سمك الماكريل يُعتبر من الأسماك الأكثر شيوعًا والمحببة لدى الكثير من الناس، ويمتاز بمجموعة وفيرة من الفوائد الصحية لجسم الإنسان.
أضرار سمك الماكريل على الحامل
- يُفضل استهلاك سمك الماكريل بشكل عام، لكن يُستحسن تجنب تناوله من قِبل النساء الحوامل والمرضعات.
- وقد يؤدي تناوله إلى حدوث مضاعفات صحية للأم والجنين.
- يمكن أن يحتوي سمك الماكريل على مستويات عالية من الزئبق، مما يشكل خطرًا كبيرًا على صحة الأم والجنين.
- هذه المادة تُعتبر سامة وتؤثر سلباً على كليهما.
- يشكل تناول الماكريل خطرًا على نمو الجنين، خاصًة على الجهاز العصبي له.
- وذلك نتيجة احتواء الماكريل على مركبات الديوكسان.
- ويمكن أن تتسبب في آثار سلبية على صحة الأم والجنين.
- وذلك نتيجة احتواء الماكريل على مركبات الديوكسان.
- يحتوي الماكريل على نسب مرتفعة من الصوديوم، مما قد يرفع من معدلات ضغط الدم لدى الحامل.
- يعتبر ارتفاع ضغط الدم أمرًا غير مرغوب فيه أثناء الحمل، وينبغي تجنبه قدر الإمكان.
- قد يؤثر سلبًا على نمو رأس الجنين.
- كما أنه قد يؤثر على بصيرة الأم وقدرتها على التفكير بخلاف التأثير على الذاكرة.
- من المهم تجنب تناول سمك الماكريل نيئًا، حيث يُفضل البعض تناوله في السوشي أو سلطات التونا.
- لذا، لا يتوجب تناول الماكريل غير المطبوخ نظرًا لآثاره السلبية على صحة الأم والجنين.
- لأن تناول السمك النيء قد يعرض لإصابة بكتيريا الليستيريا.
- وتُعتبر هذه البكتيريا من الأنواع الأكثر خطورة وقد تؤدي إلى فقدان الجنين أو الإجهاض.
- لذا يُنصى بطهيه جيدًا على درجة حرارة 150 درجة مئوية.
- لذا، يجب تناول الماكريل مطبوخًا وغير نيئًا اهتمامًا بصحة الحامل.
فوائد سمك الماكريل للحامل
- رغم الأضرار المحتملة، إلا أن سمك الماكريل يحمل فوائد عديدة، خاصة لصحة الحوامل.
- فهو يحتوي على مجموعة متنوعة من الفوائد الصحية.
- يستحسن تناول السمك بمختلف أنواعه بمعدل مرة واحدة أسبوعيًا.
- نظراً لما يحتويه من مجموعة كبيرة من الفيتامينات والمعادن الضرورية.
- يساهم في الحماية من أمراض الزهايمر وشيخوخة الجلد، كما يُحسن من وظيفة الدماغ ويعزز الذاكرة.
- بالإضافة إلى دوره في تقوية الجهاز المناعي للحد من الأمراض.
- يساعد في تنظيم عمليات الأيض، مما يقلل من فرص الإصابة بالالتهابات، خصوصًا التهاب المفاصل.
- وهو غني بالبروتين عالي الجودة.
- يحمي من الإصابة بأنواع متعددة من السرطان، حيث يمنع دخول السموم إلى الجسم.
- كمايمنع السموم والجذور الحرة التي تسبب السرطان.
- يسهم في تعزيز صحة الشعر وزيادة قوته ولمعانه، كما يقي فروة الرأس من القشرة.
- وذلك بفضل احتوائه على المعادن الضرورية مثل الحديد والزنك والبروتين.
- يساعد في تقليل ضغط الدم ويحافظ على صحة القلب من الإصابة بالأمراض.
- وذلك بفضل احتوائه على الأحماض الدهنية أوميغا 3.
- يساهم في تقليل فرص الإصابة بتصلب الشرايين وأمراض الأوعية الدموية، حيث يُخفض من مستويات الكوليسترول الضار في الدم.
- كما أنه غني بفيتامين د وفيتامين ب.
فوائد سمك الماكريل في الأشهر الثلاثة الأولى من الحمل
- يُنصح بتناول السمك مرتين في الأسبوع خلال الأشهر الأولى من الحمل.
- على أن يتم طهيه بشكل جيد.
- توفر هذه الأطعمة فوائد صحية للحامل وجنينها، ومن أبرزها الوقاية من خطر الولادة المبكرة.
- تساعد في المحافظة على الوزن الطبيعي للحامل وتفادي الزيادة غير المرغوبة خلال فترة الحمل.
- وذلك لضمان ولادة طفل بوزن صحي.
- تُسهم في حماية الأم والجنين من أمراض القلب وتعزيز مناعة كل منهما.
- كما تلعب دورًا في حماية الطفل من التوحد والوقاية من الربو.
- تساعد في الحماية من ارتفاع ضغط الدم أو السكري بأنواعه المختلفة.
- لأنها غنية بفيتامين د وفيتامين ج.
- تساهم كذلك في تقليل فرص الإصابة بالزهايمر وزيادة الذكاء الإدراكي لدى الأطفال حديثي الولادة.
- وذلك بالتالي يعزز من صحتهم العامة.
- وفقًا لدراسات تُظهر أن الأمهات اللواتي يستهلكن الأسماك بمعدل مرتين إلى ثلاث مرات أسبوعيًا، يُحصل أطفالهن على معدلات ذكاء أعلى بنحو 2.8 مقارنة بأطفال لا يتناولون الأسماك أثناء الحمل.
نصائح عند تناول الحامل لسمك الماكريل
- يجب على الحامل تناول سمك الماكريل مرة واحدة أسبوعيًا، خصوصًا في الأشهر الأولى.
- وفي الأشهر الأخيرة، يُفضل تجنب تناوله لضمان استمرار الحمل.
- ينبغي تناول الماكريل مطبوخًا وليس نيئًا، نظرًا لاحتوائه على بكتيريا وفطريات قد تضر بصحة الأم وجنينها.
- ويجب طهي السمك بشكل جيد حتى يتغير لونه تمامًا ويصبح ناضجًا.
- ويفضل أن يكون الطهي على درجة حرارة 63 درجة مئوية.
- ويجب طهي السمك بشكل جيد حتى يتغير لونه تمامًا ويصبح ناضجًا.
- يُنصح بتناول السمك الطازج وتجنب المجمد، مع استخدام سكاكين منفصلة.
- لأن يتم تقطيعه دون استخدام أدوات أخرى، للحفاظ على سلامة الأطعمة الأخرى.
أنواع الأسماك المسموحة والممنوعة للحامل
- الأنواع المسموح تناولها مرتين أسبوعيًا تشمل سمك البلطي، سمك السلمون، سمك الرنجة غير المملحة، سمك القد، والمحار، الجمبري والكابوريا.
- يمكن تناول الأنواع التالية مرة واحدة في الأسبوع، مثل سمك التونة المعلبة، فيليه السلمون، سمك الشبوط، سمك القاروص، والهلبوت.
- أما الأنواع الممنوعة من تناولها من قبل الحوامل، فتشمل سمك الماكريل، سمك الهامور، وسمك القرش.
- بالإضافة إلى سمك أبو سيف، يفضل أيضاً تجنب سمك التليفش.
- أفضل طرق تناول السمك للحامل هو استهلاك ما بين 250 إلى 350 جرامًا أسبوعيًا، وهذا يعادل حوالي وجبتين إلى ثلاث وجبات من سمك السلمون والبلطي.
