يعتبر عنصر النحاس من العناصر الحيوية الضرورية لصحة الإنسان، حيث يسهم بشكل كبير في الحفاظ على الجسم في حالة جيدة.
ويلعب هذا المعدن دورًا أساسيًا في صحة الدم والجسم بشكل عام، ويتواجد النحاس في مجموعة متنوعة من مصادر الغذاء التي يتناولها الأفراد.
في هذا المقال، سنستعرض أماكن تواجد النحاس في الفواكه المختلفة.
ما هو عنصر النحاس
- يعتبر النحاس من المعادن الأساسية الضرورية للحياة وصحة الجسم، وهو من العناصر التي تتواجد بنسب قليلة في الجسم.
- يتشارك النحاس مع الحديد والزنك في كونه من العناصر النادرة، لذا يُوصي الأطباء باتباع نظام غذائي يتضمن هذه العناصر.
- تُعتبر المكملات الغذائية إحدى الطرق التي يمكن اللجوء إليها لتلبية الاحتياجات اليومية للجسم من النحاس.
- يلعب النحاس دورًا رئيسيًا في إنتاج خلايا الدم الحمراء والبيضاء، كما يُستخدم كعامل مساعد في تكوين مجموعة من الإنزيمات.
- يعد النحاس مهمًا أيضًا لتكوين جسم الرضع ويمكن الحصول عليه من مصادر غذائية متنوعة،
- مثل المأكولات البحرية، الحبوب، بعض أنواع الكاكاو، بالإضافة إلى أنواع معينة من الفواكه.
- تتمثل أهمية النحاس أيضًا في دوره في بناء العضلات والعظام والحفاظ على صحة الكبد.
أين يوجد النحاس في الفواكه
يبقى النحاس من العناصر التي لا تتواجد بكثرة في الفواكه، لكنه موجود في بعض الأنواع، ومنها:
- المشمش المجفف: الكوب الواحد منه يحتوي على حوالي 0.7 ميليجرام من النحاس، وهو ما يعادل ثلث الاحتياجات اليومية للجسم.
- الجوافة: تحتوي على نحو 0.4 ميليجرام من النحاس لكل كوب.
- الرمان: يحتوي على حوالي 0.3 ميليجرام من النحاس في الكوب الواحد.
- العنب، خاصة المجفف، يحتوي على بعض المليجرامات من النحاس.
- البرتقال الأصفر: به كمية من النحاس أيضًا.
- الأفوكادو: يحتوي كل كوب على حوالي 0.7 ميليجرام من النحاس، بالإضافة إلى العديد من المعادن الأخرى.
- يحتوي على فيتامينات متعددة ودهون مفيدة، مما يساعد على حماية الجسم من الأمراض القلبية والوعائية.
- فاكهة الكيوي: تحتوي على 0.2 ميليجرام من النحاس لكل كوب.
- القشطة الهندية: تحتوي على حوالي 0.1 ميليجرام من النحاس لكل كوب.
كما أشرنا، فإن النحاس يعد من العناصر القليلة في الفواكه، ويمكن للجسم الحصول عليه من مصادر غذائية أخرى.
تحتاج الجسم إلى كمية يومية من النحاس للحفاظ على صحته، حيث يوصى للبالغين فوق سن ال 19 بتناول حوالي 900 ميكروجرام يوميًا، ويمكن الحصول عليها من الأطعمة أو المكملات الغذائية.
أعراض نقص النحاس في الجسم
عندما ينخفض مستوى النحاس في الجسم، تظهر بعض الأعراض، ومنها:
- التهابات جلدية مختلفة.
- قروح على الجلد.
- تكسير وضعف العظام وزيادة قابلية حدوث الكسور.
- صعوبة في المشي وآلام في القدمين.
- تغير لون البشرة وشحوبها.
- مشكلات في الذاكرة وتذكر الأحداث.
- فقر الدم.
- انخفاض حرارة الجسم في أوقات غير معتادة.
- آلام العضلات عند القيام بمجهود.
- مشاكل في الدم والجهاز الدوري بشكل عام.
- تساقط الشعر.
- فقدان الوزن بشكل تدريجي.
- نزيف تحت الجلد.
إذا شعرت بأي من هذه الأعراض، يجب عليك التوجه للطبيب لإجراء الفحوصات اللازمة لقياس مستوى النحاس في الجسم.
أهمية النحاس لجسم الإنسان
تتعدد فوائد النحاس للجسم، حيث يسهم في العديد من الوظائف والعمليات الحيوية:
- يساعد النحاس على حماية الجسم من التهابات المفاصل ويدعم الجهاز العضلي، وتناول كميات كافية منه يعزز هذه الحماية.
- يعزز النحاس النمو الطبيعي للجسم ويساعد على تحقيق توازن في عملية النمو.
- يحافظ النحاس على صحة الدم والقلب والأوعية الدموية، حيث أن نقصه يمكن أن يسبب مشاكل في الدورة الدموية ويضعف تكوين كرات الدم الحمراء.
- يساعد النحاس على إنتاج الميلانين، وهو الصبغة المسؤولة عن لون الجلد والشعر.
- يساهم في تعزيز الصحة العامة للجسم والبشرة، حيث يدعم خلايا البشرة ويحميها من الأمراض.
- يساعد النحاس على امتصاص الحديد والسكر داخل الأمعاء وتخزينهما في الكبد.
- يعزز copper كفاءة الدم ويحمي الجسم من فقر الدم.
- يؤخر النحاس علامات الشيخوخة المبكرة ويعمل كمضاد للأكسدة فعال.
- يجب أن يكون الأفراد على دراية باحتياجاتهم اليومية من الفيتامينات والعناصر الغذائية ضرورية للحفاظ على صحة الجسم.
أهم مصادر الحصول على النحاس
تتعدد مصادر النحاس وتتراوح بين المصادر النباتية والحيوانية والبحرية، ومن أبرزها:
- الكبد: يُعتبر من أغنى المصادر الطبيعية للنحاس، حيث يحتوي على العديد من الفيتامينات مثل A وB12 والفولات.
- قطعة من الكبد تحتوي على ما يصل إلى 10.3 ميليجرام من النحاس.
- المأكولات البحرية، خصوصا المحار: يُعتبر المحار مصدراً غنياً بالنحاس، كما أنه منخفض السعرات الحرارية.
- توفر 100 جرام من المحار حوالي 7.6 ميليجرام من النحاس، بالإضافة لعناصر مثل الزنك والسيلينيوم.
- المكسرات: تحتوي على كميات جيدة من النحاس، ويوصى بتناولها لتعويض نقص النحاس في الجسم.
- بعض الخضروات الورقية: مثل السبانخ والملوخية والكرنب، حيث تعتبر من المواد الغذائية الغنية بالنحاس.
محاذير نقص النحاس في بعض الأمراض
يمكن أن يؤدي نقص النحاس إلى تفاقم حالات مرضية معينة، خاصة في الأشخاص الذين يعانون من:
- أمراض الأمعاء والجهاز الهضمي، التي تتسبب في مشاكل كبيرة عند نقص النحاس.
- أمراض البنكرياس.
- أمراض الكلى.
- العمليات الجراحية المرتبطة بتخسيس الوزن.
- الأمراض المناعية المختلفة.
- أمراض الكبد المتنوعة.
- لذا يجب على الأطباء تحليل حالة المرضى بالكامل ومعرفة تاريخهم الصحي لتجنب المشاكل الناتجة عن نقص النحاس.
الاحتياج اليومي للنحاس بالجسم
يحتاج الجسم إلى جرعات محددة من النحاس يوميًا، تتفاوت بحسب الجنس والعمر، وتظهر فيما يلي:
- الأطفال أقل من ستة أشهر يحتاجون إلى 200 ميكروجرام يوميًا.
- من عمر 7 إلى 12 شهرًا، يحتاج الجسم إلى 340 ميكروجرام يوميًا.
- من 1 إلى 3 سنوات، يُوصى بـ 440 ميكروجرام يوميًا.
- من 9 إلى 13 عامًا، يحتاج إلى 700 ميكروجرام يوميًا.
- من 14 إلى 18 عامًا، يحتاج إلى 890 ميكروجرام يوميًا.
- للبالغين فوق 19 عامًا، يُنصح بتناول 900 ميكروجرام يوميًا.
