أضرار تناول الشاي
تتواجد مجموعة متنوعة من أنواع الشاي، أبرزها الشاي الأسود، الأخضر، الأبيض، وكذلك الشاي الصيني (Oolong tea). في السطور التالية، سنستعرض الأضرار المتعلقة بكل نوع على حدة، بالإضافة إلى المخاطر المرتبطة بشرب كميات كبيرة من الشاي بشكل عام.
أضرار الشاي الأسود
درجة أمان الشاي الأسود
يعتبر تناول كميات معتدلة من الشاي الأسود آمناً لمعظم البالغين، وقد يكون آمنًا أيضاً بالنسبة للنساء الحوامل والمرضعات إذا تم استهلاك كوبين كحد أقصى يومياً، حيث تحتوي هذه الكمية على حوالي 200 مليغرام من الكافيين. ومن الجدير بالذكر أن الإفراط في شرب الكافيين أثناء الحمل قد يؤدي إلى زيادة خطر الإجهاض ومتلازمة موت الرضع المفاجئ، إضافة إلى تأثيرات سلبية أخرى مثل أعراض انسحاب الكافيين عند حديثي الولادة وانخفاض الوزن عند الولادة.
بالنسبة للمرضعات، يُفضل عدم تناول أكثر من 3 أكواب من الشاي الأسود في اليوم لتجنب تهيج الطفل وزيادة حركة الأمعاء. أما الأطفال، فيمكنهم شرب الشاي الأسود بكميات معتدلة متواجدة في الأغذية.
محاذير استخدام الشاي الأسود
هناك عدة مخاطر تتعلق باستخدام الشاي الأسود، منها:
- احتمالية تلوثه ببعض المعادن السامة مثل الرصاص والألمنيوم، حيث يمكن أن تكون هذه المعادن سامة عند تناولها بكميات كبيرة. تحتوي بعض أنواع الشاي على كميات ضئيلة من الزرنيخ والكادميوم، ولكنها تعتبر غير ضارة. على الرغم من ذلك، فإن الشاي الأسود يحتوي على مستويات مرتفعة من المنغنيز الضروري للجسم، لكن الكميات الكبيرة منه قد تكون سامة. كلما طالت مدة تحضير الشاي، زاد تركيز هذه العناصر، لذا يُفضل تخمير الشاي لمدة ثلاث دقائق كحد أقصى للحد من هذه المخاطر.
- زيادة خطر الإصابة بفقر الدم. حيث يُمكن أن تؤثر مركبات التانين في الشاي الأسود على امتصاص الحديد، وبالتالي يُفضل عدم تناول الشاي أثناء تناول مكملات الحديد أو الأطعمة الغنية بها.
- تأثيرات سلبية على الأشخاص الذين يعانون من حالات صحية حساسة للهرمونات مثل سرطان الثدي والرحم، إذ يحتوي الشاي الأسود على خصائص مشابهة لهرمون الإستروجين.
أضرار الشاي الأخضر
درجة أمان الشاي الأخضر
يُعتبر تناول الشاي الأخضر آمناً لمعظم البالغين الأصحاء عند استهلاك كمية تصل إلى 8 أكواب يومياً. كما يُحتمل أمان شرب كميات المعتادة في الأغذية للأطفال، إلا أن المعلومات حول سلامة استخدام مستخلصات الشاي الأخضر للأطفال ما زالت محدودة، وقد لوحظت حالات تلف الكبد عند بعض البالغين الذين استخدموه. لذا يُفضل تجنب مستخلص الشاي الأخضر للأطفال دون 18 عاماً.
محاذير استخدام الشاي الأخضر
تتضمن محاذير استهلاك الشاي الأخضر ما يلي:
- المصابون بفقر الدم: يُمكن أن يؤدي تناول الشاي الأخضر إلى تفاقم حالة فقر الدم.
- الذين يعانون من الزَرَق: قد يزيد من ضغط العين في غضون 30 دقيقة ويستمر التأثير لمدة 90 دقيقة.
- مرضى الكبد: يرتبط استهلاك مستخلص الشاي الأخضر بتلف الكبد ويُمكن أن يزيد من سوء حالات مرضى الكبد.
- الأشخاص المصابون بهشاشة العظام: قد يؤدي تناول الشاي الأخضر إلى فقدان الكالسيوم، لذا يُفضل عدم تجاوز استهلاك 2-3 أكواب يومياً.
أضرار الشاي الأبيض
درجة أمان الشاي الأبيض
بعض أنواع الشاي الأبيض المعبأ قد تحتوي على معدن الرصاص، وقد أظهرت الدراسات أن بعضها يحتوي على مستويات غير آمنة للحوامل والمرضعات.
محاذير استخدام الشاي الأبيض
يمتاز الشاي الأبيض بمحتوى أقل من الكافيين مقارنةً بالأنواع الأخرى، إلا أن محتواه يمكن أن يتفاوت حسب نوع النبات والمنطقة المزروع فيها. بشكل عام، قد تسبب المشروبات التي تحتوي على الكافيين آثاراً جانبية على بعض الأفراد.
أضرار الشاي الصيني
درجة أمان الشاي الصيني
يعتبر الشاي الصيني آمناً بالنسبة لمعظم البالغين عند استهلاك حوالي 4 أكواب يومياً. بالنسبة للحوامل والمرضعات، يمكن تناوله بمعدل 3 أكواب أو أقل، ويفضل عدم تجاوز هذه الكمية لتفادي التأثيرات السلبية المحتملة للحمل.
محاذير استخدام الشاي الصيني
قد يؤدي تناول الشاي الصيني إلى زيادة فقدان الكالسيوم عبر البول، مما يؤذي العظام، لذا يُنصح مرضى هشاشة العظام بعدم تجاوز 3 أكواب يومياً.
الآثار الضارة للاستهلاك المفرط للشاي
يمكن لمعظم الأشخاص تناول بين 3-4 أكواب أو ما يعادل 710-950 مل من الشاي يومياً بدون التعرض لتأثيرات سلبية. ومع ذلك، قد يتعرض البعض لآثار جانبية عند استهلاك كميات أقل، حيث ترتبط معظم التأثيرات الجانبية بمحتوى الشاي من الكافيين والتانين. إليك بعض الأضرار المحتملة للاستهلاك الزائد أنواعه المختلفة:
- الآثار الناجمة عن الكافيين: تتضمن الجفاف، الأرق، القلق، وارتفاع نسبة ضربات القلب، بالإضافة إلى العصبية والتوتر.
- آثار التانين: قد تؤدي إلى الغثيان وآلام المعدة خاصةً عند شرب الشاي بكميات كبيرة أو على معدة فارغة. من الأفضل تقليل الكمية المتناولة إذا لوحظت الأعراض ويفضل تناول الشاي مع الطعام.
هل توجد أضرار لشرب الشاي على الريق؟
لا توجد أدلة علمية تدعم وجود أضرار لتناول الشاي على معدة فارغة، ولكن تم ملاحظة أن استهلاك مستخلصات الشاي الأخضر المركّزة على معدة فارغة قد يؤدي إلى تأثيرات سلبية أكثر من استهلاكه مع أو بعد الوجبات.
للحصول على مزيد من المعلومات، يمكنك قراءة مقال حول أضرار شرب الشاي على الريق.
الكميات الموصى بها من الشاي
تظل نتائج الأبحاث العلمية حول الكميات المسموح باستهلاكها من الشاي غير واضحة. يُعتبر البالغون الأصحاء قادرون على استهلاك حوالي 400 مليغرام من الكافيين يومياً بشكل آمن. بينما لا ينبغي للأطفال تجاوز 100 مليغرام من الكافيين يومياً، وينصح بتقليص استهلاك الكافيين خلال فترة الحمل والرضاعة الطبيعية إلى 200 مليغرام أو أقل. من المهم استشارة الطبيب لتحديد المستوى المناسب لاستهلاك الكافيين بناءً على الحالة الصحية.
فوائد شرب الشاي
يُعتبر الشاي مصدراً غنياً بمركبات الفلافونويد التي تعمل كمضادات أكسدة، مما يساعد على تقليل الأضرار الناتجة عن الجذور الحرة المرتبطة بزيادة مخاطر الإصابة بالأمراض مثل السرطان وأمراض القلب. كما يحتوي الشاي على أنواع مختلفة من المعادن، على الرغم من اختلاف كمياتها وفقاً لعوامل مثل عمر النبات وظروف نموه.
لمزيد من المعلومات حول فوائد الشاي، يمكنك الاطلاع على مقال حول فوائده وأضراره.
لمحة عامة عن الشاي
يُعتبر الشاي من أشهر المشروبات عالمياً، حيث يستهلكه ثلثا سكان الأرض. يتكون من أوراق نبات الكاميليا الصينية (Camellia sinensis)، وينقسم إلى أنواع مختلفة بناءً على طريقة معالجة الأوراق وموعد حصادها، مثل الشاي الأسود، الأخضر، والصيني شبه المخمر. يُنصح بتفادي شراء الأنواع المعالجة والباهظة التكلفة التي تحتوي على المحليات، ويفضل تحضيره في المنزل.
