تُعتبر الوجبات السريعة من المصطلحات التي تشير إلى الوجبات التي تُحضّر وتُحَتَّم بصورة سريعة، وقد شهدت انتشاراً واسعاً منذ ظهورها. ورغم تنوع خيارات الطعام، أصبحت الوجبات السريعة متاحة للجميع وفي كل مكان. من خلال موقعنا، سنستعرض الأسباب وراء إقبال الناس على مطاعم الوجبات السريعة.
تاريخ ظهور الوجبات السريعة
تعود جذور الوجبات السريعة إلى القرن التاسع عشر، لكن اهتمام الناس بها زاد بشكل ملحوظ في القرن العشرين. أُسِّس أول مطعم للوجبات السريعة “وايت كاسل” في ويستشيتا عام 1921، وقدّم الهامبرغر مقابل خمس سنتات.
تأسست سلسلة مطاعم ماكدونالدز في كاليفورنيا عام 1940، ومع بداية الخمسينيات، بدأت مطاعم الوجبات السريعة في الانتشار بشكل أسرع بفضل ما تقدمه من وجبات بأسعار معقولة وسرعة في الخدمة، ولا سيما على الطرق السريعة التي يسلكها المسافرون.
استمرت شعبية الوجبات السريعة في النمو خلال الستينيات والسبعينيات من القرن الماضي، حيث وسعت هذه المطاعم من خدماتها لتكون قريبة من الجامعات ومناطق السكن، مُقدمةً مجموعة متنوعة من الأطعمة.
أشهر الوجبات السريعة على مستوى العالم
يمتاز كل بلد بنوع من الوجبات السريعة التي تعكس ثقافته، ومن أبرز هذه الوجبات في العالم:
- مسالا دوسا: وجبة شهيرة في جنوب الهند تتكون من رغيف خبز مع طبق من الدجاج المطبوخ بالكاري، وتعتبر من أبرز الوجبات السريعة في الهند، وبالأخص في مدينة بومباي.
- الفلافل: واحدة من أكثر الوجبات انتشارًا في مصر، تتكون من مزيج من الخضراوات مثل الفول والبقدونس والثوم والبصل الأخضر مع بهارات الكمون والكزبرة. هذه الوجبة تُعتبر اقتصادية.
- باوزي: فطائر صينية شهيرة تُحشى بمكونات متنوعة حسب الرغبة، يُفضلها الكثير من الصينيين بالحشوات النباتية أو اللحوم وتُطهى بالبخار، مما يمنحها طعماً لذيذاً وسعراً مناسباً.
- جيرك تشكن: منتشرة في العاصمة كنجستون، تتكون من دجاج مشوي مع الأرز المتبة والبازلاء، ويُحضر بطريقة الشواء التقليدية، مما يُضفي طعماً مميزاً.
أشهر المطاعم التي تقدم الوجبات السريعة حول العالم
مع تزايد الطلب على الوجبات السريعة، أصبح هناك تفضيل متزايد لتناولها، ومع ذلك، زاد الوعي بأهمية التغذية الصحية. لذلك، بدأت بعض المطاعم في إضافة خيارات صحية ضمن قوائمها. ومن بين أشهر هذه المطاعم:
- بيتزا هت: تمتلك فروعًا في أكثر من 100 دولة، وتُعتبر الولايات المتحدة أكبر سوق لها. يقدم هذا المطعم البيتزا بمختلف أنواعها، بالإضافة إلى مجموعة متنوعة من الأطباق الأخرى مثل السلطات والمعكرونة والحلويات.
- كيه إف سي: يعتبر من أشهر مطاعم الوجبات السريعة، حيث يقدم قائمة مميزة تشمل البرجر والبطاطا وأجنحة الدجاج والحلويات، مع وصفة سرية تحتوي على 11 نوعًا من الأعشاب والتوابل. لديها حالياً أكثر من 24,000 فرع في جميع أنحاء العالم.
- ماكدونالدز: يُعتبر من أكثر المطاعم الربحية في مجال الوجبات السريعة، ويقدم مجموعة متنوعة من البرجر والحلويات. يتميز بقائمة طعام مُصممة لتلبية مختلف الأذواق، مع حوالي 35,000 مطعم عالمي.
- صب واي: من أشهر المطاعم التي تقدم خيارات صحية ولذيذة، حيث بدأت في ولاية كونيتيكت. يختص بتقديم السندويشات مع السلطات والخبز، ويملك حاليًا 42,070 فرع حول العالم.
- برجر كنج: أُسس في ميامي وأصبح أحد الأكثر مبيعاً في الولايات المتحدة، ويقدم البرجر والبطاطا والسلطات وأجنحة الدجاج، مع شبكة فروع واسعة تقدر بأكثر من 95 دولة.
بهذا، تم استعراض تاريخ نشأة الوجبات السريعة، وأبرز المطاعم التي تقدمها، بالإضافة إلى أشهر الوجبات السريعة في العالم. يفضل الكثير من الناس هذه الأطعمة، لما لها من ميزات تتمثل في خفتها وسرعة إعدادها، بالإضافة إلى تقديمها بأسعار معقولة. وخلقت العديد من المطاعم خيارات متنوعة تلبي كافة الأذواق، مع إمكانية تقديم الحلويات والمشروبات مع الوجبات.
