الأطعمة التي يُنصح بتجنبها لمرضى القولون العصبي
هناك بعض الأصناف الغذائية التي قد تؤدي إلى تفاقم أعراض متلازمة القولون العصبي. لذا يُوصى بتجنبها، ومن أبرز هذه الأطعمة:
- الألياف غير القابلة للذوبان: تختلف قدرة الأفراد على تحمل الألياف، كما أن الألياف غير القابلة للذوبان قد تزيد من سوء حالات الإسهال لدى مرضى القولون العصبي. في المقابل، تعتبر الأطعمة الغنية بالألياف القابلة للذوبان مثل الشوفان، والشعير، والجزر، والتوت، والمانجو، والبرتقال، والجريب فروت خيارات أفضل.
- الأطعمة المصنعة: غالباً ما تحتوي الأطعمة المصنعة على مواد مضافة ومواد حافظة قد تحفز أعراض القولون العصبي، واغلبها تكون مرتفعة في الدهون.
- منتجات الألبان: يمكن أن تسبب منتجات الألبان مشاكل صحية، نظرًا لاحتوائها على نسب عالية من الدهون، مما قد يؤدي إلى تفاقم حالات الإسهال. يُفضل استخدام منتجات الألبان قليلة الدسم لتخفيف الأعراض، كما أن العديد من مرضى القولون العصبي يعانون من عدم تحمل اللاكتوز، وفي هذه الحالة يُفضل اللجوء إلى بدائل الألبان.
- الأطعمة المقلية: الأطعمة ذات المحتوى العالي من الدهون مثل البطاطس المقلية قد تكون صعبة الهضم. ترمي الأطعمة المقلية إلى تغيير التركيب الكيميائي للغذاء، مما يؤدي إلى إبطاء عملية الهضم. من الأفضل اختيار الخيارات الصحية مثل الأطعمة المشوية أو المخبوزة.
- الفاصولياء والبقوليات: رغم كون الفاصولياء مصدرًا غنيًا بالبروتين والألياف، إلا أنها قد تسبب أعراض متلازمة القولون العصبي من غازات وانتفاخ وتقلصات. لذا يُنصح بتجنب تناولها.
- الكافيين: يؤثر الكافيين على الأمعاء وقد يسبب الإسهال، بالإضافة إلى أن المشروبات المحتوية على الكافيين مثل القهوة والمشروبات الغازية ومشروبات الطاقة قد تثير أعراض القولون العصبي.
أفضل الأطعمة لمرضى القولون العصبي
هناك بعض الأطعمة التي يمكن أن تُحسن من حالة مرضى القولون العصبي وتساهم في صحة الجهاز الهضمي، مثل:
- اللحوم الخالية من الدهون: تعتبر اللحوم الخالية من الدهون مصدرًا جيدًا للبروتين، حيث يسهل هضمها ولا تُخمر بواسطة البكتيريا في الأمعاء، مما يقلل من إنتاج الغازات. تشمل الخيارات الجيدة الدجاج، والديك الرومي، واللحم البقري الخالي من الدهون.
- البيض: يُعد البيض من الأطعمة السهلة الهضم، وهو خيار ممتاز لمرضى القولون العصبي. لكن من المهم أن ندرك أن تأثير الطعام يختلف بين الأفراد؛ فقد يعاني بعض الأشخاص من حساسية تجاه بروتينات بياض البيض، بينما قد تسبب دهون صفار البيض مشاكل للبعض الآخر.
- السلمون: يُعتبر سمك السلمون غنيًا بأحماض الأوميغا-3 التي تتمتع بخصائص مضادة للالتهابات. الالتهابات قد تؤثر سلباً على أعراض القولون العصبي. تشمل مصادر الأوميغا-3 الأخرى أسماك الأنشوجة، والرنجة، والسردين، والإسقمري.
- المكسرات: تعتبر المكسرات مصدرًا جيدًا للألياف والبروتين والأوميغا-3، كما تحتوي على دهون غير مشبعة وخالية من الكولسترول، وهي مفيدة لبكتيريا الجهاز الهضمي. من المكسرات المفيدة اللوز، والبندق، والجوز، وجوز البقان.
أعراض وأسباب متلازمة القولون العصبي
تتباين أعراض متلازمة القولون العصبي من شخص لآخر، ولكن أبرزها تشمل: آلام البطن، التقلصات، الانتفاخ، الغازات، والإسهال أو الإمساك. السبب الرئيسي وراء الإصابة بهذه المتلازمة لا يزال غير معروف، لكن هناك عدة عوامل قد تؤثر على حدوثها، ومنها:
- تقلصات الأمعاء: التقلصات القوية والمستمرة لفترات طويلة قد تؤدي إلى حدوث الغازات والانتفاخ والإسهال، بينما التقلصات الضعيفة قد تبطئ مرور الطعام في الأمعاء.
- الجهاز العصبي: ضعف التواصل بين الدماغ والأمعاء قد يؤدي إلى ردود فعل غير طبيعية أثناء عملية الهضم، مما يسبب الإسهال أو الإمساك.
- التهابات الأمعاء: قد يمتلك بعض الأفراد المصابين بالقولون العصبي عددًا أكبر من خلايا المناعة في الأمعاء، واستخدام هذه الخلايا قد يتسبب في الألم والإسهال.
