أطعمة مناسبة لمرضى قرحة المعدة

تعتبر الأطعمة المناسبة لمرضى قرحة المعدة من الموضوعات الأساسية التي تثير اهتمام المرضى، إذ تنجم معاناتهم عن آلام شديدة تنتج عند تناول أغذية مسببة للتهيج أو الحرقان في المعدة.

لذا حرصنا على تناول هذا الموضوع لضمان تقديم أكبر فائدة لمرضى قرحة المعدة، مع التركيز على الخيارات الغذائية الملائمة.

أطعمة مفيدة لمرضى قرحة المعدة

في هذه الفقرة، سنستعرض أبرز الخيارات الغذائية التي تفيد مرضى قرحة المعدة وتساعد في تخفيف الأعراض دون التسبب في التهيج:

• الأطعمة الغنية بالألياف: تلعب الألياف دوراً مهماً في تقليل معدل الأحماض المعدية وتخفيف الآلام والانتفاخ.
  • كما أن اتباع نظام غذائي غني بالألياف قد يساعد في الوقاية من القرحة.
  • من أبرز الأطعمة الغنية بالألياف: الشوفان، التفاح، والكمثرى.
• الأطعمة التي تحتوي على البروبيوتيك: تعتبر مثل الزبادي مفيدة في تخفيف أعراض عدوى الجرثومة الملوية البوابية.
  • كما أنها تعزز من عملية الهضم وتساهم في التعافي من تأثير المضادات الحيوية.
• الأطعمة الغنية بفيتامين ج: تُعد من أفضل الخيارات لمرضى قرحة المعدة بفضل خصائصها المضادة للأكسدة.
  • تساعد في القضاء على جرثومة المعدة، وبالتالي يُفضل تناولها بكميات صغيرة ولكن بشكل متكرر.
  • من الأمثلة على ذلك: البروكلي، الطماطم، الفلفل الأحمر، الكيوي، والبرتقال.
• الأطعمة التي تحتوي على الزنك: هذه الأطعمة تعتبر ضرورية للمرضى، إذ تدعم نظام المناعة وتسرع من عملية التئام الجروح.
  • تشمل مصادر الزنك: السبانخ، لحوم الأبقار، والمحار.

أطعمة توفر الوقاية من قرحة المعدة

هناك الكثير من الخيارات الصحية التي يمكن أن تقيك من الإصابة بقرحة المعدة، بالإضافة إلى كونها مناسبة كخيارات غذائية لمرضى القرحة، كما يلي:

• الأطعمة الغنية بالسيلينيوم: تساعد هذه الأطعمة في تقليل مخاطر حدوث مضاعفات العدوى.
  • كما تساهم في زيادة نسبة الشفاء من أي عدوى.
  • من الأمثلة تشمل: المكسرات البرازيلية، سمك الهلبوت، وسمك التونة.
• البطاطا الحلوة: تحتوي على نسبة عالية من فيتامين أ وتظهر قدرتها في علاج والوقاية من مشاكل القرحة.
• التوابل والأعشاب: تشمل العديد من التوابل والأعشاب التي تعد مصادر هامة لمضادات الأكسدة ومضادات الالتهاب.
  • مثل: الكركم، الزنجبيل، الثوم، والقرفة.
• مشروب العرق سوس: يساعد في منع الإصابة بالقرحة المعدية، كما يساهم في تهدئة المعدة.
• الثوم: يحتوي على مضادات للبكتيريا ويساعد في سرعة الشفاء من القرحة، مما يقلل من مخاطر تطورها.
• الخضار: الخضروات الورقية غنية بالفيتامينات والألياف التي تفيد الجسم وتساعد في تخفيف أعراض قرحة المعدة.

أطعمة يتعين على مرضى قرحة المعدة تجنبها

بينما هناك العديد من الخيارات الغذائية المفيدة، يجب على مرضى قرحة المعدة تجنب بعض الأطعمة التي قد تسبب تهيج المعدة، مثل:

• المشروبات الكحولية: تُعد من المواد المثيرة لتهيج المعدة وتؤخر عملية الشفاء.
• الكافيين: يعزز إنتاج أحماض المعدة، ولذلك يُنصح المرضى بتجنب الشاي، القهوة، والمشروبات الغازية التي تحتوي على نسب مرتفعة من الكافيين.
• الحليب: تشير الأبحاث الحديثة إلى أن الحليب يزيد من إنتاج حمض المعدة، لذا يُفضل الابتعاد عنه.
• اللحوم المصنعة: يُفضل الحد من تناول النقانق، اللحوم المقلية، واللحوم العالية الدهون.
• الأطعمة الدهنية: تحفز هذه الأطعمة زيادة إنتاج أحماض المعدة وتفاقم الارتجاع المعدي.
• الأطعمة الحارة: ينبغي تجنب الأطعمة التوابل الحارة، مثل الفلفل الحار والصلصات الحارة، التي قد تسبب تهيجاً في المعدة.
• الأطعمة المالحة: تزيد من خطر تطور الجرثومة في المعدة، مثل المخللات بمختلف أنواعها.
• الشوكولاتة: لها تأثير في زيادة إفراز أحماض المعدة، مما يؤدي إلى تفاقم الأعراض.

ما هي قرحة المعدة؟

قرحة المعدة تُشير إلى تكون تقرحات في جدار المعدة نتيجة لتضرر الطبقة المخاطية الواقية. حيث تقوم المعدة بإنتاج الأحماض الضرورية لهضم الطعام ولحمايتها من الميكروبات، وإنتاج طبقة مخاطية تحمي الأنسجة الداخلية من تأثير هذه الأحماض. ولكن عندما تتضرر هذه الطبقة بسبب الجرثومة أو الاستخدام المفرط لمضادات الالتهاب غير الستيرويدية، تبدأ الأحماض في إتلاف أنسجة المعدة.

من المهم التأكيد على أن قرحة المعدة لا تنتج عن ضغوط نفسية كَما كان يُعتقد سابقًا. بل تنجم عن أنواع معينة من البكتيريا أو الاستخدام المفرط للمسكنات والمضادات الالتهابية.

نصائح مهمة لمرضى قرحة المعدة

بعد استعراض خيارات الأطعمة المناسبة لمرضى قرحة المعدة، نقدم بعض النصائح لمساعدتهم على تحقيق الراحة وتحسين حالتهم الصحية، والتي تتضمن:

• ينبغي تجنب الإفراط في تناول الطعام.
• من المهم أن يمتنع مريض القرحة عن تناول الطعام قبل النوم بحوالى ساعتين إلى ثلاث ساعات لتفادي تفاقم الأعراض.
• يجب الحذر من الأطعمة التي قد تهيج المعدة، فبعض الأطعمة قد تكون ضارة لمريض لكن لا تؤثر على آخر.
  • لذا يجب على المرضى مراقبة ردود فعل أبدانهم تجاه الأطعمة.
• التوقف عن التدخين أمر ضروري، لأن التدخين يعيق الشفاء ويزيد من حدة الأعراض.
• تجنب الكحوليات تماماً.
• تحقيق الراحة قد يتطلب أيضاً التقليل من تناول الحليب، على الرغم من شعور الراحة الذي يشعر به البعض، لكن هذا الشعور مؤقت وقد يؤدي لاحقًا إلى زيادة الألم.
• إلزام النفس بترك تناول المسكنات غير الستيرويدية، وإذا كان من الضروري تناولها، يجب تناولها مع الوجبات لحماية جدار المعدة.
• الالتزام بتعليمات الأكل والتركيز على تناول الأطعمة المخصصة لمرضى قرحة المعدة يساهم في تخفيف الألم وتعزيز الشفاء.

أعراض قرحة المعدة

قرحة المعدة واحدة من الأمراض التي تؤثر على الجهاز الهضمي، غالبًا ما تؤدي إلى ألم شديد وحرقان في المعدة. أما الأعراض المرتبطة بها فهي كما يلي:

• عسر الهضم يعد من أبرز الأعراض الشائعة لدى مرضى قرحة المعدة.
• الشعور بألم شديد وعدم الراحة في منطقة البطن، من السرة إلى الصدر.
• الشعور بالحرقان في المعدة.
• فقدان الوزن الملحوظ نتيجة انخفاض الشهية بسبب الألم.
• شعور بالغثيان مع إمكانية حدوث قيء مصحوب بالدم.
• الإصابة بالانتفاخ المعدي.
• ظهور دم في برازا المريض أو تلون البراز باللون الأسود.
• تغير ملحوظ في الشهية.