أطعمة تسبب ارتفاع ضغط الدم

يُعتبر ارتفاع ضغط الدم من المشكلات الصحية الشائعة عالميًا، ويُعرف بـ”القاتل الصامت”، حيث غالبًا ما يُصاب الشخص به دون أن تظهر عليه أي أعراض واضحة. يُعتبر هذا الاضطراب خطرًا جسيمًا، حيث يمكن أن يسفر عن مضاعفات خطيرة مثل الأزمات القلبية والسكتات الدماغية والفشل الكلوي. في هذا المقال، سنتناول الأطعمة التي تساهم في رفع ضغط الدم.

عوامل خطر ارتفاع ضغط الدم

تتعدد العوامل التي قد تزيد من خطر إصابة الفرد بارتفاع ضغط الدم، ومن أبرزها ما يلي:

1-
التقدم في العمر

تزداد احتمالية إصابة الشخص بارتفاع ضغط الدم مع تقدم العمر نتيجة لفقدان الأوعية الدموية لمرونتها تدريجيًا.

2-
العوامل الوراثية

إذا كان هناك تاريخ عائلي للإصابة بارتفاع ضغط الدم، فإن ذلك من الممكن أن يزيد من احتمالية تعرض الفرد لهذا الاضطراب.

3-
زيادة الوزن

• تؤدي زيادة الوزن إلى زيادة احتياج الجسم للدم لتزويد الخلايا بالمواد الغذائية والأكسجين، مما يضغط على الشرايين ويعزز من فرص ارتفاع ضغط الدم.
• بالإضافة إلى ذلك، ترتبط السمنة بزيادة مخاطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية والسكري.

4-
التدخين

تسبب المواد الكيميائية الموجودة في التبغ تلفًا في بطانة الشرايين، مما قد يؤدي إلى تضيقها وزيادة خطر ارتفاع ضغط الدم وأمراض القلب.

5-
الإفراط في تناول الملح

يساهم إضافة كميات كبيرة من الملح إلى الأطعمة في زيادة سوائل الجسم، مما قد يؤدي إلى ارتفاع ضغط الدم.

6-
الضغوط النفسية

يمكن أن تؤدي الضغوط النفسية إلى ارتفاع مؤقت في ضغط الدم.

7-
الإصابة بأحد الأمراض المزمنة

يمكن أن تؤدي بعض الأمراض المزمنة، مثل انقطاع التنفس أثناء النوم وأمراض الكلى والسكري، إلى زيادة خطر ارتفاع ضغط الدم.

8-
قلة النشاط البدني

تعد قلة ممارسة النشاط البدني عاملًا رئيسيًا لارتفاع ضغط الدم، حيث يعتبر النشاط البدني ضروريًا لصحة القلب وضغط الدم والدورة الدموية.

9-
الاستهلاك المفرط للكحول

قد يسهم شرب كميات كبيرة من الكحول في العديد من المشكلات الصحية، بما في ذلك ارتفاع ضغط الدم والسكتات الدماغية وفشل القلب.

أطعمة تساهم في ارتفاع ضغط الدم

توجد أنواع عديدة من الأطعمة التي تؤدي إلى ارتفاع ضغط الدم. ومن أبرزها:

1-
الملح

• يُعتبر الملح من العوامل الرئيسية التي يجب على مرضى ضغط الدم المرتفع تجنبها، حيث يُنصح بأن لا يتجاوز استهلاك الصوديوم 1500 ملغ يوميًا.
• يتواجد الملح بكثرة في الأطعمة المصنعة، والمعلبة، والمخللات، وعصائر الخضار.

2-
السكر

يسهم الإفراط في تناول السكر في زيادة الوزن، مما يزيد من خطر ارتفاع ضغط الدم، حيث تظهر الدراسات أن الأفراد الذين يعانون من السمنة هم الأكثر عرضة للإصابة بارتفاع ضغط الدم.

3-
الدهون المشبعة

• يُنصح بتقليل استهلاك الدهون المشبعة الموجودة في الزبدة والحليب كامل الدسم، وينبغي تجنب الدهون غير المشبعة الموجودة بكميات قليلة في اللحوم الدهنية.
• إن تناول الدهون المشبعة وغير المشبعة بكثرة قد يؤدي إلى ارتفاع مستوى الكوليسترول في الدم، مما يزيد من خطر ارتفاع ضغط الدم وأمراض القلب.

4-
الكحول

يمتاز الكحول بكونه عالي السعرات الحرارية، مما قد يساهم في زيادة الوزن وبالتالي ارتفاع ضغط الدم.

5-
المشروبات المحتوية على الكافيين

تحتوي العديد من المشروبات مثل القهوة والشاي والمشروبات الغازية على مادة الكافيين، التي تؤدي إلى ارتفاع ضغط الدم عن طريق زيادة سرعة ضربات القلب وتحفيز الجهاز العصبي المركزي.

6-
الأطعمة المصنعة

• تحتوي الأطعمة المصنعة على كميات عالية من الملح، حيث تضيف الشركات المصنعة كميات كبيرة من الملح لزيادة مدة الصلاحية.
• تسهم المطاعم أيضًا في توظيف محسنات النكهة، مما يشكل خطرًا على مرضى ضغط الدم.

7-
عرق السوس

• يحتوي عرق السوس على مكونات قد تؤثر على مستويات هرموني الألدوستيرون والكورتيزول، مما يؤدي إلى احتباس السوائل وزيادة ضغط الدم.
• يُنصح بتجنب بعض الأدوية التي تحتوي على مكونات عرق السوس، بما في ذلك بعض أدوية السعال.

8-
النشويات

تُعد النشويات من المصادر الرئيسية للدهون الثلاثية، حيث قد تؤدي الأطعمة الغنية بالنشويات إلى رفع مستوياتها في الدم، مما يزيد من خطر الإصابة بارتفاع ضغط الدم.