أسهل الطرق لتحضير المايونيز في المنزل

أسهل طريقة لتحضير المايونيز

المكونات:

• كوب من الزيت.
• نصف كوب من اللبن.
• رشة من الملح.
• ملعقة كبيرة من الخل.

طريقة التحضير:

• قم بإضافة اللبن إلى الخلاط الكهربائي، واخفقه جيدًا، ثم أضف الملح والخل مع الاستمرار في الخفق.
• أضف الزيت بالتدريج في شكل خيط رفيع مع متابعة الخفق، حتى يصبح القوام كثيفًا وجاهزًا للاستخدام.

تحضير المايونيز بشكل بسيط

المكونات:

• صفار بيضة كبيرة.
• ثمن ملعقة صغيرة من الملح.
• ملعقة طعام من عصير الليمون.
• نصف ملعقة صغيرة من الخردل.
• ثلاثة أرباع الكوب من الزيت النباتي.

طريقة التحضير:

• ضع صفار البيض والملح في محضر الطعام، ثم امزجهم جيدًا قبل إضافة عصير الليمون والخردل وخلطها بشكل جيد.
• أضف الزيت النباتي على شكل قطرات مستمرة مع الخفق لمنع انفصال المكونات.
• يمكنك إضافة المزيد من عصير الليمون أو الملح حسب الرغبة، ثم احفظه في الثلاجة لمدة خمسة أيام مع تحريكه قبل الاستخدام.

طريقة عمل صلصة المايونيز

المكونات:

• نصف كوب من زيت الذرة.
• صفار بيضتين.
• نصف ملعقة صغيرة من الخردل والشطة.
• رشة من الملح.
• ملعقة صغيرة من الخل.
• ربع كوب من عصير الليمون.

طريقة التحضير:

• قم بوضع صفار البيض والخل والملح وعصير الليمون والشطة في خلاط، ثم اخلط المكونات معًا على سرعة متوسطة، ثم أضف الخردل واخلطه مجددًا.
• مع تشغيل الخلاط على سرعة بطيئة، أضف الزيت بشكل قطرات أو خط رفيع حتى يصبح القوام كثيفًا، ويمكنك زيادة كمية الزيت بعد ذلك بدلاً من القطرات.
• توقف عن إضافة الزيت عندما تبدأ الطبقة في التكون على السطح من دون امتصاصها.
• يمكنك تعديل مستوى الليمون أو الملح وفقًا للرغبة، ثم ضع المايونيز في وعاء زجاجي مع تغليفه وحفظه في الثلاجة.

تحضير المايونيز باستخدام البطاطس

المكونات:

• ملعقة كبيرة من الخل.
• حبة بطاطس مسلوقة.
• كوب من الزيت النباتي والحليب السائل.

طريقة التحضير:

• ضع الحليب والبطاطس في الخلاط الكهربائي واخفقهم جيدًا.
• أضف الخل واستمر في الخفق، ثم أضف الزيت النباتي بشكل خط رفيع حتى يصبح القوام كثيفًا ثم قدمه.

عمل سلطة الزبادي مع المايونيز

المكونات:

• حبتان من كلٍ من: برتقال يوسفي، والرمان، والتفاح.
• عبوة من الزبادي كبيرة الحجم.
• عنب.
• ملعقة كبيرة من عصير الليمون.
• مايونيز.
• سكر حسب الرغبة.

طريقة التحضير:

• قم بغسل الفواكه جيدًا، ثم قشرها وقطعها إلى مكعبات صغيرة، وأزل الرمان من قشره وقسم العنب إلى نصفين وضعهم في وعاء كبير.
• امزج السكر والمايونيز والزبادي وعصير الليمون في وعاء، ثم أضف الفواكه ووزعها في الأطباق.

تحضير سلطة الكولسلو

المكونات:

• كوب من الجزر المبشور.
• كوبان من الملفوف الأبيض، مقطع بشكل رفيع.

مكونات الصلصة:

• ملعقتان من المايونيز.
• عبوة من الزبادي.
• ملعقة من كلٍ من: الخل، والعسل الأبيض.
• فلفل أبيض وملح.

طريقة التحضير:

• قم بخلط الجزر المبشور مع الملفوف المقطع، ثم أضف جميع مكونات الصلصة إلى الخليط.
• ادخل السلطة إلى الثلاجة لمدة ثلاث ساعات، لتتجانس النكهات ويختلطـوا جيدًا.