تعتبر الأطعمة الغنية بالبروتين النباتي من العناصر الغذائية الأساسية التي ينبغي تضمينها في حمية الأطفال. في هذا المقال، نستعرض أهم الأطعمة التي تحتوي على البروتين النباتي، بالإضافة إلى الفوائد الصحية المختلفة المستمدة من هذه الأطعمة.
10 أطعمة غنية بالبروتين النباتي يجب إضافتها إلى نظام طفلك الغذائي:
- يساهم البروتين بشكل كبير في تعزيز النمو الصحي والسريع للأطفال، كما يلعب دورًا هامًا في تصحيح الكثير من الخلل الحاصل في خلايا الجسم. يساعد البروتين على تعزيز الشعور بالشبع لفترات طويلة.
- يعد البروتين من العناصر الغذائية المهمة لتعزيز جهاز المناعة، مما يعمل على حماية الجسم من العديد من الأمراض. يتم امتصاص البروتين بسرعة دون أن يتم هضمه بسرعة.
- توجد العديد من الأطعمة التي تحتوي على البروتين، وهو عنصر أساسي لتغذية الأطفال بشكل سليم.
- يتواجد البروتين في شكلين: البروتين النباتي الذي نحصل عليه من الخضروات، وبروتين حيواني من مصادر حيوانية.
أهم البقوليات الغنية بالبروتين النباتي:
1. العدس:
- العدس هو نوع من البقوليات النباتية ويتميز بقدرته العالية على توفير البروتين. يعد من الخيارات المثلى لأطفالك لتلبية احتياجاتهم اليومية من البروتين.
- يساعد العدس في الحماية من الأمراض، خاصة فقر الدم، كما أنه يحتوي على نسبة مرتفعة من الألياف التي تعزز سرعة هضم الطعام وتساعد في تخفيف مشاكل المعدة.
- تشير الأبحاث إلى أن العدس يساهم في وقاية الجسم من سرطان القولون ويمنع الإمساك.
2. الفاصوليا:
- تتوفر أنواع عديدة من الفاصوليا في الأسواق، مثل الفاصولياء الخضراء والبيضاء والحمراء، وكلها غنية بالبروتين.
- تحوي الفاصوليا أيضًا على مجموعة من الفيتامينات والمعادن الأساسية، مما يجعلها خيارًا جيدًا لتقوية العظام والأسنان. يُفضل تناولها مرتين في الأسبوع.
- لها دور فعال في الرجيم وتحسين الهضم وتنظيم حركة الأمعاء.
3. الحمص:
- الحمص مصدر ممتاز للبروتين وأحد الأطعمة النباتية الأكثر تغذية، إذ يحتوي على مجموعة واسعة من المعادن والفيتامينات.
- توفر الدراسات العلمية دليلاً على أن استهلاك الحمص يوميًا يلبي احتياجات الجسم من البروتينات، مما يكسبه لقب “سوبر فوود”.
- الحمص غني بفيتامينات مجموعة ب ومعدن الفوسفور، مما يعزز صحة القلب ويقي الجسم من انسداد الشرايين.
- كما يحتوي أيضًا على الألياف، ما يساعد في بناء عظام قوية والوقاية من فقر الدم.
4. الفول:
- يتوفر الفول بكثرة وهو من الأطعمة الغنية بالبروتين. يُعتبر خيارًا شائعًا في مائدة الكثيرين، ويفضل تناوله بانتظام.
- يتميز الفول بتكلفته المنخفضة وطعمه اللذيذ، كما يوفر شعورًا بالشبع لفترات طويلة، مما يساعد في الوقاية من أمراض القلب.
- ويحتوي الفول على مجموعة من العناصر الغذائية المهمة مثل النحاس والفوسفور والمنغنيز وفيتامين ب.
- يساهم الفول في تقوية الأوعية الدموية وتزويد الجسم بعنصر الحديد، مما يقي من فقر الدم.
أهم الأطعمة الصحية الغنية بالبروتين النباتي:
5. الصويا:
- تتواجد مجموعة واسعة من منتجات الصويا التي تحتوي على بروتينات عالية، مثل حليب الصويا، الجبن الصويا، وفول الصويا.
- تساهم هذه المنتجات في الوقاية من الأمراض الخطيرة مثل فقر الدم، بفضل محتواها من المعادن والفيتامينات.
- تشير الأبحاث إلى أن الصويا تساعد في علاج هشاشة العظام وتعزيز الجهاز المناعي، مما يجعل الجسم أكثر قدرة على مقاومة الأمراض.
6. الشوفان:
- يعد الشوفان من الأطعمة الغنية بالبروتين، وهو خيار مغذي يمكن تناولها يوميًا.
- يحتوي على مجموعة من الفيتامينات والمعادن الضرورية لتعزيز الجهاز المناعي وحماية الجسم من الأمراض.
- الشوفان غني بمضادات الأكسدة، مما يساهم في الوقاية من بعض أنواع السرطان ومساعدته في فقدان الوزن.
7. الكينوا:
- تعتبر الكينوا مصدرًا غنيًا بالبروتين، حيث يمكن أن توفر كوب واحد منها للجسم 16% من احتياجاته اليومية من البروتين.
- تحتوي الكينوا على مجموعة من مضادات الأكسدة التي تحمي القلب من الأمراض.
الأغذية الغنية بالبروتين لنشاط كمال الأجسام:
8. المكسرات:
- تتضمن المكسرات مجموعة من الأنواع الغنية بالبروتين النباتي، مثل اللوز والكاجو والجوز البرازيلي والفول السوداني.
- أثبتت الأبحاث أن الجوز البرازيلي يحتوي على أعلى كمية من البروتين، مما يجعله خيارًا مثاليًا لتلبية احتياجات الجسم اليومية.
- تساعد المكسرات في تقوية عضلات الجسم وتساهم في الحفاظ على رطوبة البشرة.
9. السبانخ:
- تُعتبر السبانخ من الخضروات الغنية بالمعادن والفيتامينات الأساسية، يمكنك تناولها ثلاث مرات في الأسبوع لتحقيق أفضل الفوائد.
- تحتوي السبانخ أيضًا على بروتين وفير، بالإضافة إلى فيتاميني “أ” و “ب” الضروريين لبناء عظام سليمة.
- تساهم السبانخ في تحسين عملية الهضم وتغلب على مشاكل الجهاز الهضمي وتساعد في فقدان الوزن.
10. اللوبيا:
- تعتبر اللوبيا مصدرًا جيدًا للبروتين النباتي الذي يساهم في حماية الجسم من الأمراض.
- تُستخدم اللوبيا بشكل شائع في المأكولات، مما يجعلها إضافة مثالية لنظام غذائي متوازن.
- تحتوي على نسبة عالية من الألياف، مما يعزز من عملية الهضم ويحافظ على صحة الجهاز الهضمي.
