مشتقات الحليب غير المبسترة
تحتوي المنتجات المصنوعة من الحليب غير المبستر على بكتيريا الليستيريا الضارة، لذا يُنصح الحامل بتجنبها. وإذا لم تتوفر منتجات الألبان المبسترة، يمكن غلي هذه المنتجات جيدًا قبل تناولها.
بعض أنواع الأجبان
إضافةً إلى ضرورة تجنب الأجبان غير المبسترة، يُنصح بتجنب أنواع معينة من الأجبان التي قد تسبب عدوى الليستيريا، مثل:
- الجبن المغطى بفرو العفن، مثل الشيفر أو جبن الكامامبير.
- جبن حليب الماعز، ما لم يتم طهيه جيدًا.
- الجبن الأزرق الطري، مثل جبن الروكفور.
البيض النيء
يجب على الحامل الامتناع عن تناول الأطعمة التي تحتوي على البيض النيء، بسبب خطر تلوثه ببكتيريا السالمونيلا. ومن الأمثلة على هذه الأطعمة:
- العجينة أو حشوة البسكويت النيئة المُصنعة من البيض النيء.
- المشروبات المدعمة بالبيض وغير المطبوخة جيدًا.
- الصلصات المُصنعة من البيض النيء، مثل:
- الصلصة الخاصة بسلطة السيزر.
- المايونيز المجهز منزليًا.
لحوم أحشاء الذبيحة
تعتبر لحوم أحشاء الذبيحة (مثل كبد الخروف) غنية بالعناصر الغذائية المفيدة لصحة الأم وجنينها، مثل فيتامين ب12 والزنك والسيلينيوم والنحاس وفيتامين A. ومع ذلك، فإن استهلاك كميات كبيرة من هذه الأطعمة قد يزيد من خطر التعرض لمستويات مرتفعة من فيتامين A، مما قد يؤدي إلى حدوث تشوهات خلقية أو مخاطر للإجهاض، خاصة خلال الأشهر الثلاثة الأولى من الحمل. لذا يُنصح بتناولها بكميات معتدلة، مرة واحدة في الأسبوع فقط.
الأطعمة الجاهزة
ينبغي تجنب الوجبات السريعة المُصنعة نظرًا لافتقارها للعناصر الغذائية الأساسية واحتوائها على كميات كبيرة من السعرات الحرارية والسكريات والدهون المضافة.
مشروبات ينبغي تجنبها في بداية الحمل
إليكم بعض المشروبات التي يُنصح الحامل بتجنبها:
الحليب وعصائر الفواكه غير المبسترة
كما هو الحال مع مشتقات الحليب غير المبسترة، فإن الحليب وعصائر الفواكه غير المبسترة تحتوي على أنواع عديدة من البكتيريا الضارة التي قد تهدد صحة الجنين، مثل الليستيريا والسالمونيلا والإشريكية القولونية. لذا يعتبر استهلاك الحليب وعصائر الفواكه المبسترة فقط وسيلة فعالة للحد من مخاطر الإصابة بالعدوى.
المشروبات المحتوية على كميات عالية من الكافيين
يمكن أن يؤدي استهلاك كميات كبيرة من الكافيين إلى زيادة مخاطر الإجهاض أو ولادة طفل بوزن منخفض. لذا يُنصح النساء الحوامل بتقليل تناول الكافيين وعدم تجاوز 200 ملليغرام يوميًا، ما يعادل:
- 1 إلى 2 كوب من قهوة الإسبريسو.
- 1 إلى 3 أكواب من القهوة سريعة التحضير.
- 3 إلى 5 أكواب من الشاي أو الشوكولاتة الساخنة أو المشروبات الغازية.
شاي الأعشاب
لا توجد معلومات كافية حول تأثير الأعشاب على نمو الجنين، لذلك يُفضل تقليل استهلاكها خلال فترة الحمل، ما لم يُسمح بذلك بواسطة فريق الرعاية الصحية، بما في ذلك أنواع شاي الأعشاب المُعروضة كخيار مخصص للحوامل.
الأطعمة والمشروبات الملائمة أثناء الحمل
تُنصح الحامل باتباع نظام غذائي صحي لضمان صحة الجنين وسلامته وتجنب المضاعفات المحتملة. وفيما يلي بعض الخيارات الغذائية الموصى بها:
- الأطعمة الغنية بالنشويات الصحية: تُعتبر النشويات مصدر الطاقة الأساسي، لذا يجب على الحامل تضمينها في نظامها الغذائي من خلال اختيار أنواع الحبوب الكاملة، مثل الخبز الذي يُصنع من الحبوب الكاملة.
- الخضروات والفواكه: غنية بالفيتامينات والمعادن، ويُنصح بتناول حوالي 5 حصص أو أكثر يوميًا، سواء كانت طازجة أو مُجمدة أو مُجففة، مع التركيز على الفواكه الطازجة لكونها الأنسب.
- منتجات الألبان أو الأطعمة الغنية بالكالسيوم: يُفضل تناول 3 حصص يوميًا للحصول على الكمية المناسبة من الكالسيوم، ويُنصح باختيار الأنواع قليلة الدسم. كما ينبغي على الحامل التأكد من احتواء بدائل الصويا على الكالسيوم المضاف. تشمل المصادر الأخرى للكالسيوم:
- الطحينية.
- الخضروات الورقية الخضراء.
- البروكلي.
- التوفو.
- الفاصوليا.
- الأغذية الغنية بالبروتين: تشمل اللحوم والدواجن والأسماك والبقوليات والمكسرات التي تزود الجسم بالبروتين والحديد والزنك وفيتامينات ب.
- الأغذية الغنية بالدهون الصحية: تُوفر الجسم بالطاقة اللازمة، ولكن ينبغي تناولها باعتدال للحفاظ على توازن الصحة لكل من الأم والجنين.
ختام المقال
تؤثر الأطعمة المتناولة أثناء الحمل بشكل كبير على صحة الجنين، لذا من الضروري تجنب الأطعمة الضارة والتأكد من اتباع نظام غذائي متوازن يزود الأم وطفلها بالعناصر الغذائية الضرورية في هذه الفترة الحرجة.
