في هذا المقال، سنتناول أقل أنواع اللحوم الحمراء من حيث محتوى الدهون. يُعرف عن اللحوم بشكل عام احتوائها على نسب عالية من الدهون، إلا أن اللحوم الحمراء خاصة تتميز بانخفاض نسب الدهون فيها، وسنستعرض أدنى الأنواع في هذا السياق.
أقل أنواع اللحوم الحمراء من حيث نسبة الدهون:-
تُعد اللحوم مصدراً رئيسياً للبروتينات اللازمة لبناء خلايا الجسم، إلا أن بعض أنواع اللحوم تحتوي على مستويات مرتفعة من الكوليسترول الضار. وفيما يلي، نستعرض أقل أنواع اللحوم الحمراء من حيث الدهون:
لحم الأرانب:-
- تشير الدراسات العلمية إلى أن لحم الأرانب يُعتبر من أفضل أنواع اللحوم الحمراء التي يمكن تناولها، حيث يتميز بسهولة هضمه وسرعة امتصاصه في الجسم.
- كما يحتوي لحم الأرانب على نسبة مرتفعة من البروتينات والفيتامينات التي يحتاجها الجسم.
- ومن بين مميزات لحم الأرنب، أنه يحتوي على عدد قليل من السعرات الحرارية، مما يجعله خياراً مناسباً للحفاظ على الوزن.
لحم الخيل:-
- يعتبر لحم الخيل من اللحوم الحمراء الأقل دهنية، ويمتاز بنقاءه، حيث لا يحتوي على الهرمونات أو المواد الكيميائية المسرطنة التي توجد في أنواع أخرى من اللحوم.
- تُربى الخيول المخصصة لإنتاج اللحم على أعشاب وحشائش طبيعية، مما يجعل هذا اللحم من الخيارات الغذائية الراقية.
أفضل أنواع اللحوم من الناحية الصحية:-
يتساءل الكثيرون حول أفضل أنواع اللحوم الصحية، وفيما يلي نستعرض الخيارات المفضلة:
لحم الغزال:-
- يعتبر لحم الغزال من اللحوم الحمراء الصحية التي يفضلها سكان العديد من المناطق، مثل روسيا الشمالية.
- يوفر لحم الغزال مجموعة وفيرة من العناصر الغذائية، بما في ذلك الحديد والفيتامينات الضرورية لصحة الدم والجسم.
لحم السمك:-
- يُعتبر لحم السمك من أفضل الخيارات الصحية، حيث يُنصح بتناوله من قبل العديد من الأطباء.
- يحتوي على عناصر غذائية مفيدة مثل الأوميجا 3، البروتين، والفوسفور، التي تدعم صحة الجهاز العصبي.
لحم الدجاج والديك الرومي:-
- تصنف لحوم الدجاج والديك الرومي من بين الأفضل صحياً، نظرًا لاحتوائها على كميات كبيرة من البروتين المفيد لصحة الإنسان.
- وأوضح الأطباء أنه ينبغي الاعتدال في تناول هذه اللحوم لتجنب ارتفاع مستويات الكوليسترول في الدم.
أفضل أنواع اللحوم على مستوى العالم:-
لحم النعام:-
- يُعتبر لحم النعام أحد الخيارات الصحية الممتازة، حيث يحتوي على كميات عالية من البروتين ونسبة قليلة من الكوليسترول.
- يندرج لحم النعام تقريباً ضمن نفس نطاق الدهون الموجودة في لحم البقر، مما يجعله خياراً مفضلاً من قبل الكثير من الأطباء.
لحم البقر الخالي من الدهون:-
- يُعتبر لحم البقر الخالي من الدهون من الخيارات المثلى، لكن يجب الحذر من الكوليسترول المرتفع الذي قد يحتوي عليه، لذا يُنصح بتناوله بكميات معتدلة.
لحم الإبل:-
- يتميز لحم الإبل باحتوائه على كميات من البروتين، والفيتامين ج، والحديد، بالإضافة إلى كميات ضئيلة من الدهون والكوليسترول.
- يمكن أن يسهم لحم الإبل في مكافحة الحموضة ويكون مفيدًا لمن يعانون من ضغط الدم وأمراض الجهاز التنفسي.
- لذا، يُنصح باختيار لحم الإبل الخالي من الدهون لما له من فوائد عديدة، حيث استخدم لسنوات في علاج مشاكل صحية مختلفة.
نسبة الدهون في لحم البقر:-
يهتم الكثير من محبي لحم البقر بمعرفة نسبة الدهون فيه، والتي تتوزع كما يلي:
كل 100 جرام من لحم البقر تحتوي على:
- حوالي 5 جرامات من الدهون.
- حوالي 2 جرام من الدهون المشبعة.
- 95 ملغ من الكوليسترول.
يجدر بالذكر أن نسبة الدهون والكوليسترول قد تختلف بين أصناف اللحم البقري، والتي تشمل:
- روستو العجل أو ستيك العجل المشوي.
- سيراليون ستيك (من جانب خاصرة البقرة).
- روستو و ستيك من أعلى الفخذ.
- روستو و ستيك من أسفل الفخذ.
- سيراليون ستيك من أعلى الفخذ.
أفضل أنواع اللحوم للرجيم:-
- يمكن القول إن أفضل اللحوم للرجيم هي تلك التي تتميز بانخفاض السعرات الحرارية والدهون المشبعة.
- يمكنكم اختيار الأنواع المذكورة وفقاً لرغباتكم، ولكن يُنصح بعدم الإفراط في تناول اللحوم بشكل عام.
- كلما كانت اللحوم المختارة أقل في نسبة الدهون والكوليسترول، كانت الفائدة أكبر للجسم.
