يُعتبر الشوفان مصدراً أساسياً للفيتامينات والمعادن الضرورية، حيث يمد الجسم بالطاقة التي يحتاجها، بفضل احتوائه على الألياف ومضادات الأكسدة.
تساهم هذه المكونات في دعم جهود إنقاص الوزن والوقاية من العديد من أمراض القلب. نظرًا لتعدد فوائد الشوفان الصحية، فإنه يُعتبر خيارًا ممتازًا لوجبة الإفطار.
لذلك، أعزائي القراء، في هذا المقال سنقدم لكم مجموعة متنوعة من الطرق لتحضير وجبة فطور صحية تعتمد على الشوفان.
أنواع أطباق الشوفان لفطور صحي
- يوجد العديد من الأطباق المختلفة من الشوفان، يمكن اختيارها وفقًا للتفضيلات الشخصية.
- يمكن تحضير الشوفان مع الزبادي، أو المكسرات، أو القرفة، أو الفواكه المجففة.
- كذلك يمكن استخدام الفراولة أو التفاح مع طرق أخرى متنوعة.
- تعتبر أطباق الشوفان الغنية بالعناصر الغذائية، من الخيارات التي تمد الجسم بالطاقة اللازمة، خاصة عند تناولها في وجبة الإفطار.
- ويركز ذلك على أهمية تناول الأطعمة المفيدة في الصباح.
فطور الشوفان بالحليب والعسل
يتميز الشوفان مع الحليب والعسل كوجبة فطور صحية وسهلة التحضير. إليك المكونات والخطوات:
المكونات
- 1/2 كوب من الشوفان.
- 1/2 كوب من الحليب.
- 1/2 ملعقة صغيرة من الفانيليا.
- جوز الهند.
- شرائح لوز.
- 2 ملعقة من العسل.
الخطوات
- امزجي الشوفان مع الحليب والفانيليا جيدًا.
- غطّي المزيج بغطاء بلاستيكي وضعيه في الثلاجة لليلة كاملة.
- عند تناول الإفطار، أضيفي العسل وجوز الهند وزينيه باللوز.
الشوفان والزبادي لفطور صحي
تعتبر إضافة ملعقتين كبيرتين من الشوفان إلى عبوة الزبادي (190 جرام) واحدة من أسهل الطرق للاستمتاع بوجبة فطور صحية. يمكنك تقليب المكونات معًا للاستمتاع بالطعم المميز.
الشوفان والقرفة لفطور صحي
- تعتبر وجبة الشوفان مع القرفة واحدة من ألذ الخيارات.
- لتحضير هذا الطبق، أضيفي نصف كوب من دقيق الشوفان إلى كوب من الماء وقومي بتسخينه في الميكروويف لمدة ثلاث دقائق.
- ثم أضيفي رقائق الموز ورشة من مسحوق القرفة، واستمتعي بوجبة فطور غنية بالعناصر الغذائية.
الشوفان مع الفواكه الجافة
يمكن تحضير طبق الشوفان مع الفواكه المجففة كوجبة فطور صحية من خلال:
المكونات
- 3/4 كوب من خل التفاح.
- 1 كوب من الشوفان.
- 1/4 ملعقة صغيرة ملح.
- 1/2 كوب من شرائح البازلاء الرقيقة.
- 1/2 ملعقة كبيرة من القرفة.
- 1/4 كوب من الفواكه المجففة.
- 1/4 ملعقة صغيرة من الفانيليا.
- 1/4 كوب من الحليب الخالي الدسم.
الخطوات
- في وعاء كبير، ضعي قليلاً من الماء مع خل التفاح واتركيه يغلي.
- ثم أضيفي الشوفان والملح، وخفضي درجة الحرارة.
- اتركي الخليط على النار لمدة 3 دقائق حتى يصبح طرياً.
- أضيفي شرائح الكمثرى والفواكه المجففة.
فوائد الشوفان
للشوفان فوائد عديدة للجسم، منها:
- أيضاً، يُستخدم لعلاج الإمساك، خاصة بين كبار السن، وهو خيار مثالي للمسهلّات الطبيعية.
- يساهم محتوى الألياف في الحد من خطر الإصابة بسرطان القولون والمستقيم.
- يُعنى بصحة البشرة، حيث يستخدم لعلاج البشرة الحساسة والحفاظ على نضارتها.
- تساعد ألياف بيتا جلوكان في تأخير إفراغ المعدة وامتصاص الجلوكوز، مما يساعد في تنظيم مستويات السكر في الدم.
- كما أنها تُساهم في إنقاص الوزن بطريقة صحية، نظرًا لمفعولها المشبع.
- تعمل على خفض ضغط الدم، نظراً لكونها غنية بمضادات الأكسدة.
