تُعتبر البيتزا واحدة من الأطباق الشهيره المفضلة لدى العديد من الناس، حيث تتميز بطعمها اللذيذ ومظهرها الجذاب، بالإضافة إلى سهولة إعدادها. لذلك، نقدم لكم مجموعة متنوعة من أنواع البيتزا في السطور التالية.
أنواع البيتزا الإيطالية
تنعكس تنوعات البيتزا الإيطالية في أكثر من خمسة أنواع تتضمن ما يلي:
يمكنك كذلك الاطلاع على:
بيتزا مارغريتا
- تظهر على الفور دلالة على علم إيطاليا عندما ترى بيتزا مارغريتا.
- سُميت بهذا الاسم تكريمًا لملكة سافوي مارغريتا.
- وقد ابتكر الشيف رافايلي إسبوزيتو هذه الوصفة بالتعاون مع زوجته في عام 1889 خصيصاً للملكة.
بيتزا رومانا
- تعد من الأنواع المفضلة في مدينة لاتسيو.
- تتألف من الزيت، جبنة الموتزاريلا، الريحان، الطماطم، سمك الأنشوجة، والأوريغانو.
بيتزا كابريشيوزا
- تختلف طريقة إعداد هذه البيتزا في روما عن باقي المدن الإيطالية حيث يتم استعمال اللحم النيئ.
- كما تضم ½ بيضة مطبوخة ضمن مكوناتها، التي تتضمن أيضًا الزيت، والفطر، واللحم المطبوخ، والطماطم، وجبنة الموتزاريلا، والزيتون.
بيتزا كواترو ستاجيوني
- تسمى أيضاً بيتزا الـ4 مواسم، وتتشابه مكوناتها مع بيتزا كابريشيوزا.
- الاختلاف هو في عدم دمج جميع المكونات معًا أثناء التحضير.
بيتزا سيسيلي
- تُعتبر من الأنواع التي تفتقر إلى الأسماك أو الأجبان.
- تُضاف مكوناتها إلى العجينة بشكل مباشر، وتشمل الريحان، والثوم، والصلصة، والأوريغانو.
يمكنك أيضًا الإطلاع على:
بيتزا كالسوني
تتميز بيتزا كالسوني الإيطالية بعجينة على شكل هلال، وتشمل مكوناتها لحم السلامي، جبنة الريكوتا، وجبنة الموتزاريلا.
بيتزا فيينيز
- تعتبر من الأنواع السهلة التحضير، حيث تتكون من الطماطم والريحان.
- تشمل أيضاً جبنة الموتزاريلا، والزيت، والصلصة الألمانية.
بيتزا كواترو فرومادجي
- تعتبر من الأنواع السهلة للغاية، مكوناتها تتضمن البندورة، جبنة ستراتشينو.
- بالإضافة إلى جبنة الموتزاريلا، جبنة غورغونزولا، وجبنة فونتينا، مع إمكانية استبدال أحد الأجبان بنوع جبنة ريكوتا.
بيتزا بيانكا
- تُعرف أيضا بالبيتزا البيضاء حيث يتم استبدال صلصة البندورة بالكريمة الحامضة.
- تشمل مكوناتها جبنة الريكوتا، الزيتون، والثوم، وجبنة الموتزاريلا، والريحان الطازج.
- يُعتبر هذا النوع من البيتزا من أنواع الخبز المحمص في مدينة روما ويُغمس بأوراق إكليل الجبل، الملح، والزيت.
بيتزا نيوهافن
- تتميز بعجينة رقيقة للغاية، وهي من الأنواع الصعبة في بعض الأحيان.
- تشمل مكوناتها الأوريغانو، والثوم الطازج، وزيت الزيتون.
