أطعمة تساعد في خفض مستويات السكر في الدم بشكل سريع

هناك أطعمة فعالة في خفض مستوى السكر بشكل سريع، ويبحث عنها العديد من مرضى السكري الذين يعانون من ارتفاع مستمر في نسبة السكر في الدم.

ارتفاع نسبة السكر يعد من المشاكل الصحية الخطيرة التي قد تؤدي إلى مضاعفات تضر بمختلف أجزاء الجسم، بما في ذلك ضعف الرؤية وتلف الكلى.

بالفعل، هناك مجموعة من الأطعمة التي يمكن أن تساعد في تقليل مستوى السكر في الدم. في هذا المقال، سنستعرض أبرز هذه الأطعمة.

أطعمة فعالة في خفض مستوى السكر بسرعة

تتوفر العديد من الأطعمة التي يمكن أن تسهم في معاناة مرضى السكري من ارتفاع السكر، وفي السطور التالية نستعرض أهم هذه الأطعمة:

• السبانخ: تعتبر السبانخ من الخضروات المفيدة في خفض مستوى السكر بسرعة، نظرًا لاحتوائها على العديد من الأحماض الأمينية.
  • كوب واحد منها يحتوي على حوالي خمسة جرامات من البروتين.
  • كذلك تحتوي السبانخ على معادن مهمة أبرزها البروتين والمغنيسيوم والبوتاسيوم والألياف.
  • تُساهم الألياف بشكل كبير في تنظيم مستوى الأنسولين في الدم.
• الأفوكادو: تتميز ثمار الأفوكادو بوجود الدهون الأحادية غير المشبعة، وهي من الدهون الصحية المفيدة لصحة القلب.
  • كما تحتوي أيضًا على الألياف والأحماض الأمينية ومجموعة من المعادن المفيدة مثل البوتاسيوم والمغنيسيوم.
  • تعمل الأفوكادو على تقليل مستوى السكر في الدم، ويمكن استخدامها كبديل للعديد من الأطعمة مثل المايونيز والجبن لمرضى السكري.
• البيض: يعد البيض من الأطعمة المفيدة للجسم، حيث يحتوي على نسبة عالية من البروتين وفيتامين د.
  • يساعد تناول البيض على خفض مستوى السكر في الدم، ولكن يُفضل تناوله مسلوقًا في حالة ارتفاع مستوى السكر.
  • يجب تجنب تناوله إذا كانت هناك حالات انخفاض لمرض السكر.
• القرنبيط: يحتوي القرنبيط على ألياف تسهم في خفض مستوى السكر في الدم.
• اللوز: يحتوي اللوز على بروتينات وألياف تفيد في تقليل مستويات السكر العالية.
  • يتميز اللوز بكونه خيارًا مثاليًا للحد من مشاكل ارتفاع السكر وضغط الدم، حيث يحتوي على سبعة جرامات من البروتين وثلاثة جرامات من الألياف وجرام واحد فقط من السكر.
  • كما يُعتبر اللوز مصدرًا جيدًا للمغنيسيوم والبوتاسيوم، مما يساعد أيضًا في تقليل مستوى السكر.

أطعمة طبيعية تساعد في خفض مستوى السكر

• بذور الشيا: على الرغم من حجمها الصغير، إلا أن بذور الشيا تحتوي على نسبة كبيرة من الأحماض الأمينية.
  • توفر هذه البذور البروتين والألياف، مما يساعد على ضبط مستوى السكر في الدم.
  • كما تحتوي على المغنيسيوم والكالسيوم والحديد وأحماض الأوميغا 3 المفيدة لصحة القلب.
• العدس: يُعتبر العدس من المأكولات الصحية لمرضى السكري، حيث يحتوي على نسبة عالية من البروتين والحديد والبوتاسيوم والألياف.
• الأسماك البرية: تساهم في خفض مستوى السكر في الدم، ويفضل تجنب تناول الأسماك المقلية نظرًا للمشاكل التي قد تسببها لمريض السكري.
  • الأسماك المشوية أو المطبوخة تعتبر خيارات أفضل.

أعشاب فعالة في خفض مستوى السكر بسرعة

هناك العديد من الأعشاب التي تساعد المصابين بداء السكري، خصوصًا النوع الثاني. إليكم أبرز هذه الأعشاب:

• الصبار: يساعد عصير نبات الصبار في معالجة العديد من المشاكل الصحية، بما في ذلك ارتفاع مستويات السكر في الدم.
  • تظهر الدراسات أن عصارة الصبار المجففة مفيدة أيضًا في علاج مرض السكري.
• القرفة: تُعتبر القرفة من الأعشاب الفعالة في خفض مستوى السكر بسهولة.
  • تساعد أيضًا على تقليل مستويات الكوليسترول والدهون الثلاثية خاصة لمرضى السكري من النوع الثاني.
• الحنظل: يُساعد الحنظل على تخفيف الشعور بالعطش والإرهاق، وهما من أعراض النوع الثاني من السكري.
  • يساعد أيضًا الحنظل في تقليل مستويات السكر في الدم.
• شوك الحليب: يُقلل من مقاومة الأنسولين لدى مرضى السكري من النوع الثاني، خصوصًا أولئك الذين يعانون من مشاكل في الكبد.
  • تعتبر هذه العشبة مفيدة جدًا في السيطرة على مستويات السكر.
• الزنجبيل: يعد من أفضل الأعشاب التي تساهم في خفض مستوى السكر بسرعة.
  • تظهر الأبحاث أن الزنجبيل يساعد أيضًا في معالجة مشكلات الجهاز الهضمي.
• الكركم: يُساعد على ضبط مستويات السكر نظرًا لاحتوائه على مركب الكركمين.
  • يؤدي هذا المركب إلى تحسين مستوى السكر في الدم ويعمل على الوقاية من الإصابة بالسكري.
• الميرمية: تُعزز فاعلية الأنسولين لدى مرضى السكري.
  • تناول كوب من شاي الميرمية صباحًا يُساعد في خفض مستوى السكر، ويتم تحضيرها بنقع ملعقة كبيرة من أوراقها في كوب من الماء المغلي.

أعراض ارتفاع السكر في الدم

تشمل أعراض ارتفاع مستوى السكر الكثير من العلامات، أهمها:

• الشعور بالتعب الشديد: يؤثر ارتفاع السكر سلبًا على طاقة الشخص، مما يؤدي إلى الشعور بالإرهاق.
  • يجب قياس مستوى السكر في هذه الحالة للتأكد إذا كان مرتفعًا أو منخفضًا، واتخاذ الإجراءات اللازمة بسرعة.
• كثرة التبول: تُعتبر من أبرز الأعراض، حيث يؤثر الجلوكوز الزائد على كلى الفرد.
  • يتسبب ذلك في زيادة كمية البول، مما قد يرفع من خطر تضرر الأوعية الدموية في الكلى مما يقلل فعالية الترشيح.
• العطش المستمر: ينتج عن كثرة التبول، ويُعتبر من العلامات الواضحة لارتفاع السكر.
• الشعور بالجوع الدائم: نتيجة لعدم وصول الجلوكوز إلى خلايا الجسم، مما يجعل الشخص يشعر بالجوع المستمر.
  • تُقسم الأطعمة داخل الجهاز الهضمي إلى جلوكوز ولكن لا يمكن استخدامه في صورة وقود، مما يتسبب في الشعور بالجوع.
• ضبابية الرؤية: تظهر نتيجة لارتفاع مستويات السكر في الدم، وقد تؤدي إلى ضعف الرؤية.
• بطء الشفاء من الجروح: معاناة مرضى السكري من تأخر الشفاء من الجروح، حيث تستغرق وقتًا أطول للتعافي.
  • يمثل هذا التأخر مشكلة صحية تسهم في تفاقم الحالة.
• الشعور بالحكة: تُعتبر من الأعراض الشائعة لارتفاع مستويات السكر، وقد تترافق مع احمرار الجلد.

أسباب ارتفاع مستوى السكر في الدم

تتعدد أسباب ارتفاع مستوى السكر، وأهمها:

• تناول أطعمة غنية بالكربوهيدرات.
• الإصابة بالعدوى.
• التوقف عن ممارسة الرياضة.
• التعرض للضغوط النفسية والتوتر.
• عدم تناول الجرعة المناسبة من الأنسولين.
• النشاط البدني المفرط، مما يؤدي إلى زيادات مفاجئة في مستوى السكر.

المضاعفات الصحية الناتجة عن ارتفاع مستوى السكر

ترتبط ارتفاع مستوى السكر بعدد من المضاعفات الصحية، منها:

• الإصابة بأمراض السكتة الدماغية.
• الإصابة بأمراض القلب.
• مشاكل جلدية متنوعة، مثل الالتهابات.
• ضعف البصر.