يُعتبر الكركم من الأعشاب المهمة في عالم الصحة بفضل فوائده العديدة، فهو يساهم في تعزيز الصحة العامة ويستخدم أيضاً في العديد من وصفات التجميل. يُطلق على الكركم اسم “التوابل الذهبية”، حيث يتميز باحتوائه على مادة الكركمين الفعالة في مكافحة المشكلات الصحية. ولكن، يجب أن نكون واعين للآثار الجانبية المحتملة للاستهلاك المفرط له، خصوصاً على مستوى القولون.
أضرار الكركم على القولون
يعاني بعض الأفراد من أضرار نتيجة الإفراط في تناول الكركم، حيث توصي الدراسات بعدم تجاوز الجرعة الموصى بها والتي تبلغ حوالي 2.5 جرام في اليوم. من بين الآثار السلبية المحتملة:
- زيادة استهلاك الكركم يمكن أن يؤدي إلى مشاكل في الجهاز الهضمي، وخصوصاً في القولون.
- ارتباط استهلاك كميات كبيرة من الكركم بخطر الإصابة بسرطان القولون.
- يزيد من احتمالية حدوث عدوى المعدة، مما قد يسبب الآلام والتقلصات.
- يمكن أن يؤدي إلى اضطرابات في حركة الأمعاء، مثل الغثيان والإمساك الشديد.
- يسبب التهاب وتهيج في القولون والمعدة في حالة الاستهلاك الزائد.
- تزداد إفرازات الأحماض في المعدة، مما يؤثر سلباً على الصحة العامة.
- إفراط تناول الكركم يعزز تدفق الدم، مما قد يؤدي إلى النزيف.
- يمكن أن يؤدي إلى فقدان العناصر الغذائية الضرورية للجسم.
- قد تضعف المرارة وتتسبب في تشنجات نتيجة الاستهلاك المفرط.
طرق الحد من أضرار الكركم على القولون
لتقليل تأثير المشاكل الصحية الناجمة عن الكركم، يُنصح باتباع النصائح التالية:
- يفضل الحصول على الكركمين من الكركم الطازج بدلاً من المكملات الغذائية التي تحتوي على تركيزات عالية، مما قد يؤدي إلى الإرهاق والمشاكل الصحية.
- من المهم شراء الكركم من مصدر موثوق لضمان جودته والحد من خطر الإصابة بالأمراض، خصوصاً تلك المتعلقة بالقولون.
- تجنب تناول الكركم تماماً قبل إجراء أي عمليات جراحية، للوقاية من النزيف.
الفئات المحظور عليها تناول الكركم
للحفاظ على الصحة العامة وتجنب الأضرار، يُنصح الأشخاص في الفئات التالية بتجنب تناول الكركم:
- مرضى السكري، سواء كان مستوى السكر مرتفعاً أو منخفضاً، ليجنبوا الدخول في غيبوبة سكر.
- الرجال الذين يعانون من ضعف في الخصوبة.
- الأشخاص الذين يعانون من ارتجاع المريء أو المعدة.
- يُفضل للحوامل والمرضعات الابتعاد عن الكركم لتجنّب التقلصات.
- النساء المصابات بسرطان الثدي أو الرحم، لارتباطه بتفاعل مع الأدوية.
- مرضى الجهاز الهضمي أو من يتناولون أدوية مضادة للحموضة.
- الأشخاص الذين يعانون من مشاكل في المرارة.
- مرضى الكلى، خصوصاً من يعانون من حصوات.
مشاكل صحية أخرى نتيجة الإفراط في تناول الكركم
لا تقتصر أضرار الكركم على القولون فقط، بل يمكن أن تؤدي إلى عدة مشاكل صحية، نذكر منها:
- يعوق الاستهلاك الزائد للكركم وظائف الكبد ويؤثر على صحته.
- قد يسبب تراكم حصوات في الكلى.
- هناك أنواع من الكركم تحتوي على نسبة مرتفعة من الرصاص مما قد يؤدي إلى التسمم ومشكلات عصبية.
- تأثير سلبي على ضغط الدم، مما قد يؤدي إلى انخفاضه المفاجئ.
- التناول المفرط للكركم قد يزيد من خطر الإجهاض لدى النساء الحوامل.
- يمكن أن يسبب الكركم الحساسية، مع أعراض تشمل احمرار الجلد وصعوبة التنفس.
- تقليل عدد الحيوانات المنوية وجودتها لدى الرجال.
- يؤدي إلى تقليل هرمون التستوستيرون وقد يصل إلى الإصابة بالعقم.
- يعيق امتصاص عنصر الحديد مما قد يؤثر سلباً على مرضى الأنيميا.
الفوائد الصحية للكركم
على الرغم من أضرار الكركم الممكنة، فإن له فوائد لا تُعد ولا تُحصى، تشمل:
- يساعد الكركم في معالجة مشاكل الجهاز الهضمي، وخاصة القولون العصبي.
- يقلل من مخاطر الأمراض القلبية ويعمل كمسكن طبيعي.
- يدعم التحسينات في المزاج ويعمل كوسيلة للحد من الاكتئاب والتوتر.
- يعزز مناعة الجسم بفضل محتواه العالي من مضادات الأكسدة.
- يوصي بتناوله عند الإصابة بالإنفلونزا أو نزلات البرد.
- يخفف من آلام المفاصل والتهاباتها، مفيد لمرضى هشاشة العظام.
- يساهم في تقليل مستويات الكوليسترول الضار.
- يقي الكبد من التلف والأمراض، بما في ذلك التسمم.
طرق تناول الكركم
توجد عدة طرق للحصول على فوائد الكركم مع تجنب أضراره، ويجب عدم تجاوز الجرعة اليومية الموصى بها (2-2.5 جرام). ومن طرق تناوله:
- الأقراص المتاحة في الصيدليات ذات تركيز عالٍ، ولكن ينبغي استشارة طبيب قبل استخدامها.
- يمكن إضافته أثناء الطهي إلى مجموعة متنوعة من الأطعمة، كالدجاج والأرز والشوربات.
- يستخدم في تحضير بعض أنواع الصلصات.
- يمكن تحضيره كشاي بإضافة مسحوق الكركم إلى الماء المغلي وتركه لبضع دقائق.
- يمكن تعزيز شاي الكركم بإضافة الليمون، الحليب، الزنجبيل أو العسل.
