أطعمة صحية ومشبعة لفقدان الوزن وكيفية تحضيرها

سبع وصفات غذائية مشبعة وكيفية تحضيرها. وفقًا للاعتقادات السائدة حول الأنظمة الغذائية الصحية، فإن الأطعمة الخاصة بالحمية ليست مملة كما هو مُعتقد. من خلال بعض الابتكار، يمكنك إعداد وجبات شهية للغاية. هنا نقدم لكم سبع وصفات غذائية مشبعة وكيفية تحضيرها.

سبع وصفات غذائية مشبعة وكيفية تحضيرها

1- البيض مع المشروم

• يعتبر النظام الغذائي أكثر من مجرد سلطة، فهو يتعلق أيضًا باختيار المكونات الصحيحة. إحدى هذه الوصفات الشهية هي البيض مع المشروم.
• الإفطار هو الوجبة الأهم في اليوم، لذا يجب أن يكون صحيًا، خفيفًا، ومشبعًا، وهذا هو حال البيض مع المشروم.

المكونات

• 4 بيضات.
• نصف كوب مشروم مقطع شرائح رقيقة.
• ثمرة أفوكادو واحدة.
• ملح وفلفل أسود حسب الرغبة.
• شريحتين من الخبز الأسمر.
• ملعقة كبيرة زيت زيتون.
• فلفل أخضر أو ملون.
• بصل أخضر.

طريقة تحضير البيض مع المشروم

1. قومي بتشويح البصل الأخضر في زيت الزيتون، ثم أضيفي الفلفل والمشروم.
2. بعد تشويح الخضار، أضيفي البيض وقلبي جميع المكونات معًا.
3. اخلطي الملح والفلفل الأسود ثم انقلي الخليط بعيدًا عن النار.
4. حضري شريحتين من الخبز وضعي نصف ثمرة أفوكادو على كل شريحة.
5. ضعي البيض مع المشروم فوق كل شريحة من الخبز والأفوكادو.

تفضلوا بزيارة مقال:

2- الفول مع الخضروات

يُعد الفول من الأطباق الأساسية على مائدة الإفطار العربية، وهو أحد أبرز الوصفات المشبعة التي يسهل تحضيرها، وسنستعرض طريقة تحضيره مع الخضروات.

المكونات

• 7 ملاعق كبيرة من الفول.
• 2 ثمرة طماطم متوسطة.
• 2 ثمرة فلفل.
• بصلة صغيرة.
• 2 فص ثوم مفروم.
• ملعقة كبيرة زيت زيتون.
• ½ ملعقة صغيرة ملح.
• ½ ملعقة صغيرة كمون.
• 1 ليمونة كبيرة.

طريقة تحضير الفول مع الخضروات

1. نضع البصل والثوم في زيت الزيتون على النار.
2. نقطع الطماطم والفلفل إلى مكعبات صغيرة ونضيفها إلى الخليط ونقلب.
3. نضيف الفول ونستمر بالتحريك لمدة 10 دقائق.
4. أضيفي الملح، الكمون، وعصير الليمون ثم اتركيها على النار قليلًا قبل الإبعاد.
5. زين الطبق بالبقدونس المفروم.

3- الدجاج بالليمون والثوم في الفرن

• الغذاء هو الوجبة الأساسية لذا يجب أن يكون مغذيًا ولذيذًا. إليكم وصفة الدجاج بالليمون والثوم التي تُعتبر من الوصفات المشبعة.
• الدجاج ليس مكوناً غير مناسب للحميات الغذائية، فالأمر يعتمد على طريقة التحضير، لذلك سنشرح كيفية إعداد الدجاج بالليمون والثوم في الفرن.

المكونات

• كيلو صدور دجاج مخلية.
• 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون.
• 2 فص ثوم مفروم.
• بصلة كبيرة مفرومة.
• 2 حبة كرات مقطعة.
• مكعب مرقة دجاج.
• 2 عود من الروز ماري الطازجة.
• 2 ليمونة.
• ½ ملعقة صغيرة ملح.
• ½ ملعقة صغيرة فلفل أسود.
• ½ ملعقة صغيرة بابريكا.
• ½ ملعقة صغيرة ريحان.
• ½ ملعقة صغيرة زنجبيل.

طريقة تحضير الدجاج بالليمون والثوم في الفرن

1. تبلي صدور الدجاج بمزيج الملح والفلفل والبابريكا والريحان والزنجبيل مع زيت الزيتون وعصير الليمون.
2. تترك لتمتزج النكهات لمدة ساعتين على الأقل، ثم تُخبز في الفرن لمدة نصف ساعة.
3. شوحي البصل والثوم في ملعقة من زيت الزيتون، ثم أضيفي الكرات ومرقة الدجاج، ودعيها تغلي لمدة 10 دقائق.
4. ثم أضيفي عصير الليمون إلى الحساء.
5. اخرجي صينية الدجاج من الفرن، وصبي فوقها الحساء، وضعي شرائح الليمون وأعواد الروز ماري الطازجة، ثم أعيديها إلى الفرن لإتمام الطهي.

اكتشفوا المزيد من هنا:

4- الريش في الفرن

• إحدى الوصفات المميزة من بين سبع وصفات غذائية مشبعة ذات طريقة تحضير بسيطة هي الريش في الفرن، وهذه الوصفة تناسب عشاق اللحوم الراغبين في فقدان الوزن.

المكونات

• كيلو ريش.
• 2 ملعقة مستردة.
• 2 ملعقة عسل.
• 2 ملعقة صلصة طماطم.
• 1 ملعقة خل.
• ملعقة صويا صوص.
• علبة زبادي.
• 2 ملعقة زيت زيتون.
• 2 فص ثوم مفروم.
• 7 بهارات.
• ملح وفلفل أسود.
• ½ ملعقة زعتر.
• ½ ملعقة ريحان.

طريقة تحضير الريش في الفرن

1. تبلي ريش اللحم، وضعي العسل والزبادي في وعاء.
2. أضيفي الخل، صلصة الطماطم، زيت الزيتون، وصوص الصويا مع الثوم المفروم.
3. اخلطي جميع المكونات جيدًا.
4. تأكدي من تغطية الريش بالخلطة.
5. ضعيها في وعاء مغطى واتركيها في الثلاجة طوال الليل.
6. سخني الفرن، ثم أدخلي الريش المتبلة مع الخضار المقطعة.
7. اتركيها حتى تنضج.

5- المكرونة بالدجاج والبروكلي

المكونات

• 3 قطع صدور دجاج.
• كيس مكرونة.
• 2 ملعقة زيت زيتون.
• ½ كيلو بروكلي.
• 2 فص ثوم.
• ليمونة كبيرة.
• 2 ملعقة جبنة بارميزان مبشورة.
• ½ كوب أوراق ريحان طازجة.
• ملح وفلفل.

طريقة تحضير المكرونة بالدجاج والبروكلي

1. تبلي صدور الدجاج بالملح والفلفل ثم أضيفي زيت الزيتون وقلبي حتى يتغير لونه.
2. ارفعي الدجاج عن النار وقطعيه لشرائح رفيعة.
3. اسلقي المكرونة في الماء المغلي ثم أضيفي البروكلي.
4. شوحي أوراق الريحان في ملعقة زيت زيتون مع الثوم المفروم وعصير الليمون.
5. ثم أضيفي المكرونة المطبوخة والبروكلي، واضيفي شريحة الدجاج، وقلبي جيدًا.
6. أخيرًا، ضعي المعكرونة وأضيفي جبنة البارميزان فوقها.

للمزيد، اقرأ من هنا:

6- كرات البطاطس باللحمة المفرومة

على الرغم من محاولة تجنب الكربوهيدرات في نظامنا الغذائي، إلا أن هذه الوصفة تتيح تناول الكمية المطلوبة للجسم وهي إحدى الوصفات المشبعة.

المكونات

• 4 حبات بطاطس كبيرة.
• ½ كيلو لحمة مفرومة.
• بصلة مفرومة متوسطة الحجم.
• ملح وفلفل أسود.
• حزمة بقدونس مفرومة.
• ملعقة كبيرة بابريكا.
• ملعقة صغيرة كمون.
• ملعقة صغيرة شطة.
• 3 أكواب عصير طماطم.

طريقة تحضير كرات البطاطس باللحمة المفرومة

1. قشري البطاطس واسلقيها في الماء المغلي.
2. اهرسي البطاطس بعد رفعها من الماء ثم ضعيها جانبًا بعد التبيل.
3. ضعي اللحم المفروم في وعاء وأضيفي البهارات والبقدونس والبصل.
4. امزجي جميع المكونات جيدًا.
5. شكلي كرات من البطاطس واملئيها باللحم المفروم.
6. ضعي كرات البطاطس في البيركس مع عصير الطماطم ثم ادخليها الفرن حتى تنضج.

7- كيكة التونة

المكونات

• علبة ونصف خبز توست أسمر.
• 2 علبة تونة.
• 1 علبة ذرة.
• ملعقة صغيرة ملح.
• كوب جبنة كريمي دايت.
• ملعقة كبيرة عصير ليمون.
• ½ ملعقة مايونيز.
• حبة فلفل أحمر.
• حبة فلفل أصفر.
• حبة فلفل أخضر.

طريقة تحضير كيكة التونة

1. اخلطي كوبًا من الجبن مع عصير الليمون والمايونيز ورشة ملح.
2. صفي التونة من الزيت واخلطيها مع الذرة.
3. حضري خبز التوست وقطعي الحواف.
4. في صينية، ضعي طبقة من التوست تليها طبقة من خليط الجبن ثم التونة.
5. تكرر العملية مع طبقة من الخبز المحمص وجبنة الكريمة والتونة مرة أخرى.
6. ضعي طبقة من التوست في الأعلى، ثم الجبن، وأخيرًا ضعي قطع الفلفل الملون على الوجه.

من هنا يمكنكم التعرف على: