حساسية اللحوم هي حالة نادرة، حيث نادرًا ما يتم الحديث عنها مقارنة بحساسية الحليب، التي تعتبر أكثر شيوعًا، بالإضافة إلى حساسية القمح، الفول السوداني، الأسماك والبيض. رغم ذلك، هناك فئة من الأشخاص تعاني من الحساسية تجاه اللحوم.
حساسية اللحوم
- يعاني بعض الأفراد من ردود فعل تحسسية قوية عند تناول اللحوم، وذلك نتيجة لعدم تحمل جهاز المناعة لهذه المواد الغذائية.
- نتيجة لذلك، يقوم الجهاز المناعي بإفراز أجسام مضادة لمحاربة molecules تحتوي على سكريات، مما يعرف بحساسية اللحوم.
- ويشير ذلك إلى ردود فعل مناعية غير طبيعية تجاه هذه الأطعمة.
أعراض حساسية اللحوم
- احمرار في الجلد.
- عدم انتظام في ضربات القلب.
- الشعور بالحكة.
- صعوبة في التنفس.
- الغثيان والقيء.
- الصداع.
- تشجنات في المعدة.
- الإسهال.
- عسر الهضم.
- العطس.
- انسداد وسيلان في الأنف.
- مشاكل تنفسية مثل الربو.
- تورم في اللسان والحلق.
- الشعور بالارتباك.
أنواع حساسية اللحوم
حساسية الدواجن
- تعتبر هذه الحساسية أقل خطورة وأقل شيوعًا مقارنة بحساسية اللحوم الحمراء، وعادة ما تكون نتيجة تناول الدجاج غير المطبوخ بشكل جيد.
- تعاني منها عادةً الأشخاص الذين لديهم حساسية تجاه البيض.
- تُعرف هذه الحالة أيضًا بمتلازمة بيض الطيور، حيث تظهر بشكل ملحوظ لدى المراهقين والشباب، وقد تبدأ في سن مبكرة قبل المدرسة.
حساسية اللحوم الحمراء
- تُعرف هذه الحالة أيضًا بحساسية اللحوم الثديية، وغالبًا ما يكون أصحاب فصيلة الدم O و A أكثر عرضة للإصابة بها.
- من أبرز أنواع اللحوم التي تسبب هذه الحساسية هي لحم البقر ولحم الضأن بسبب احتوائها على سكر ألفا غا.
- تُظهر الأبحاث أن الأطفال، خاصةً أولئك الذين يعانون من التهاب الجلد والجفاف، هم الأكثر عرضة للإصابة بحساسية اللحوم الحمراء.
تشخيص حساسية اللحوم
- يجب اتباع نظام غذائي يحتوي على اللحوم من قبل الشخص المشتبه بإصابته، لمراقبة ردود الفعل المحتملة.
- يمكن إجراء فحص دم لاكتشاف الأجسام المضادة المعروفة باسم الجلوبيولين المناعي، والذي يساعد في تقييم مستوى الحساسية تجاه اللحوم.
- يمكن أيضًا إجراء اختبار جلد يتم عبر وخز الجلد وإدخال كمية من بروتين اللحم تحت الجلد لمراقبة أي رد فعل تحسسي.
طرق علاج حساسية اللحوم
- التوجه إلى أخصائي تغذية للحصول على بدائل غذائية تعوض عن اللحوم مع الحفاظ على فوائدها.
- الابتعاد التام عن تناول جميع أنواع اللحوم.
- عند شراء المنتجات الغذائية، يجب الانتباه لملصقات المحتويات للتأكد من عدم احتوائها على اللحوم.
- استخدام بخاخات الأنف المحتوية على الكورتيكوستيرويدات لتخفيف انسداد الممرات الأنفية.
- تناول مضادات الهيستامين عن طريق الفم لتخفيف الطفح الجلدي والحكة.
متى ينبغي زيارة الطبيب
- تظهر أعراض حساسية اللحوم بوضوح بعد تناولها ببضع ساعات، وقد تتطلب تدخلًا طبيًا فوريًا.
- إذا ظهرت صعوبة في التنفس، دوخة، احمرار وسخونة في الجسم، سرعة وضعف في نبضات القلب، أو صعوبة في البلع.
طرق طبيعية للتخلص من حساسية اللحوم
عشبة النيم
- تعتبر من الأعشاب المضادة للالتهابات وفعالة في علاج الأمراض الجلدية كالأكزيما والصدفية.
- يمكن استخدامها بغلي أوراق النيم ووضع قطعة قطن في الماء على المنطقة المصابة لمدة عشر دقائق.
خل التفاح
- يعد من أهم العلاجات لحساسية الجلد، حيث يحتوي على مضادات الهيستامين.
- يمكن تناول مشروب مكون من ملعقتين كبيرتين من خل التفاح في كوب من الماء الدافئ مع عصير ليمونة وملعقة عسل، ثلاث مرات يوميا.
نبات القراص
- يُستخدم كعلاج لمشكلات الحساسية المختلفة، بما في ذلك الحساسية الجلدية والعطس.
- يُفضل غليه ثم تناوله كشاي.
الريحان
- يحتوي على زيوت عطرية طيارة ومواد مفيدة مثل الأوجينول والثيمول، ويمكن استخدامه موضعياً.
- يتم غلي أوراق الريحان المجففة ومسح المنطقة المصابة باستخدام القطن.
