أسماء أنواع السلطات الصحية ولذيذة المناسبة للرجيم

إذا كنت قد اتخذت القرار ببدء نظام غذائي لتخفيف الوزن، فمن الطبيعي أن تتساءل عن مجموعة الأطعمة المناسبة لك التي تزود جسمك بالعناصر الغذائية اللازمة وتحافظ في الوقت نفسه على شعورك بالشبع لفترات أطول.

نقدم لكم، أعزائنا القراء، عبر موقع المقال، مجموعة من وصفات السلطات الصحية والمغذية التي تدعم عملية الرجيم وتساهم في قدرتك على الوصول إلى أهدافك الصحية.

سلطات صحية: لذة وفوائد

سنقوم بعرض مجموعة متنوعة من وصفات السلطات الصحية، بالإضافة إلى مكوناتها وخطوات تحضيرها لتتمكن من تجربتها بكل سهولة.

سلطة التفاح مع الخضروات

المكونات

• ثمرة من التفاح الأخضر (مكعبات صغيرة).
• ثمرة طماطم كبيرة (مكعبات أو طماطم شيري).
• ثمرتان خيار (مكعبات).
• حفنة من أوراق الخس (مقطعة).
• ثمرة فلفل رومي أخضر (مقطعة).
• ملعقتان كبيرتان من عصير الليمون الطازج.
• ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون.
• رشة صغيرة من الملح.
• رشة من الفلفل الأسود.
• ربع ملعقة من البابريكا (اختياري).
• رشة من الكمون.

طريقة التحضير

1. في وعاء عميق، اخلط التفاح مع الطماطم والخيار، ثم أضف الخس والفلفل الرومي وامزج جيداً.
2. في وعاء آخر، امزج زيت الزيتون مع عصير الليمون، ثم أضف الملح والفلفل الأسود والكمون والبابريكا.
3. قم بصب التتبيلة على الخضروات واخلطها جيداً حتى تمتزج بالكامل.
4. ضع السلطة في الثلاجة لمدة نصف ساعة قبل التقديم، ثم قدمها مع شرائح اللحم أو الدجاج المشوي.

سلطة الخضروات المسلوقة

المكونات

• ثمرتان كوسة (متوسطة الحجم).
• ثمرتان جزر (متوسطة الحجم).
• قليل من أزهار البروكلي.
• ثمرة بطاطس كبيرة.
• ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون.
• رشة من الملح.
• رشة من الفلفل الأسود.
• قليل من بهارات البطاطس (اختياري).

طريقة التحضير

1. قم بغسل الخضروات جيداً ثم اسلقها حتى تنضج ثم قطعها لمكعبات أو شرائح حسب الرغبة.
2. في مقلاة على نار متوسطة، أضف زيت الزيتون ثم اقلي الخضروات المسلوقة حتى تأخذ لوناً ذهبياً.
3. ضع الخضروات في وعاء وامزجها مع الملح والفلفل الأسود وبهارات البطاطس.
4. قدّمها فوراً مع شرائح من الخبز الأسمر أو التوست مع اللحم أو الدجاج المشوي.

سلطة سورية

المكونات

• ثمرتان طماطم (متوسطة الحجم أو كمية قليلة من الطماطم الشيري).
• ثمرة بصل أحمر (صغيرة الحجم).
• ثمرتان خيار (متوسطة الحجم).
• ثمرتان فلفل رومي (أحمر) وثمرة واحدة (أخضر).
• قليل من البقدونس المفروم.
• أوراق نعناع (طازجة أو مجففة).
• عصير ليمونة.
• أربع ملاعق كبيرة زيت زيتون.
• رشة من الملح.
• رشة من الفلفل الأسود.

طريقة التحضير

1. اغسل الخضروات جيداً ثم قطعها إلى أحجام صغيرة.
2. اخلطها في وعاء عميق مع النعناع.
3. في وعاء صغير، اخلط عصير الليمون مع زيت الزيتون، الملح والفلفل الأسود.
4. صب التتبيلة على الخضروات ثم أضف البقدونس وامزج جيداً، وقدّمها مع طبق بروتين.

سلطة التونة الصحية

المكونات

• علبة تونة (قطع بدون زيت).
• نصف ثمرة أفوكادو (مقطعة).
• ثمرة طماطم (مقطعة صغيرة).
• ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.
• ثمرة فلفل رومي (أخضر، مقطعة).
• ثمرة فلفل رومي (أحمر أو أصفر، مقطعة).
• عصير نصف ليمونة.
• شرائح كرات.
• رشة من الملح.
• رشة من الكمون.

طريقة التحضير

1. في وعاء عميق، ضع التونة المفتتة وأضف إليها قطع الأفوكادو والطماطم وشرائح الكرات والفلفل الرومي.
2. في وعاء صغير، اخلط زيت الزيتون مع عصير الليمون، الملح والكمون.
3. صب خليط التتبيلة على الخضروات وامزجها جيداً، ثم ضعها في الثلاجة لمدة نصف ساعة قبل التقديم.
4. قدّم هذه السلطة مع شرائح من التوست الأسمر أو الخبز البلدي.

سلطة السيزر بلمسة شهية

المكونات

• شريحتان من صدور الدجاج المشوية.
• ربع كوب من الذرة الحلوة.
• ثمرتان فلفل رومي (أخضر وأحمر أو أصفر، مقطعة).
• ربع كوب من الفاصوليا الحمراء (المسلوقة).
• ثمرتان خيار (مقطعة).
• حفنة من الخس (مقطع).
• شرائح زيتون أسود.
• ثمرة بصل أحمر (صغيرة الحجم، مقطعة شرائح).
• ملعقتان كبيرتان من الخس المقطع.
• رشة من الملح.
• رشة من الفلفل الأسود.
• ملعقتان كبيرتان من عصير الليمون.

طريقة التحضير

1. في وعاء كبير، اخلط الخس مع الخيار، شرائح البصل، الفلفل الرومي، الذرة، الفاصوليا والزيتون.
2. في وعاء آخر، اخلط عصير الليمون مع زيت الزيتون، الملح والفلفل الأسود.
3. صب التتبيلة على الخضار وامزج جيداً، ثم قم بقطع صدور الدجاج وأضفها فوق السلطة.
4. قدّم السلطة مع شرائح من الخبز المحمص.

سلطة السبانخ اللذيذة

المكونات

• ربع كيلو من أوراق السبانخ.
• قليل من شرائح الكرنب الأحمر.
• ثمرة بصل (أحمر أو أبيض، مقطعة).
• قليل من شرائح الكرات.
• ثمرتان خيار (متوسطة الحجم، شرائح).
• فصان من الثوم المهروس.
• ملعقتان كبيرتان زيت زيتون.
• ملعقتان كبيرتان عصير ليمون.
• رشة من الملح.
• رشة من الفلفل الأسود.

طريقة التحضير

1. في وعاء كبير، اخلط السبانخ، الكرنب، البصل، الكرات والخيار.
2. في وعاء صغير، اخلط الثوم المهروس مع عصير الليمون، زيت الزيتون، الملح والفلفل الأسود.
3. صب التتبيلة على خليط السبانخ وامزج جيداً، ثم احتفظ به في الثلاجة لفترة قصيرة.
4. قدّم السلطة مع شرائح من اللحم أو الدجاج المشوي وخبز بالردة.

سلطة التونا المكسيكية الشهية

المكونات

• علبة كبيرة من التونة (مصفاة).
• ثمرة بصل أحمر (صغيرة، مفرومة).
• قليل من الزيتون (أسود أو أخضر، شرائح).
• نصف كوب مايونيز لايت.
• فص ثوم مهروس.
• قليل من أوراق الخس (مقطعة).
• ربع ملعقة صغيرة شطة (اختياري).
• رشة من الملح.
• رشة من الفلفل الأسود.
• قليل من البقدونس المفروم.
• شرائح من خبز التورتيلا أو الخبز اللبناني المحمص.

طريقة التحضير

1. في وعاء كبير، اخلط المايونيز مع البصل، الزيتون، الثوم والشطة مع إضافة البقدونس.
2. ثم أضف كمية التونة المصفاة وامزج جيداً.
3. تبل السلطة بالملح والفلفل الأسود واخلط مرة أخرى.
4. في طبق التقديم، ضع شرائح الخس أولاً، ثم أضف خليط السلطة وزينه بشريحتين من التورتيلا المحمص.

سلطة الفول الأخضر

المكونات

• نصف كيلو من الفول الأخضر المسلوق.
• ثلاث ثمرات طماطم كبيرة (أو ربع كيلو طماطم شيري، مقطعة نصفين).
• فصان ثوم مهروس.
• ملعقتان كبيرتان عصير ليمون.
• ملعقتان كبيرتان زيت زيتون.
• ملعقة كبيرة خل بلسميك أو الخل الأبيض.
• ملعقة صغيرة من أوراق الريحان المفروم.
• رشة من الملح.
• رشة من الفلفل الأسود.
• قليل من مكعبات الجبن الأبيض قليل الدسم أو جبن حلوم.
• قليل من الصنوبر المحمص أو الجوز (اختياري).

طريقة التحضير

1. في وعاء كبير، اخلط عصير الليمون مع زيت الزيتون، ثم أضف الثوم المهروس والريحان.
2. مع الخل البلسميك، الملح والفلفل الأسود واخلط جيداً.
3. ثم أضف كمية الفول الأخضر المسلوق والطماطم ومكعبات الجبن واخلط جيداً.
4. قدّم السلطة في طبق مزين بالصنوبر مع خبز محمص أو توست أسمر.