تُعتبر أنواع الغذاء المحظورة لمرضى النقرس مسألة مهمة يجب على المصابين أن يكونوا على دراية بها. يعد النقرس مرضًا مزمنًا ناجمًا عن تراكم حمض اليوريك في الدم، وقد أشار الأطباء إلى أن تجاهل علاج النقرس قد يزيد من خطر الإصابة بمشاكل صحية أخرى مثل أمراض القلب والسكري، بالإضافة إلى تكوّن حصوات الكلى.
9 معلومات هامة حول أنواع الغذاء المحظورة لمرضى النقرس:
- يعتبر السمك من الأطعمة الممنوعة لمرضى النقرس لاحتوائه على مركب البيورين، الذي يمكن أن يؤدي إلى تفاقم أعراض نوبات المرض.
- ينبغي لمريض النقرس تقليل استهلاك المشروبات المحتوية على الكافيين، نظرًا لأن الكافيين يُعتبر مدرًا للبول، مما يؤدي إلى نقص الماء في الجسم وزيادة الأعراض.
- تحتوي اللحوم على مستويات مرتفعة من البيورين، لذا يُنصح بمراقبة الكمية المتناولة، مع تجنب الكبد والقلب.
- تُسبب الدهون زيادة في أعراض النقرس، لذلك من المهم تجنب الأطعمة المقلية أو إضافة كميات كبيرة من الدهون إلى الوجبات.
- أثبتت الدراسات أن الفركتوز الموجود في المشروبات الغازية يؤدي إلى تفاقم نوبات النقرس، لذا يجب الامتناع عن تناولها.
- يحتوي اللحم البقري على كمية عالية من البيورين، مما يستدعي الابتعاد عنه لتفادي ظهور أعراض النقرس.
- يُطلق على مرض النقرس “مرض الأغنياء”، لذا يُستحسن الابتعاد عن تناول الصلصات الغنية بالدهون، حيث تفاقم تلك الصلصات الأعراض عند المرضى.
- المحار يحتوي على نسبة مرتفعة من البيورين، لذلك يُوصى بتناوله بكميات صغيرة من حين لآخر.
- رغم أن الفواكه مسموح بها، إلا أن شرب عصائر الفواكه، لا سيما البرتقال، يجب أن يتم بحذر نظرًا لارتفاع محتواها من الفركتوز. كما يُحذر من تناول السبانخ لاحتوائها على نسبة عالية من البيورين.
ما هي الأغذية المسموحة لمرضى النقرس:
- ينبغي لمريض النقرس تناول الأغذية المنخفضة في البيورين، مثل الحبوب ومشتقاتها والخبز.
- الألبان ومشتقاتها، كالأجبان، تعتبر خيارات آمنة ولا تسبب مشاكل للمرضى.
- البيض مُعتَبَر من الأطعمة الخالية من البيورين، وبالتالي لا يسبب مشاكل صحية لمرضى النقرس.
- الخيار يُعد مفيدًا لمريض النقرس، حيث يُساعد في طرد حمض اليوريك من الجسم، كما أن الكرات تُعتبر خضروات مفيدة أيضًا.
- المكسرات بجميع أنواعها لا تشكل خطورة على مرضى النقرس.
- يمكن لمرضى النقرس تناول الكافيار دون قلق.
- الزيوت النباتية تعتبر آمنة ولا تُسهم في زيادة أعراض النقرس.
- يحتوي الزنجبيل على مضادات أكسدة تعزز فعالية تخفيف الألم، لذا يمكن إضافته للطعام أو شربه كغلي.
- يُعتبر الكرفس من الأغذية الهامة التي تساعد في التخلص من حمض اليوريك، كما ينصح بتناول الفجل لخصائصه المسكنة.
- عصير التفاح يُعتبر علاجًا فعالًا لالتهابات المفاصل، بينما عصير العنب يُساعد في تقليل مستويات حمض اليوريك.
- الكركديه يُعتبر مشروبًا مفيدًا لمرضى النقرس، لاحتوائه على أحماض عضوية وفيتامين C، مما يسهم في إذابة الأملاح وحمض اليوريك.
- ينصح الأطباء بتناول الليمون أو شرب عصيره لتخفيف أعراض النقرس، وكذلك تناول الأناناس أو شرب عصيره لخصائصه في تذويب حمض اليوريك.
اقرأ أيضًا:
أسباب مرض النقرس:
تجدر الإشارة إلى أن النقرس يحدث عادة عند ارتفاع مستويات حمض اليوريك في الدم. ومع ذلك، يوجد حالات تعاني من ارتفاع حاد في حمض اليوريك ولكن بدون ظهور أعراض النقرس، مما يبقى السبب غير مُحدد. سنستعرض أهم الأسباب وراء زيادة حمض اليوريك وبالتالي خطر الإصابة بالنقرس.
- تناول كميات كبيرة من اللحوم يُعتبر أحد الأسباب الرئيسية للإصابة بالنقرس.
- الإفراط في استهلاك المشروبات الكحولية قد يُسهم في تفشي المرض.
- الإصابة بالفشل الكلوي أو ضعف وظائف الكلى يمكن أن تكون من أسباب النقرس.
- ارتفاع ضغط الدم يُعتبر عامل خطر آخر يرتبط بالنقرس.
- بعض الأدوية المخصصة لأمراض القلب والكلى قد تُسبب قصورًا كلويًا يؤدي إلى زيادة حمض اليوريك.
اقرأ أيضًا:
أعراض مرض النقرس:
- تشمل الأعراض الشائعة الشعور بألم والتهابات في مفاصل القدم، وخصوصًا في الأصابع.
- يعاني المريض من انتفاخ واحمرار في منطقة الركبتين، خاصة في الصباح، بالإضافة إلى ألم شديد في القدمين.
- إذا لم يتم علاج الحالة، قد يتحول المرض إلى حالة مزمنة تتسبب في تشوهات في مفاصل القدمين وجلد القدمين.
اقرأ أيضًا:
