تعتبر حساسية الطعام من المشكلات الصحية التي يعاني منها الكثير من الأفراد، حيث يمكن أن يصاب الأشخاص بهذه الحساسية تجاه جميع أنواع الطعام أو نوع معين منها.
أنواع الأطعمة التي تسبب حساسية
- الحليب ومشتقاته، التي تعرف بحساسية اللاكتوز.
- السمسم.
- البقوليات بأنواعها.
- الفول السوداني.
- المأكولات البحرية، خصوصًا الجمبري والأسماك.
- حساسية للحوم.
- البيض.
- بعض الفواكه، مثل الموز والفراولة والمانجو والخوخ.
أعراض حساسية الطعام بشكل عام
- ظهور الطفح الجلدي.
- حكة في الفم والشفاه واللسان.
- تورم في الفم والحلق.
- آلام حادة في البطن.
- قيء، تشنج، وإسهال.
- خدر في الشفاه والحنجرة.
- دوخة وفقدان الوعي.
- صعوبة في التنفس، مع أعراض مشابهة لأعراض الربو.
- انخفاض ضغط الدم.
مضاعفات حساسية الطعام
- شعور بالدوار والدوخة.
- الإحساس بالقشعريرة والحكة.
- ألم في المعدة مصحوبًا بالقيء والغثيان.
- تورم في اللسان.
- صعوبة في التنفس.
طرق تشخيص حساسية الطعام
- يتم تشخيص الأعراض بواسطة طبيب متخصص لتحديد أنواع الأطعمة التي تسبب الحساسية، بالإضافة إلى الكميات المسببة لها.
- إجراء اختبار دم للتعرف على استجابة الجهاز المناعي لمختلف أنواع الطعام.
- اختبار الجلد من خلال وخز الجلد ببعض أنواع الأطعمة.
- تحديد مدى تفاعل الشخص مع هذه الأطعمة.
طرق علاج حساسية الطعام
- التأكد من مكونات العصائر والحلويات.
- تجنب أي منتجات تحتوي على مسببات الحساسية، بما في ذلك مرطبات الشفاه.
- عدم تناول الأطعمة التي تحتوي على الفواكه المسببة للحساسية، مثل العصائر، الأيس كريم، وسلطات الفواكه التي تحتوي على الموز.
- الحذر عند استخدام الكيوي والأفوكادو والكستناء، حيث يمكن أن تسبب حساسية مشابهة للموز والفراولة.
حساسية الحليب لدى الرضع
- تظهر حساسية الحليب عند الأطفال منذ الولادة، عادة بعد تناوله كطعام، سواء كان كغذاء مستقل أو عند إضافته لأطعمة أخرى، مثل الأرز بالحليب.
- توجد حالات نادرة تستجيب فيها الرضع لحليب الأم بسبب تناول الأم لمشتقات الحليب البقري، لذا يُنصح الأمهات بتجنب تناول هذه المنتجات.
- تعتبر حساسية الحليب البقري من أكثر أنواع الحساسية شيوعًا بين الرضع وعادة ما تختفي بحلول سن الخامسة.
- تظهر الأعراض مباشرة بعد تناول الرضيع للحليب البقري، بسبب عدم قدرة الجهاز الهضمي على هضمه.
علاجات منزلية لحساسية الطعام
لوشن الكالامين
يتكون من خليط من أكسيد الزنك وكربونات الزنك، ويستخدم لعلاج الحكة والالتهابات، يُغسل بالماء البارد.
يمكن استبداله بحليب المغنيسيوم، الذي يحتوي على مواد قلوية تخفف الالتهابات والحكة.
استخدام ضمادات باردة
- الماء البارد يعد من العلاجات الفعالة للحساسية والأعراض المتعلقة بها.
- يتم تحضيره بوضع منشفة قطنية نظيفة في الماء البارد وعصرها جيدًا للتخلص من الماء الزائد.
- تُرك المنشفة على الجلد لمدة عشر دقائق، ويحذر من استخدام الماء المثلج، بل الماء البارد العادي.
بيكربونات الصودا
- تعتبر من المكونات الفعالة في تقليل الحساسية، كما تساعد في تخفيف الحكة والالتهابات.
- يتم خلط ملعقة كبيرة من بيكربونات الصودا مع كمية من الماء لتكوين عجينة متماسكة.
- تُوضع العجينة على المناطق المتأثرة، وتُغسل بالماء البارد بعد مرور عشر دقائق.
نبات القراص
- يُستخدم في الطب البديل لعلاج مشاكل الحساسية، خاصة عند الأطفال.
- يمكن استخدامه عن طريق غلي حفنة من القراص في الماء وتقديمه كشاي.
خل التفاح
- يعتبر علاج فعال لمشكلة حساسية الجلد، نظراً لاحتوائه على مضادات الهيستامين.
- يُضاف ملعقتان كبيرتان من خل التفاح إلى كوب من الماء الدافئ مع عصير ليمونة وملعقة كبيرة من العسل، وينصح بتناول هذا المشروب ثلاث مرات يوميًا.
طرق الوقاية من حساسية الطعام
- الابتعاد عن تناول أي أطعمة قد تسبب الحساسية.
- استخدام مرطبات الجسم الخالية من العطور والروائح الكيميائية.
- ينصح بالاستحمام بالماء الدافئ وتجنب الماء الساخن بشكل كامل.
