المصادر الحيوانية الغنية بفيتامين د
تتوفر مجموعة من الأطعمة الحيوانية التي تحتوي على كميات ملحوظة من فيتامين د. إليكم أبرز هذه المصادر:
- سمك السلمون: يحتوي على 988 وحدة دولية من فيتامين د لكل 100 جرام.
- سمك الرنجة: يحتوي على 1628 وحدة دولية من فيتامين د لكل 100 جرام.
- سمك السردين: يحتوي على 272 وحدة دولية من فيتامين د في كل حصة.
- زيت كبد سمك القد: يمد الجسم بـ 450 وحدة دولية من فيتامين د لكل ملعقة صغيرة.
- التونة المعلبة: تحتوي على 236 وحدة دولية من فيتامين د في كل حصة.
- المحار: يحتوي على 320 وحدة دولية من فيتامين د لكل 100 جرام.
- الروبيان: يوفر 152 وحدة دولية من فيتامين د لكل حصة.
- الحليب المدعم: يحتوي على 130 وحدة دولية من فيتامين د في كل كوب.
المصادر النباتية التي تحتوي على فيتامين د
توجد بعض الأطعمة النباتية التي تحتوي على كميات محدودة من فيتامين د، مما يجعلها مناسبة للأشخاص النباتيين، ومنها:
- عصير البرتقال المدعم: يحتوي على 100 وحدة دولية من فيتامين د في كل كوب.
- الأرز والشوفان المدعمان: يحتويان على 88-90 وحدة دولية من فيتامين د في كل كوب.
فوائد فيتامين د
يُعتبر فيتامين د من الفيتامينات الأساسية التي تقدم العديد من الفوائد الصحية. من أبرز هذه الفوائد:
- يساهم في تعزيز صحة العظام والأسنان.
- يقلل من أعراض الإنفلونزا.
- يشكل وقاية ضد مرض السكري.
- يدعم صحة الأطفال الرضع.
- يفيد النساء الحوامل.
- يساعد في مكافحة مرض السرطان.
أسباب نقص فيتامين د
تتعدد الأسباب التي قد تؤدي إلى نقص فيتامين د في الجسم، ومن أهمها:
- عدم التعرض الكافي لأشعة الشمس.
- زيادة إفراز الجسم لصبغة الميلانين، التي تحد من قدرة الجلد على إنتاج فيتامين د من الشمس، مما يجعل أصحاب البشرة الداكنة أكثر عرضة لهذا النقص.
- عجز الكلى عن تحويل فيتامين د إلى شكله النشط.
- صعوبة الجهاز الهضمي في امتصاص فيتامين د نتيجة بعض الأمراض مثل تلك التي تصيب القولون.
- الإصابة بالسمنة.
