تعتبر الشوكولاتة من الأطعمة المحبوبة لدى الجميع، سواء الصغار أو الكبار، غير أن هناك أنواعاً تحتوي على نسب مرتفعة من السكر قد تكون ضارة بالصحة.
يشير أطباء التغذية إلى أهمية استبدال الشوكولاتة التقليدية بالشوكولاتة الداكنة، نظرًا للفوائد الصحية الهائلة التي تقدمها، على عكس الأنواع الأخرى التي يمكن أن تضر بالصحة.
الشوكولاتة الداكنة
- تعد الشوكولاتة الداكنة من أفضل الأنواع نظرًا لاحتوائها على مضادات الأكسدة.
- كما تحتوي أيضًا على نسبة جيدة من الحديد.
- تحتوي على كميات مرتفعة من الكاكاو الخام بالإضافة إلى مضادات الأكسدة.
- هذا يعزز من صحة الجسم ويزيد من مستويات الطاقة دون أي آثار سلبية.
- تعتبر الشوكولاتة الداكنة خيارًا صحيًا، يمكن تناولها كوجبة خفيفة بين الوجبات الرئيسية.
- تساعد على فقدان الوزن وتزود الجسم بالسكريات اللازمة.
- تحتوي على مجموعة من المعادن المفيدة مثل الحديد والمغنيسيوم والزنك.
- من المهم إدراك أن الشوكولاتة البيضاء ليست شوكولاتة حقيقية.
- فهي تصنع من السكر والمحليات التقليدية.
- يعتمد الإنتاج الأساسي لهذا النوع من الشوكولاتة على الكاكاو الخام كمكون رئيسي.
- كما تعزز صحة القلب، وتنظم ضغط الدم، وتساعد في الحفاظ على مستوى السكر والكوليسترول.
شوكولاتة Sweetriot
- تعتبر نوعًا ممتازًا من الشوكولاتة الداكنة وتعد مفيدة للغاية للصحة، خصوصًا للأشخاص الذين يتبعون نظامًا غذائيًا.
- تحظى بجودة عالية، حيث تتكون من حوالي 85% كاكاو خام دون إضافة سكر.
- لا تحتوي على أي مكونات غير صحية إضافية.
- كل قطعة منها تحتوي على 20 سعر حراري فقط.
- تعتبر اختيارًا مناسبًا لمن يتبع نظامًا غذائيًا صحيًا.
شوكولاتة Godiva
- تتميز بكونها من أفضل الأنواع عالية الجودة.
- تأتي بأحجام متنوعة تناسب مختلف الأذواق.
- متاحة في الأسواق العالمية، وتتكون من 27% كاكاو خام.
شوكولاتة Ghirardelli
- تتكون من 86% كاكاو خام.
- تقدم بأحجام مختلفة لتناسب جميع الاستخدامات.
- معروفة بمذاقها القوي والرائع، مما يميزها عن الأنواع الأخرى.
- تستخدم غالبًا في تزيين الحلويات بالشوكولاتة.
شوكولاتة Pascha
- تعتبر من أفضل أنواع الشوكولاتة الداكنة، حيث تحتوي على كمية جيدة من الكاكاو الخام.
- مصنوعة من مكونات طبيعية ونسبة 100% دون إضافات صناعية.
- لاتحتوي على نكهات صناعية أو ألوان ضارة أو سكر غير صحي.
- تتكون من حوالي 85% كاكاو خام وسعراتها الحرارية معتدلة.
- تفيد في الحمية الغذائية ولا تؤدي إلى زيادة الوزن، بل يمكن تناولها أثناء اتباع نظام غذائي.
- مناسبة لصناعة الحلويات وذات فائدة كبيرة في ذلك.
- سعرها في مصر هو 100 جنيه مصري.
شوكولاتة Alter Eco
- تتميز بجودة عالمية عالية.
- تستخدم لعدة أغراض وتعتبر منتجًا رائعًا.
- تتكون من حوالي 85% كاكاو خام.
- تتوفر بأفضل النكهات والأحجام التي تناسب الجميع.
- تقوم الشركات المصنعة بإنتاج مجموعة متنوعة من الأنواع.
- سعرها في مصر هو 85 جنيه مصري.
شوكولاتة Lindt
- تعتبر ممتازة لجميع الفئات.
- تتوفر بعدة نكهات وأنواع، مما يجعلها تحظى بشعبية كبيرة.
- معروفة بمذاقها الفريد، ولا تحتوي على سعرات حرارية مرتفعة.
- متاحة بنسب 70% أو 80% أو 90% كاكاو خام، حسب الذوق.
- تعتبر خيارًا مثاليًا في الحميات الغذائية.
- سعرها في مصر هو 95 جنيه مصري.
شوكولاتة Valrhona
- شوكولاتة فرنسية عالية الجودة مصنوعة من أفضل المكونات الطبيعية.
- تتميز بنكهة ورائحة فريدة حيث تحتوي على 70% كاكاو.
- مناسبة للحمية الغذائية، وتستخدم في تحضير الموس والحلويات.
- تحتوي على سعرات حرارية منخفضة مقارنةً بأنواع الشوكولاتة الداكنة الأخرى.
- سعرها في مصر هو 120 جنيه مصري.
شوكولاتة Endangered Species
- تعد نوعية ممتازة من ناحية الطعم والقوام والرائحة والسعر.
- تتناسب مع جميع احتياجات الأفراد.
- هناك نوع منها يحتوي على نسبة 72% إلى 88% كاكاو خام.
- سعرها في مصر هو 65 جنيه مصري.
شوكولاتة Green & Blacks
- تتميز بمذاق فريد وتتوافر بأحجام متنوعة تلبي احتياجات الجميع.
- تعتبر اختيارًا ممتازًا في صناعة الحلويات والتزيين.
- تتوفر بنسب 70% وأخرى 85% كاكاو خام.
- سعرها في مصر هو 85 جنيه مصري.
فوائد الشوكولاتة الداكنة
- تعتبر الخيار المثالي للأشخاص الذين يرغبون في تخفيض الوزن، خاصةً لعشاق الحلويات.
- يوصى بتناول قطعة أو اثنتين منها كوجبة خفيفة بين الوجبات الرئيسية.
- تسهم بشكل كبير في حماية صحة القلب بنسبة عالية من خلال الوقاية من أمراض الأوعية الدموية.
- تساعد في خفض ضغط الدم والمحافظة على مستوياته الطبيعية.
- تعمل على تقليل مخاطر الإصابة بالسكري والحفاظ على مستويات السكر الطبيعية.
- تكون مفيدة في تقليل مقاومة الأنسولين.
- تساهم في تحسين الرؤية بعد حوالي ساعتين من تناولها.
- تساعد في تخفيف الالتهابات ومنع تجلط الدم.
- أيضًا تساهم في خفض مستويات الكوليسترول الضار وزيادة الكوليسترول الجيد.
- تساعد على تعزيز الإدراك وتحارب الزهايمر ومشاكل الذاكرة.
- تخفض من معدلات الإصابة بالسكتة الدماغية والقلبية.
- كما تحسن من مستويات الطاقة والأكسجين أثناء ممارسة الرياضة.
- يفيد تناول الشوكولاتة الداكنة يوميًا أثناء الحمل (30 جرام) في نمو الجنين وتطوره.
- شرب كوب من الشوكولاتة الداكنة الساخنة بلا إضافات يوميًا لكبار السن قد يحميهم من السرطانات ومشاكل الذاكرة.
- تساعد في الحفاظ على كثافة العظام وتقليل الهشاشة.
- تحتوي على مواد مضادة للأكسدة التي تمنح الكاكاو طعمه المر، مما يجعلها مفيدة للصحة بشكل عام.
