تحذر الأبحاث من تناول بذور فاكهة القشطة نظرًا لما تحتويه من مخاطر، ومع ذلك، تُعتبر ثمرة القشطة واحدة من الفواكه الشهية واللذيذة.
تنتمي فاكهة القشطة إلى الفواكه الاستوائية وتنتشر في مناطق جنوب آسيا، وجنوب إيطاليا، بالإضافة إلى أمريكا الوسطى والجنوبية. وهي معروفة بفوائدها الصحية المتعددة.
ما هي فاكهة القشطة؟
- تتميز فاكهة القشطة بطعم يتشابه مع الأناناس والموز، ولها شكل قلب.
- لونها أخضر مميز.
- تحتوي على بذور كبيرة الحجم ذات لون أسود، وتستخدم في تحضير العصائر والمثلجات.
- تتضمن فوائدها العديدة احتواءها على مجموعة من الفيتامينات والمعادن.
- إلا أنها تحتوي أيضًا على الكثير من الفيتامينات الهامة.
أبرز الفيتامينات والمعادن في فاكهة القشطة:
- فيتامين سي: 128.8 ملغ.
- فيتامين ب 6.
- الألياف: 20.6 جرام.
- الكالسيوم: 1738 ملغ.
- البوتاسيوم: 120 ملغ.
- المغنيسيوم: 131 ملغ.
- السعرات الحرارية: 412 سعرة حرارية.
كيفية تناول فاكهة القشطة
تتوفر عدة طرق للاستمتاع بفاكهة القشطة، ويمكن تناولها طازجة أو على شكل عصائر أو مثلجات. إليك بعض الطرق:
- قم بغسل ثمرة القشطة جيدًا، ثم قشرها وأزل البذور السوداء.
- تناولها طازجة بدون أي إضافات.
- ضع ثمرة القشطة المقشرة في الخلاط مع إضافة الحليب والسكر، وامزجها جيدًا حتى تحصل على عصير كثيف.
- يمكن استخدام لب القشطة مع المكسرات، والعسل، وجوز الهند المبشور.
- قم بتقطيع القشطة إلى مكعبات كبيرة وأضف صوص الشوكولاتة.
- يمكن أيضًا تجهيز خليط من القشطة مع نصف كوب من السكر ونصف ملعقة صغيرة من الفانيليا وعصير الليمون، ثم إضافته إلى البان كيك مع ملعقة كبيرة من العسل الأبيض.
فوائد فاكهة القشطة
تحتوي فاكهة القشطة على العديد من الفوائد الصحية والجمالية التي يمكن دمجها في النظام الغذائي اليومي، ومن أهم هذه الفوائد:
- تساعد في مكافحة السرطان وعلاجه بفضل احتوائها على مركب كيميائي مهم يُعرف باسم الأسيتوجنين.
- يتكون هذا المركب من الأحماض الدهنية.
- تعمل على مهاجمة الخلايا السرطانية وتحفز عمليات موت الخلايا، كما تحتوي على مضادات أكسدة تساهم في تدمير الجذور الحرة التي تضر بالخلايا السرطانية.
- تساعد في علاج التهابات الروماتيزم والمفاصل لاحتوائها على نسب عالية من المغنيسيوم، مما يساهم في الحفاظ على السوائل في الجسم.
- تساعد في تخفيف الأحماض داخل المفاصل مما يقلل من الشعور بالألم.
- تساهم في فقدان الوزن والتخلص من الدهون الزائدة بسبب محتواها العالي من الألياف التي تمنح الشعور بالشبع لفترات طويلة.
- تفيد في تحسين حركة الفضلات في الجهاز الهضمي بفضل الألياف، وتساعد كذلك في علاج الإسهال.
- تقلل من احتمالات الإصابة بمرض القولون العصبي، وتعزز صحة القلب بفضل محتواها من البوتاسيوم والمغنيسيوم.
- تعمل على تقوية أنسجة عضلة القلب وتقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب.
- تساهم في خفض مستويات الكوليسترول والحفاظ على ضغط الدم في الحدود الطبيعية.
- تساعد في تحسين الحالة المزاجية لاحتوائها على نسبة معتبرة من فيتامين ب 6.
- تعتبر مصدرًا أساسيًا للطاقة، حيث تساعد في مقاومة التعب والإرهاق بفضل البوتاسيوم.
- تفيد في تعزيز صحة العين لاحتوائها على فيتامين أ، الذي يعزز وضوح الرؤية.
- تساعد في تقليل احتمالات الإصابة بمشكلات في العين بفضل فيتامين سي الذي يحتوي على خصائص مضادة للأكسدة.
- تساعد في الوقاية من مرض السكري بتحفيز إنتاج الإنسولين وتعزيز قدرة العضلات على امتصاص الجلوكوز.
- تفيد في الوقاية من فقر الدم بفضل محتواها من الحديد والنحاس، مما يعزز إنتاج كريات الدم الحمراء.
- تقوي الجهاز المناعي وتقلل من الإصابة بالعدوى بفضل فيتامين سي.
- تساعد في مقاومة الالتهابات والأمراض.
- تساهم في الوقاية من هشاشة العظام.
وصفات جمالية للبشرة من فاكهة القشطة
نظرًا لاحتواء فاكهة القشطة على فيتامين أ وفيتامين سي، فإن تناولها يضفي نضارة وحيوية على البشرة، ويمنح الشعر لمعانًا وكثافة.
بالإضافة إلى ذلك، يساعد فيتامين سي في محاربة الجذور الحرة، مما يساهم في الحفاظ على بشرة شابة ويقلل من التجاعيد. إليك بعض الوصفات الجمالية:
- استخدام مسحوق بذور القشطة على الشعر للتخلص من القشرة، نظرًا لاحتوائها على مواد مضادة للبكتيريا.
- تحضير ماسك مكون من لب القشطة مع العسل وعصير الليمون، والذي يقضي على البثور السوداء وحب الشباب ويزيد من نعومة البشرة.
- قشور القشطة تفيد في التخلص من مشاكل البشرة بشكل عام، مثل البثور والدمامل.
أضرار فاكهة القشطة
في حين أن فاكهة القشطة تحتوي على فوائد عديدة، إلا أن لها أضرارًا يجب الحذر منها للحفاظ على صحتنا، وتشمل:
- يمكن أن تؤثر سلبًا على الجهاز العصبي وتسبب تدهورًا بالخلايا العصبية تدريجيًا.
- تزيد من خطر الإصابة بأمراض مثل باركنسون.
- قد تؤدي لمشكلات في الحركة.
- تسبب تسمم الأعصاب عند تناول شاي مصنوع من أوراق وثمار القشطة.
- تسمم مختلف الأعضاء مثل الكبد والكلى إذا تم تناول بذور القشطة بشكل متكرر.
- تسبب التهابات وتحفز نمو فطريات وخمائر ضارة بسبب مكوناتها.
- تؤدي لتشنجات رحمية خطيرة، خصوصًا للنساء الحوامل، وقد تُسبب تشوهات أو إجهاض.
تحذيرات بشأن فاكهة القشطة
هناك أشخاص ينبغي عليهم تجنب تناول فاكهة القشطة للحفاظ على صحتهم والوقاية من الأضرار المذكورة، ومن هؤلاء الأشخاص:
- النساء الحوامل.
- المرضعات.
- المصابون بداء السكري.
- الأشخاص الذين يعانون من نقص في الصفائح الدموية.
- الأفراد المصابون بأمراض الكبد أو الكلى.
- المصابون بأمراض عصبية مثل باركنسون.
- ممن لديهم مشكلات في ضغط الدم.
- المصابون بالاكتئاب.
تأثير فاكهة القشطة على الفحوصات المخبرية
تشير الأبحاث إلى أن فاكهة القشطة تؤثر سلبًا على بعض الفحوصات الطبية، ومنها:
- فحص قياس مستويات السكر في الدم.
- فحص ضغط الدم.
- التصوير بالأشعة النووية.
- فحص تعداد الصفائح الدموية.
- لذا يُفضَّل تجنب تناول فاكهة القشطة بشكل يومي، والاعتدال في تناولها بشكل عام.
- كما ينبغي على الأشخاص الذين تنطبق عليهم الشروط السابقة الابتعاد عنها، حتى مرضى السرطان.
- لم تُثبَت الأبحاث حتى الآن فعالية فاكهة القشطة في الوقاية من السرطان، حيث لا تزال الدراسات جارية.
